Speisekarte von La Valle

Antipasti

Fantasie di Bruschetta

5,90 €

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Mozzarella di Bufala con Pomodoro

Büffelmozzarella mit Tomaten

8,90 €

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Bresaola

Italienisches luftgetrocknetes Rindfleisch mit hausgemachtem Ziegenkäsedressing und Rucola

12,90 €

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Zucchini Mediterraneo

gebratene Zucchini mit Rucola, Tomaten und Schafkäse

8,90 €

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Formaggio Di Capra · Reifer Ziegenkäse mit Honig überbacken

auf frischen Salaten der Saison an Himbeerdressing

8,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Prosciutto di Parma con Melone

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dazu empfehlen wir:

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Focaccia (Pizzabrot ohne Tomatensauce, mit oder ohne Knoblauch)

3,90 €

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Zuppa

Tomatensuppe

mit gebackenem Käsebrot

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Insalate Classiche

Mista ·

gemischter Salat

4,50 €

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Tonno ·

Thunfischsalat

6,50 €

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Pecorino ·

gemischter Salat mit Schafkäse

7,00 €

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Di Carciofi

eingelegte Artischockenherzen mit Rucola und Parmesan

6,90 €

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Promodori Modena

Tomaten, rote Zwiebeln und geriebener Schafkäse

7,00 €

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Insalate Speciali

Frischer Salat der Saison bestehend aus: Grünem Salat, Gurken, Tomaten, frischen Paprika, Zwiebeln und Rucola

Nicoise

Eisbergsalat mit Thunfisch, frischen Tomaten, Zwiebeln, weißen Bohnen, Oliven und gekochtem Ei

10,90 €

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Mediterranea ·

frischer Salat der Saison mit Lachswürfeln, Garnelen, gebratenen Champignons, Rucola, getrockneten Tomaten Oliven, Artischocken und Parmesan

14,90 €

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LaValle ·

frischer Salat der Saison mit Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Putenbruststreifen, frischen Champignons und Walnüssen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Warme Tapas

Datiles con baicon ·

Datteln im Speckmantel - hausgemacht

5,90 €

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Gambas al ajillo ·

Garnelen in Knoblauchöl

6,50 €

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Gambas Canario ·

Garnelen in pikanter Tomatensauce

6,50 €

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Pincho de gambas ·

Garnelenspieß

6,90 €

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Tapa de carne ·

Schweinefiletstreifen mit Kräutern

5,90 €

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Chorizo fritos ·

fritierte spanische Paprikawurst

5,90 €

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Patatas bravas ·

spanische, pikante Bratkartoffeln mit Aioli

4,90 €

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Tapa de la casa ·

Rindfleischstreifen mit Rucola und Parmesanflocken

7,90 €

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Pasta fatta in Casa Hausgemachte Nudeln

Spaghetti Busera

mit Krabben, Gambas, Kirschtomaten, Basilikum und Knoblauch auf feinem Tomaten-Sugo

13,90 €

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Mafaldine „Rosse“ Miele ·

rote Pasta mit frischen Tomaten, Ziegenkäse, Honig und Rucola

9,90 €

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Rigatoni Pera ·

mit Williams Birne, Wallnuss und Gorgonzolasauce

9,90 €

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Rigatoni Cheffina ·

mit Thunfisch, frischen Tomaten, roten Zwiebeln, Kapern, Mascarpone und Rucola

10,90 €

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Tagliatelle Verdi Toscana ·

Grüne Bandnudeln mit Ricotta, frischen Paprika, Räucherlachs und Zitronensauce

12,90 €

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Rigatoni alla Chef ·

mit Rindfleischstreifen, Kräuterpestocreme, getrockneten Tomaten und Rucola

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rigatoni Ortolana ·

mit Kräuterpestocreme, gerösteten Pinienkernen, Rucola, gebratenen Paprika, Zucchini und Parmesan

9,90 €

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Tagiatelle Pesce ·

mit verschiedenen Edel-Fischsorten mit Weißweinknoblauchsauce und Kirschtomaten

14,90 €

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Tagliolini Neri Gamberoni ·

Schwarze Bandnudeln mit Gambas und Krabben in Hummersauce mit Kirschtomaten und Rucola

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gnocchi Bianci (weiss) ·

mit Rindfleischstreifen, Panchetta und Trüffel-Pesto

14,90 €

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Gefüllte Pasta

Tortelli al Salmone ·

mit Lachsfüllung, Krabben und Kirschtomaten mit Cremesauce und Rucola

14,90 €

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Ravioloni Porcini ·

mit Steinpilzfüllung schwarzer Trüffelsauce, Rucola und gehobeltem Parmesan

14,90 €

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Risotto

Funghi misti ·

mit gemischten Pilzen, schwarzem Trüffel, kandierten Walnüssen, mit Ziegenkäse und Honig überbacken

