Schloßkrug Gundorf

Leipziger Straße 204
04178 Leipzig

Speisekarte von Schloßkrug Gundorf

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Entenkraftbrühe mit Streifen vom Wurzelgemüse, Fadennudeln und Entenklein
4,50 €
Entencremesuppe mit Entenklein, abgeschmeckt mit etwas Weißwein und feinem Rahm
4,90 €
Ragout fin von der Ente überbacken aus Ente, Entenklein und Geflügel
7,50 €
Entenleberragout mit Kartoffelpüreé dazu frischer Gurkensalat
14,50 €
Hausgemachte Entensülze mit Bratkartoffeln, auf Apfel-Zwiebel-Remoulade, an kleinem Salatbett
13,50 €
Die leckerste Variation eines Pulled-Burger´s... saftiges Entenfleisch auf red coleslaw im Brioche-Brötchen dazu knusprige Steakhouse Pommes und Kräuterdip
11,90 €
Ente mit Apfelrotkohl und Klößen
¼ Ente
15,50 €
½ Ente
19,50 €
Ente mit Rosenkohl und Serviettenknödel
¼ Ente
15,50 €
½ Ente
19,50 €
Ente mit Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln
¼ Ente
16,50 €
½ Ente
20,50 €
Ente mit Orangen, Mandelbutter und Kartoffelbällchen
¼ Ente
17,90 €
½ Ente
21,90 €
Ente mit Speckstreifen, Champignons und Kartoffelgratin
¼ Ente
18,50 €
½ Ente
22,50 €
Ententeller „Schloßkrug“ knusprige Entenkeule an Rotkraut mit gebratener Entenleber und Zwiebeln, kleiner Entensülze auf Remoulade, dazu gratinierte Kartoffeln auf Entenragout und einem kleinen hausgemachtem Entenbratwürstchen
23,90 €
Hausgmachte Soljanka mit Sauerrahm und Zitrone
5,50 €
Kalbsrahmgulasch auf Butternudeln dazu frischer Gurkensalat
15,90 €
Tranchen von der geschmorten Kalbshaxe in kräftiger Soße, mit Speckbohnen und Kartoffel-Thymianzapfen
17,90 €
Zartes Ochsenbäckchen in Rotweinsoße auf Kartoffelstampf dazu Wintergemüse
17,90 €
Lieblingsgericht unserer Gäste Knusprige Ente mit Grünkohl und Kartoffelklößen
¼ Ente
18,50 €
½ Ente
22,50 €
Entenkraftbrühe mit Wurzelgemüse, Fadennudeln und Entenklein
4,50 €
Entencremesuppe mit Entenklein, abgeschmeckt mit etwas Weißwein und feinem Rahm
4,90 €
Hausgemachte Soljanka mit Sauerrahm und Zitrone
5,50 €
Ragout fin von der Ente überbacken aus Ente, Entenklein und Geflügel
7,50 €
Zarte Hähnchenbrust in einer Käsekruste auf buntem Salat mit hausgemachtem Dressing
13,90 €
Hausgemachter Gurkensalat mit frischen Kräutern und feinen Zwiebelwürfeln in milder Vinaigrette, serviert mit Salatsträußchen
5,50 €
Omas Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Klößen klassisch gefüllt mit Gürkchen, Bauchspeck und etwas Senf in kräftiger Rotweinsoße
16,90 €
Schweinesteak „au four“ vom Schwein überzogen mit feinem Ragout aus Entenklein und Geflügel, überbacken mit Sc. Hollandaise und Käse, dazu Gurkensalat und Pommes frites
17,50 €
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites und frischem Gurkensalat
14,90 €
Kap-Hechtfilet auf Kartoffel-Senfgurkengemüse und Salatgarnitur
16,90 €
Butterspätzle mit Kürbis und geschmolzenem Mozzarella Kirschtomaten und frischem Lauch
14,90 €
Hausgemachte Entenbratwurst (100% von der Ente) "Berliner Art" mit Kartoffelbrei und Apfel-Zwiebel-Gemüse dazu gibt es einen kleinen Gurkensalat
11,90 €
Entenleberragout mit Perlzwiebeln und Champignons dazu Kartoffelpüree´ und Salatgarnierung
13,50 €
Hähnchenbrust in der Käsekruste auf Spaghettini mit mediterranem Gemüse
13,90 €
¼ Ente mit Rotkohl und Klößen
14,90 €
Schlesische Röllchen mit Rotkohl und Kartoffeln Schweinsröllchen mit Backpflaumen in leichter Senfsauce
13,90 €
Warmes Schokoladenküchlein mit hausgemachten Himbeereis
6,90 €
Omas Rote-Beerengrütze mit Himbeereis und Vanillesoße
5,50 €
Drei kleine hausgemachte sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus
5,90 €
Hausgemachte Creme Brûlée mit Beerengrütze und Bananen- Joghurteis
7,50 €
Kleine Eisvariation mit Sahne und Schokoladentopping
3,90 €
Eisschokolade
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

Lattino Traumhaft kalter Milchschaum mit frisch gebrühten Espresso
4,10 €
Schokoladenbecher mit Schokoladensoße, Sahne und Schokosplittern
5,90 €
Caramelbecher mit Buttercaramel, Sahne und Mandelsplittern
6,90 €
Bananensplit mit Banane, Schokoladensoße und Sahne
6,50 €
Schwedenbecher mit Apfelmus, Eierlikör, Sahne und Schokoladensoße
6,50 €
Schwarzwaldbecher mit Sauerkirschen, Kirschlikör, Sahne und Schokoladensoße
6,90 €
Kugel hausgemachtes Eis
2,30 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schloßkrug Gundorf ist der 17.04.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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