Speisekarte von Brauhaus Sacher

FINGERFOOD.

Für das erste Bier

Rauchmandeln „Hickory“

4,00 €

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Marinierte Oliven

4,00 €

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Sweet Chili Cheese Popcorn

2,00 €

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Curry Cashew

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fingerfoodboard

8,00 €

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Pikante Nachos mit Dip

4,00 €

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BEERFOOD

Tapas to start

Rote Beete Humus und Avocadocreme mit

hausgemachtem Flatbread

6,50 €

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BROW.schetta, knuspriges Flatbread

mit Tomatensalsa, Avocadodip, Gartenkräuter

8,00 €

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Büffel Mozzarella

mit Tomaten Vielfalt

8,50 €

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Wurstsalat | Schweizer o. Schwäbischer Art

8,00 €

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Onion Beer Rings mit Chili-Mayo

7,50 €

vegetarisch

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Knusprige Mini Calamari

mit Jalapeno und Limetten-Mayo

9,00 €

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Chicken Wings | Classic o. Spicy Buffalo

9,00 €

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Lachs „Ceviche Style“

Avocadocreme, Koriander, Chili, rote Zwiebeln, Limette

12,00 €

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SALADS.

Großer Salat, Gurken, rote Paprika, Nüsse

12,00 €

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Roastbeef Streifen

+6,00€

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Maultaschen Streifen

+

4,00 €

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Falafel

+

4,00 €

vegan

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Ziegenkäse

+

2,00 €

vegetarisch

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SIDES.

Spätzle

5,90 €

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Gebratene Landkartoffeln

5,90 €

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Sweet Potatoes Fries

5,90 €

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Gemischter Salat

5,90 €

vegetarisch

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Grillgemüse

5,90 €

vegan

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BROW. Fries

5,90 €

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MAINS

Schnitzel „Wiener Art“

vom hällischen Landschwein mit Zitrone, Preiselbeeren & Beilage nach Wahl

17,00 €

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Handgemachte Maultaschen in Bier-Buttersauce,

Frühlingslauch, Parmesan und Salat

14,00 €

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Fish & Chips vom Kabeljau

in eigenem Bierbackteig mit Honig-Senf-Dill Dip

16,00 €

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BROW. Bergkäs‘Spätzle

mit karamellisierten Zwiebeln und Beilagen Salat

15,00 €

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Falafel

mit Couscoussalat, Rote Beete Hummus, Minzjoghurt und Avocadocreme

12,00 €

vegetarisch

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BROW. Beef-Burger,

Cheddarkäse, Salat, Tomate, Zwiebeln, Signature Sauce & Beilage nach Wahl

18,50 €

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BROW. Green Vegan Burger,

Rote Beete Hummus, Pickled Onions, Ruccola & Green Oat Patty & Beilage nach Wahl

17,50 €

vegan

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Knollensellerie geschmort,

Süsskartoffelpüree, gepickelte Pilze, Haselnussemulsion

18,00 €

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Lachsfilet Mojito Style,

Limetten-Minz-Rum Sauce, marinierte Gurken & Beilage nach Wahl

24,50 €

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Würzige BROW. Bratwurst

mit Bier-Senf, Rahmsauerkraut

10,00 €

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Hällisches Schweinefilet

Schaschlik Style, Speck, Paprika, Zwiebeln, BROW. Biersauce & Beilage nach Wahl

16,00 €

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Rosa gegartes „grain-fed“

Rumpsteak mit Fettrand 220g, handgemachte Kräuterbutter und Räuchersalz & Beilage nach Wahl

29,00 €

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DIPS.

Smoked Honeymoon BBQ

2,00 €

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Tomaten-Relish

2,00 €

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Blue Cheese Dip

2,00 €

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Chili-Mayo

2,00 €

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Limetten-Mayo

2,00 €

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Bratensoße

2,00 €

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Biersenf

2,00 €

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Knoblauch Mayo

2,00 €

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Kräuter Butter

2,00 €

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BROW. FLATBREADS

Triple Cheese

Büffel Mozzarella, gereifter Cheddar, Bergkäse, Zwiebeln

13,50 €

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Elsass Style

Frischkäsecreme, Schmand, Zwiebeln, Speck, Käse

12,50 €

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Smokehouse Combi

Burnt Ends, Bacon, Beef Brisket, Smoked Jalapenos, Zwiebeln

15,50 €

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Tuscany

Spicy Salsiccia, Ziegenkäse, gegrilltes Gemüse, Zwiebeln

14,00 €

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Vegan

Veganer Minzjoghurt, Feigen, glacierte Zwiebeln, Rauchmandeln

14,00 €

vegan

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Schwäbisch

Maultaschen, Schmand, Zwiebeln, Speck, Bergkäse

14,00 €

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Hot Tex Mex

Roastbeef Scheiben, Sour Crème, schwarze Bohnen, Chili, Koriander, Avocado, Zwiebeln

15,50 €

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KINDERKARTE

NY Style Cheesecake, Püree aus

frischen Himbeeren

8,50 €

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Schoko Küchle mit flüssigem Schokokern,

Vanilleeis und Mango

8,50 €

vegetarisch

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Warme Apfeltarte mit karamellisierten Pekanüsse

und Vanilleeis

9,50 €

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1 Kugel Eis – Vanille, Schoko, Erdbeer

2,50 €

vegetarisch

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