Speisekarte von Paulaner Leipzig

FRISCHER DEFTIGER GRÜNKOHL MIT BRATKARTOFFELN UND…

EINER KNACKER

12,50 €

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OFENFRISCHEM KASSLER

15,00 €

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EINEM ZANDERFILET

19,00 €

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KROSSEM SCHÄUFELE

19,50 €

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AUS DER SUPPENKÜCHE IN DER TERRINE SERVIERT

LEBERKNÖDELSUPPE

hausgemachte Leberknödel in einer kräftigen Bouillon mit feinen Gemüsestreifen

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MÜNCHNER FLÄDLESUPPE

Fleischbrühe mit Streifen vom Kräuterpfannkuchen, Lauch, Möhren und Sellerie

5,00 €

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DEFTIGER GULASCHTOPF

mit geschmortem Rind-und Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, Champignons dazu Mühlenbrot

7,50 €

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AUS DEM GARTEN UND FÜR DEN KLEINEN HUNGER

OFENFRISCHE BREZ’N

2,50 €

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KLEINER SALAT

Blattsalat, Gurke, Paprika und Tomate, mit Vinaigrette und Baguette

6,00 €

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HÜTTENSCHMAUS

zwei Münchner Weißwürste in der Terrine serviert, klassisch mit warmer Brez´n und süßem Senf

7,50 €

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BAYRISCHER WURSTSALAT

Streifen von der Fleischwurst mit Essig und Öl mariniert, abgerundet mit blauen Zwiebeln, Gewürzgurkenstreifen und dazu frisches Mühlenbrot

9,50 €

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WÜRZFLEISCH

mit Champignons und Käse überbacken, dazu Baguette

7,00 €

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Hausgemachter Obazda

bayrische Spezialität aus gerupften Camembert, rahmigen Frischkäse, Butter und mildem Paprika, Gewürzgurke, blaue Zwiebeln dazu ein Brotkorb mit Brez´n und Mühlenbrot

9,50 €

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OHNE WIRTHAUSKLASSIKER GEHT ES NICHT

SCHWEINEBRATEN AUS DEM NACKEN

mit Apfelblaukraut und Kartoffelklöße

15,00 €

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HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE

verfeinert mit Bergkäse und gerösteten Zwiebeln

13,00 €

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GEBRATENE SCHWEINELEBER

mit Apfel, gerösteten Zwiebeln und Kartoffelstampf

13,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ABGEBRÄUNTER LEBERKÄSE

mit Spiegelei und Bratkartoffeln, verfeinert mit Speck und Zwiebeln, serviert mit mittelscharfem und süßem Senf

13,00 €

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DEFTIGER KUTSCHERGULASCH

geschmortes Rinder- und Schweinefleisch an Apfelblaukraut und Kartoffelklöße

16,00 €

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KNUSPRIGE SCHWEINSHAXE

mit gespecktem Sauerkraut und Kartoffelklöße

18,50 €

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RINDERROULADE

mit Apfelblaukraut und Kartoffelklöße

21,50 €

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HAXEN-SCHMANKERL

krosses Haxenfleisch auf gespecktem Sauerkraut, mit Spiegelei und Bratkartoffeln

16,00 €

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HACKSTEAK

mit Spiegelei, Grillgemüse und Kartoffelstampf

13,50 €

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BAUERNSÜLZE

mit hausgemachter Remoulade, Gewürzgurke und Bratkartoffeln, verfeinert mit Speck und Zwiebeln

13,50 €

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GEBRATENES ZANDERFILET

an Grillgemüse, Zitronen-Senf-Soße und Kartoffelstampf

19,00 €

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JEDE OFENKARTOFFEL EINZIGARTIG GEFÜLLT MIT…

11,50 € WÜRZFLEISCH UND KÄSE ÜBERBACKEN

7,00 €

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KRÄUTERQUARK

eventuell dazu: gegrilltes Gemüse

3,50 €

vegetarisch

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KRÄUTERQUARK

Hähnchenfiletstücken in einer krossen Panade

5,50 €

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UNSERE SCHNITZEL, GOLDBRAUN GEBRATEN

ALTBAYRISCHES SCHNITZEL

in einer Panade von süßem Senf & Meerrettich, überbacken mit geriebenen Käse dazu Bratkartoffeln, verfeinert mit Speck und Zwiebeln

17,50 €

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SCHNITZEL „HAMBURGER ART“

mit zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln verfeinert mit Speck und Zwiebeln

16,50 €

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WIENER SCHNITZEL VOM KALB

mit Bratkartoffeln, verfeinert mit Speck und Zwiebeln

23,00 €

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WIRTSHAUS SCHNITZEL

mit Grillgemüse und Bratkartoffeln, verfeinert mit Speck und Zwiebeln

16,50 €

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SCHNITZEL „AU FOUR“

mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln, verfeinert mit Speck und Zwiebeln

17,50 €

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DER SÜSSE ABSCHLUSS

COUPE DÄNEMARK

Drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit Sahne und reichlich Schokoladensauce

5,50 €

vegetarisch

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3 KARTOFFELPUFFER

mit Apfelmus und Zucker

6,50 €

vegetarisch

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PAULANER-APFEL-TRAUM

Apfelcrumble mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis

6,50 €

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SOLO KUGEL CARTE D’OR

Bourbon Vanille

1,50 €

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KAISERSCHMARRN

mit Puderzucker und Apfelmus

7,50 €

vegetarisch

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SCHWEDENBECHER

Klassischer Eisbecher aus drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit fruchtigem Apfelmus, Sahne und einem Schuss Eierlikör

7,00 €

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

KLOß MIT SOß

3,50 €

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KLEINES SCHNITZEL

mit Kartoffelstampf

8,00 €

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FISCHSTÄBCHEN

mit Kartoffelstampf

6,50 €

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