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Duett

mit Gambas, Zucchini, Kräutern, Walnüssen und Rucola

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Steakgerichte (ohne Beilagen)

Die Grammangaben entsprechen dem Gewicht vor dem Grillen. Rumpsteak • Steak aus dem Rinderrücken, mit schmalem Fettrand

Mediano · 200g

16,90 €

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Grande · 300g

Filet • Das zarteste Stück vom Rind

22,90 €

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Mediano · 200g

21,90 €

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Grande · 300g

30,90 €

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Beilagen

Kroketten

3,00 €

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Pommes Frites

3,00 €

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Rosmarinkartoffeln

3,50 €

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Röstzwiebeln

2,90 €

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Kräuterbutter-Mischung

1,90 €

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Blattspinat

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Pfannengemüse

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Frische Champignons

mit Zwiebeln gebraten

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Focaccia

Pizzabrot (ohne Tomatensauce), mit oder ohne Knoblauch

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Saucen

Pfeffersauce

2,90 €

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Senfsahne-Sauce

2,90 €

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Gorgonzolasauce

3,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Etwas Besonderes

Filetto Fichi

Filetsteak mit getrockneten Tomaten und Mozzarella überbacken, auf Feigen-Sauce, dazu Kroketten

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Filetto Gambas

Filetsteak gefüllt mit Scampi, auf Trüffel-Sauce, dazu Kroketten

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Filetto LaValle

Filetsteak im Parmaschinken-Mantel mit gerösteten Mandeln auf Rosé-Schaumwein-Sauce mit Kroketten

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten vom Grill

Gegrilltes Putensteak · 200g

mit Pfannengemüse und Pommes Frittes

15,50 €

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Schweinefilet-Spieß

mit Speck, Paprika, Zwiebeln, Patatas bravas (spanischen Bratkartoffeln), Aioli und gemischtem Salat

15,90 €

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Fleischspezialitäten

Schweinefilet Vald’ostana ·

mit Champignonrahmsauce,dazu Rosmarinkartoffeln

16,90 €

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Schweinefilet Senape ·

Schweinefilet mit Senfkruste, dazu hausgemachte Ravioli in Pesto mit Rucola und Parmesan

18,50 €

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Schweinefilet Vjesalica ·

Schweinefilet im Schmetterlingsschnitt, mit Senfsahne-Sauce oder Madagaskar-Pfeffer-Sauce, dazu Kroketten

16,90 €

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Lammfilet ·

in Rotwein-Rosmarin-Jus, dazu Rosmarinkartoffeln und Pfannengemüse

23,90 €

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Schweine Schnitzel Wiener Art

wahlweise mit Senfsahne-Sauce oder Pfeffersauce, dazu Pommes Frites

14,90 €

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Pesce - Fischspezialitäten

Lucioperca Vino bianco ·

Zanderfilet in Kirschtomatensauce mit Kräuter-Risottoreis, frischem Rucola und kandierten Walnüssen

19,90 €

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Lucioperca Senape

Zanderfilet mit Senfsahne-Sauce, dazu Spinat-Kartoffeln

19,90 €

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Salmone alla griglia

gegrillter Lachs mit Spinat-Kartoffeln

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Salmone Speciale

Lachsfilet mit Kräuterkruste, dazu Spinat-Kartoffeln

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Gamberoni Mittelmeer

Riesengarnelen in Knoblauch-Olivenöl gebraten, dazu Rote-Beete-Risotto

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Für kleine Feinschmecker bis 12 Jahre

Kids-Fusilli · mit Tomatensauce

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Mickey · Pizza in Mausform

mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Salami

6,50 €

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Panierte Schnitzel

Schwein oder Pute mit Pommes Frites

6,90 €

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1 Kugel Eis

Vanille, Schokolade oder Erdbeere,

1,50 €

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Dessert

Schokoküchlein · nach Hausrezept,

mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und Kirschsauce

9,90 €

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Creme Catalana · spanische Vanillecreme

6,50 €

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Panna Cotta nach Art des Hauses

mit Karamellsauce oder frischer Roter Grütze

6,50 €

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Cassata · italienisches Eis mit kandierten Früchten

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tartufo · italienische Eisspezialität

6,50 €

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Gemischtes Eis · ohne Sahne

5,00 €

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