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Die Buschenschank

Daffingerstraße 35
A4060 Leonding

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Speisekarte von Die Buschenschank

Zuletzt aktualisiert am 28.03.2023
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Karamellisierter Ziegenkäse
frischer Blattsalat | Kirschtomaten | Honig | Erdbeeren | geröstete Nüsse ♦ Kleine Portion
12,90 €
15,50 € Große Portion
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Beef Tatar
vom österreichischen Weiderind nach Rezeptur des Hauses Rucola | Kirschtomaten | Kapern | Wachtelei | Gebäck ♦ Kleine Portion | 100g
16,90 €
19,90 € Große Portion | 200g
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Dreierlei Aufstrich mit Gebäck
Verhackertes | Kartoffelkäse | Topfenkäse| 1 Scheibe Schwarzbrot
7,90 €
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Kräftige Rindsuppe
mit Einlage nach Wahl Frittaten / Leberknödel / Kaspressknödel
4,80 €
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Knoblauchcremesuppe
Croutons
5,20 €
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In Butterschmalz gebackenes Schnitzel „Wiener Art“
Zur Wahl stehen: Schweinekarree oder Putenfilet Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | Zitrone
16,90 €
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„Buschenschank Cordon Bleu“
Gefüllt mit Geselchtem & Bergkäse Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | Zitrone
18,40 €
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Geröstete Knödel
Serviettenknödel | Zwiebel | Spiegelei | Speck | grüner Salat
13,90 €
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Buschenschank Ribs
Sauerrahmdip | Potato Wedges Krautsalat € 2,50 Kleine Portion
15,90 €
18,90 € Große Portion
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Rinderqulasch
Serviettenknödel
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Risotto der Saison
Kirschtomate | Parmesanchips | Kräuter mit gebratenem Zanderfilet € 18,90 | mit gebratenem Halloumi € 16,90
14,90 €
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Mit Ricotta gefüllte Erdäpfel - Gnocchi
Weißweinsauce | Kirschtomaten | Rucola | Ricotta | grüner Salat
16,90 €
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Schweinsfilet in Pfefferrahmsauce
Kroketten | Marktgemüse Großer - fein marinierter „Buschenschank-Salat“ | € 9,50 mit gebratenen Hühnerstreifen € 15,20 | mit Backhendlstreifen in Kürbispanade € 15,90
19,90 €
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ohne einer ordentlichen Jause
„Die Buschenschank“ Brett l - Jause
Kalter Schweinsbraten | Geselchtes | Karreespeck | Verhackert's Erdäpfelkäs | Topfenkäs | Sauergemüse | frischer Kren | Ei | Senf | Gebäck Für 2 Personen: € 23,50 Für 4 Personen: €47.30 Für 6 Personen: € 71.-
11,90 €
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Knuspriges Bauernbrot wahlweise mit
hausgemachter Erdäpfelkäs
rote Zwiebel | Ei | Paprika
7,20 €
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hausgemachter Topfenkäs
rote Zwiebel | Ei | Paprika
7,20 €
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hausgemachtem Brat'I
Essig - Gurkerl | frischer Kren | Ei | Paprika
8,90 €
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hausgemachtem „Verhackert's“
rote Zwiebel | Ei | Paprika | Kren
8,90 €
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geselchtem Bauernspeck
Essig - Gurkerl | frischer Kren | Ei I Pfefferoni
8,90 €
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Karamellisierter Kaiserschmarren
Zwetschkenröster
9,50 €
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Buschenschank Kaiserschmarren „DE LUXE“
Erdbeeren | Vanilleeis | Eierlikör | Karamellnüsse | Schlagobers
14,50 €
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Gebackene Powidl-Pofesen
Zimtzucker | Vanilleeis | Physalis
8,50 €
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„Buschenschank“ Eisbecher
Erdbeereis | Vanilleeis | Eierlikör | Karamellnüsse
7,90 €
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Schockoblech „Brownie“
Schlagobers
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Buschenschank ist der 28.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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