Speisekarte von Shams

Vorspeisen

Bolani

im Steinofen gebackene, hausgemachte Brottasche gefüllt mit Kartoffeln und Lauch, dazu hausgemachter Dip

6,80 €

Schmeckt mir!

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Kaltes Papadam Pickles (scharf, vegetarisch)

knusprig, dünner, frittierter Fladen aus Linsenmehl mit verschiedenen Gewürzen, Chutney aus Mango, Minze und scharfer Tamarinde

5,20 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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Warmes Papadam Chutney (scharf)

knusprig, dünner, frittierter Fladen aus Linsenmehl mit verschiedenen Gewürzen, Chutney aus Mango, Minze und scharfer Tamarinde

5,20 €

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Paneer Pakora (vegetarisch)

hausgemachter, frittierter Rahmkäse paniert in Kichererbsenmehl

5,80 €

vegetarisch

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Murg Pakora

frittiertes Hähnchenbrustfilet paniert in Kichererbsenmehl

6,80 €

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Samosa Sabzijat (vegetarisch)

knusprig frittierte, hausgemachte Tasche gefüllt mit Kartoffeln, grünen Erbsen und würzigem Gemüse

5,80 €

vegetarisch

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Samosa Kofta

knusprig frittierte, hausgemachte Tasche gefüllt mit würzigem Gemüse und Rinderhack

6,80 €

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Pakora (vegetarisch)

frittierter Blumenkohl, Aubergine und Kartoffeln paniert in Kichererbsenmehl

5,50 €

vegetarisch

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Suppen

Sup I Daal (vegetarisch)

nach afghanischer Art aus gelben Linsen mit frischen Kräutern

5,50 €

vegetarisch

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Supi I Banjani Romi (vegetarisch)

Tomatensuppe mit frischen Tomaten und afghanischen Kräutern

4,90 €

vegetarisch

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Supi I Sabsi (scharf, vegetarisch)

afghanische Gemüsesuppe mit frischem Gemüse und Kräutern

4,90 €

vegetarisch

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Supi I Morgh (scharf)

afghanische Suppe mit Hähnchenbrust und frischem Gemüse

5,00 €

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Salate

Salat Ba Mast

mit Gurke, Tomate und Zwiebeln nach afghanischer Art in Joghurt-Koriandersauce

7,50 €

vegan

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Shams Salat

mit Mix-Salat, Gurken, Tomaten, Mais, gebratener Hähnchenbrust, Zwiebeln und Schafskäse

9,20 €

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Wantan Salat

mit Mix-Salat der Saison, Gruke, roter Paprika, roten Zwiebeln, Schafskäse, Kirschtomaten und schwarzen Oliven

9,50 €

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Salat Banjaniromi

mit Tomaten, Salatgurke, roten Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie und Zitrone

8,20 €

vegan

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Tschopan Salat

mit Feldsalat, Mozzarella, Kirschtomaten, Cashewkernen, Olivenöl, Honig, Senf und Balsamico

9,90 €

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Afghanische Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Salat und einer Beilage Ihrer Wahl serviert.

Mantu

hausgemachte Teigtaschen mit Rinderhack-Zwiebelfüllung, Linsen und Kräuterquark

12,30 €

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Korma i Kofta

Hackfleischbällchen vom Rind mit Zwiebeln, Tomatensauce und Kartoffeln

12,30 €

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Dahl-Tschalau

Hackfleischbällchen in würziger Linsensauce

11,80 €

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Aschak

hausgemachte Teigtaschen mit Lauch-Kartoffelfüllung, Hackfleisch-Linsensauce und Knoblauchquark

11,80 €

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Borani

frittierte Auberginen und Kartoffeln in Hackfleisch-Linsensauce mit Knoblauchquark

11,50 €

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Kabuli

würziges Reisgericht mit Rosinen, Möhren, Pistazien, Linsensauce und Spieß Ihrer Wahl

13,80 €

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Qorma und Alibokhara

mit Backpflaumen, Kichererbsen und Fleischsorte Ihrer Wahl

12,80 €

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Qorma I Goscht ba Katschalu

mit Zwiebel-Tomatensauce, Kartoffeln und einer Fleischsorte Ihrer Wahl

12,80 €

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Tschalau Ba Goschti Gosfand

würziges Reisgericht mit Fleischsorte Ihrer Wahl und verschiedenem Gemüse

12,80 €

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Karah I Gosfand

in Karah I-Pfanne zubereitetes Fleisch Ihrer Wahl mit Knoblauch, frischem Ingwer, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern

14,20 €

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Afghanische Grillspezialitäten

Kabab Kobida

Grillspieße aus Lamm- und Rinderhack mit Paprika und Tomaten

12,90 €

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Shams Kabab

• Grillspieß aus marinierter Hähnchenbrust, eingelegt in Olivenöl, Paprika, Zitrone und Safran• Grillspieß aus Lamm- und Rinderhack

