Speisekarte von Asia Hung

SUPPEN UND VORSPEISEN

Sauer-Scharf-Suppe

Hähnchenfleisch mit Bambus, Champignons und Tomaten

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Gemüse-Suppe

Suppe mit saisonalem Gemüse

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Tom-Kha-Gai

Hühnersuppe mit Kokosmilch und Limettenblättern

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Tom-Yam-Gung

(säuerlich scharf) Suppe mit Zitronengras, Garnelen und Limettenblättern

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Mini-Frühlingsrollen vegetarisch

gelullt mit Gemüse

vegetarisch

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VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄTEN

Göi cuón SOMMERROLLEN

Hähnchenfleisch, Garnelen, Eier, frischer Salat, Basilikum und Koriander eingerollt in Reispapier mit: - hausgemachter Sauce' - Hoisinauce

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Banh Bao

Süßer gedämpfter Hefeteig mit herz- hafter Füllung aus Hackfleisch (Hähnchen), Morcheln, Wasserkastanie im Hefeteig

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Bún Bò Nam Bô

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Zwiebeln, auf Reis-Fadennudeln in hausgemachter Sauce' und mit Salatbeilage

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Pho Hà Nôi

Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Rind- oder Hähnchenfleisch sowie frischen Kräutern und Gewürzen mit: A Rindfleisch в Hähnchenfleisch

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Bún Nem - Springroll Noodle

Frühlingsrollen mit Reis-Fadennudeln in hausgemachter Sauce', mit Salatbeilage

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Nem FRÜHLINGSROLLEN

Hähnchenfleisch, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse eingerollt in Reispapier, knusprig gebacken

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IM WOK GEBRATEN

Tofu Basilikum

Nudeln gebraten mit Karottenstreifen, Porree und Sojasprossen

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Veggi Nippon

Frisches Gemüse im Wok gebraten

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Chicken Yaki

Hahnchenfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse

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Chicken Basil

3 Hähnchenbrustfilet gebraten mit Thai-Basilikum, Knoblauch und frischem Gemüse (lucht scharf)

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Chicken Sella

Hähnchenfleisch gebraten mit Sellerie, Ingwer und Pilzen - bestreut mit Sesam-Körnern

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Chicken Gam

Hähnchenfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse und Cashew-Kernen Bodha Rindfleisch würzig gebraten mit Sellerie, Morcheln und Glasnudeln in feiner Austern-Sauce

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Bo Pe

Rindfleisch mit Chili-Peperoni in buntem Pfeffer gebraten (scharf)

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Bo Luc Lac

Roastbeef aromatisiert mit mildem Chili, Knoblauch, Zitronengras, Paprika und Röslzwiebeln (leicht scharf)

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Garnelen Curry

Garnelen mit frischem Gemüse in roter Thai-Curry-Sauce

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Garn Li

Garnelen im Wok gebraten mit Knoblauch, Chilipaste und Thai-Basilikum (LEICHT SCHARF)

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GEBACKENE GERICHTE

Chicken Orange

Hähnchenbrustfilet paniert und gebacken mit Sauce nach Wahl - mit Gemüse

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Chicken Bakw

Hähnchenfleisch doppelt gebacken, auf einem Bett von frischem Salat mit Süß-Sauer-Koriander-Sauce

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Chicken Lima

Hähnchenbrustfilet mariniert in Limettenblättern und hausg. Gewürzmischung, danach knusprig gebacken, auf frischem Gemüse mit Sauce nach Wahl

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Ente Orange

Entenbrustfilet knusprig gebacken, mit Sauce nach Wahl

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Ente Kode

Entenbrustfiletknuspriggebacken, auf verschiedenem Gemüse, mit Sauce nach Wahl

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Ente Kokos

Entenbrustfiletknuspriggebacken, auf frischem Thai-Gemüse in Kokos-Sauce

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Fisch Orange

Fischfilet gebacken, mit Sauce nach Wahl

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Fisch Miso

Fischfilet in einer Limettensaft-Marinade mit feinem Ingwer und Chilipaste, danach knusprig gebacken und serviert auf frischem Gemüse, mit Sauce nach Wahl

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Fisch Curry

Gebackenes Fischfilet mit frischem Gemüse in roter Thai-Curry-Kokosmilch

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CURRY GERICHTE

Mango Kokos

Knackiges Gemüse in einer fruchtig-sauren Mango-Kokos-Sauce mit:A Tofu B Hähnchenfleisch C Rindfleisch D Ente knusprig

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Massaman Curry

Kartoffelstückchen, Zwiebeln und Erdnüsse in Massaman Curry gegart mit: A Tofu B Hähnchenfleisch C Rindfleisch

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Grüner Curry

Thai-Basilikum mit frischem Gemüse in leicht-scharfer Kokosmilch mit: A Tofu B Hähnchenfleisch C Rindfleisch

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Roter Kokos-Curry

Thai-Basilikum mit Auberginen, Zucchini, grünen Bohnen und Bambusstreifen in Kokosmilch mit: A Tofu B Hähnchenfleisch C Rindfleisch

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SPEZIAL GERICHTE

Pad Thai

Reisbandnudeln gebraten mit Eierstich, Soja und Erdnüssen in einer hausgemachten Tamarind-Sauce mit: A Hähnchenfleisch B Rindfleisch C Garnelen

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Udon Nudeln

im Wok gebraten mit verschiedenem Gemüse und Teriyaki Sauce mit: A Hähnchenfleisch B Rindfleisch C Garnelen

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Laksa

Malaysische Reisnudelsuppe mit mariniertem Hähnchenfleisch in pikantem Kokosmilchfond auf einem Salatbett mit Erdnüssen und Koriander

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