15,90 €

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Kabab Tschopan

Grillspieß aus mariniertem Lammfleisch, eingelegt in Olivenöl, Zitrone, Zwiebeln, Kiwi und Kababgewürzen

15,90 €

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Kabab Morgh

Grillspieß aus marinierter Hähnchenbrust, eingelegt in Olivenöl, Paprika, Zitrone und Safran

11,90 €

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Hähnchenspezialitäten

Murg Kashmeri

Hähnchenbrust in würziger Apfel-Ananas-Currysauce mit Zitrone

11,50 €

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Murg Tikka

in Tandoorisauce und Joghurt marinierte, gebackene Hähnchenbrust

11,80 €

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Murg Marsala

Hähnchenbrust in Marsalasauce

11,90 €

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Murg Curry

Hähnchenfleisch in Currysauce

11,90 €

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Murg Palak

in Spinat gekochte Hähnchenbrust

11,90 €

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Murg Korma

Hähnchenfleisch in Curry-Mandel-Kokossauce mit Kardamom

11,90 €

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Murg Madras (scharf)

Hähnchen in scharfer Currysauce mit Tomaten & Zitrone

11,90 €

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Mango Murg

Hähnchen in würziger Mangosauce

12,50 €

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Murg Mungfali

in Ghee gebratene Hähnchenbrust mit Garam Masala und Erdnusscreme gewürzt

12,80 €

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Murg Sabsi

mit Hähnchenbrust, Broccoli, Blumenkohl und Kartoffeln

12,30 €

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Murg Dahl

mit Hähnchenbrust, Linsen, Curry und Tomatensauce

12,30 €

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Morg Biryani

Basmati-Reis mit zartem Hähnchenbrustfilet, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

11,90 €

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Karah, I Morgh

in Karah I-Pfanne zubereitetes Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, frischem Ingwer, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern

12,90 €

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Vegetarische Gerichte

Sabsi

mit gedünstetem Spinat, Lauch, Zwiebeln und Schafskäse

10,90 €

vegetarisch

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Aschak

hausgemachte Teigtaschen mit Lauch, Kartoffelfüllung, Linsensauce und Knoblauchquark

11,50 €

vegetarisch

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Borani

frittierte Auberginen und Kartoffeln in Tomaten-Paprikasauce mit Knoblauchquark

11,50 €

vegetarisch

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Korma und Alubukhara

hausgemachter Käse mit Backpflaumen und Kichererbsen

11,80 €

vegetarisch

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Korma I Katschalu Ba Paneer

hausgemachter Käse in Zwiebel-Tomatensauce und Kartoffeln

11,80 €

vegetarisch

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Tschalau I Sabsi Jaat

würziges Reisgericht mit verschiedenen Gemüsesorten und hausgemachtem Käse

11,20 €

vegetarisch

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Sabsi Paneer

Blattspinat mit hausgemachtem afghanischen Käse in feiner Mischung aus Curry- und Tomatensauce

10,90 €

vegetarisch

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Nakhod Paneer

mit Kichererbsen, hausgemachtem afghanischen Käse in feiner Mischung aus Curry- und Tomatensauce

11,50 €

vegetarisch

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Dahl Palak

Spinat mit würzigen Linsen in feiner Currysauce

10,90 €

vegetarisch

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Korma I Paneer

hausgemachter Käse mit Kichererbsen, Kartoffeln in Kokos-Mandelsauce

11,80 €

vegetarisch

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Daal Sabsi

afghanische schwarze Linsen mit Knoblauch, frischem Ingwer, Kräutern, Gewürzen und in Butter gebraten

10,90 €

vegetarisch

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Katschalu Golpi (scharf)

frischer Blumenkohl und Kartoffeln in würzig afghanischen Curry mit Tomatensauce und frischen Kräutern

11,30 €

vegetarisch

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Sabsijat Ba Paneer

Mischgemüse mit hausgemachtem Käse, Früchten, Nüssen, Rosinen, Sahnesauce, frischen Gewürzen und Kräutern

11,90 €

vegetarisch

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Sultan Paneer

hausgemachter afghanischer Käse in feiner milden Sauce mit Mandeln und Cashewkernen

11,90 €

vegetarisch

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Mango Paneer

afghanischer hausgemachter Käse in würziger Mangosauce mit frischem Knoblauch und Ingwer

11,90 €

vegetarisch

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Specials

Hamburger

4,80 €

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Bigburger

5,80 €

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Cheeseburger

4,90 €

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Crunchy Chickenburger

5,50 €

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Chicken Wings (8 Stück)

8,20 €

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Chicken Nuggets (10 Stück)

8,20 €

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Country Potatoes

5,10 €

vegetarisch

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Kroketten

5,10 €

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Pommes frites (groß)

mit Dip Ihrer Wahl

5,20 €

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Dessert

Fereeni

hausgemachter afghanischer Pudding

5,20 €

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Pistazieneis

5,50 €

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