Speisekarte von Safran

Kalte Vorspeisen

Saison Salat

frischer grüner Salat mit Hähnchenbrust und indischem Kräuter-Dressing Wahl aus: ohne Dressing, mit Essig & Öl oder mit Joghurt-Dressing.

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Safran Salat

indischer Salat mit Ei, Käse, Mais und marinierten Hähnchenstreifen Wahl aus: ohne Dressing, mit Essig & Öl oder mit Joghurt-Dressing.

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Punjabi Salat (vegetarisch)

gemischter grüner Salat mit Kräuter-Dressing Wahl aus: ohne Dressing, mit Essig & Öl oder mit Joghurt-Dressing.

5,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Warme Vorspeisen

Warmes Papadam Chutney

knuspriger, dünner, frittierter Fladen aus Linsenmehl mit verschiedenen Gewürzen und Chutney aus Mango, Minze und scharfer Tamarinde

3,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Warmes Papadam Pickles (scharf)

knuspriger, dünner, frittierter Fladen aus Linsenmehl mit verschiedenen Gewürzen und Pickles (scharf eingelegtes Gemüse und Früchte)

3,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Aloo Tikki (vegetarisch)

indische Kartoffelbouletten mit indischer Sauce

4,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Paneer Pakora (vegetarisch)

frischer, hausgemachter, frittierter Rahmkäse in Kichererbsenmehl paniert

5,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Murgh Pakora

frittiertes Hähnchenbrustfilet, paniert in Kichererbsenmehl

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Samosa (2 Stück, vegetarisch)

knusprig frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Kräutern

4,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Keema Samosa (2 Stück)

knusprig frittierte Teigpasteten, gefüllt mit Lamm- und Hähnchenhackfleisch und Erbsen

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pakora (vegetarisch)

Mischgemüse (Blumenkohl, Aubergine, Kartoffeln) in Kichererbsenmehl paniert und frittiert

4,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Suppen

Daal Shorba (vegetarisch)

Linsensuppe aus original gelben indischen Linsen, nach südindischer Art, mit frischen Kräutern

5,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Tamater-Shorba (vegetarisch)

Tomatensuppe, mit frischen Tomaten und indischen Kräutern

5,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Sabzi Shorba (scharf, vegetarisch)

indische Suppe mit frischem Gemüse und original indischen, frischen Kräutern und Gewürzen

5,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Chicken Shorba (scharf)

indische Sauer-Scharf-Suppe, gekocht mit frischem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vegetarische Pfannengerichte

Jedes Gericht wird mit Basmatireis serviert.

Shahi Bangan

frische, frittierte Aubergine, gefüllt mit frischem Mischgemüse, Nüssen, Cashewpaste und frischen Kräutern und Gewürzen in indischer Mughlaisauce

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Paneer Jalfrezi (sehr scharf)

frischer, indischer Rahmkäse, gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Blumenkohl, Knoblauch und Ingwer in würzig pikanter Currysauce

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Daal Makhni

gekochte, original indische, schwarze Linsen mit Knoblauch, Ingwer, indischen Kräutern und Gewürzen in indischer Butter gebraten

10,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Aloo Gobi Masala (scharf)

frischer Blumenkohl und frittierte Kartoffeln mit indischen Gewürzen gebraten

10,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Daal Fried

gekochte, original indische, gelbe Linsen mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Zwiebeln und indischen Kräutern, in indischer Butter gebraten

10,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Malai Kofta

indischer Rahmkäse, frisches Gemüse und Kartoffeln in Bällchen geformt, mit indischen Kräutern, Nüssen, Trockenfrüchten in Muglaisauce und mit aromatischen Gewürzen

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Palak Paneer

frischer Blattspinat mit indischem Rahmkäse und Kräutern, in Sahne gebraten

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Paneer Sabzi (leicht scharf)

frischer Rahmkäse mit frischem Gemüse gebraten, mit Currysauce

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Chole-Batura (vegetarisch)

Kichererbsen-Massala mit frittiertem Ballonbrot

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Aloo Palak (leicht scharf)

frische Kartoffeln in Blattspinat mit Zwiebeln, Ingwer, Koriander und Knoblauch gebraten

10,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Shahi Paneer

frische Champignons, Paprika, Rosinen und Mandeln mit indischem Rahmkäse in einer Cashewpaste und mit Erbsen gebraten

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Channa Paneer

hausgemachter, indischer Rahmkäse mit original indischen Kichererbsen, indischen Gewürzen und Kräutern in Currysauce

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Paneer Makhni

hausgemachter, indischer Rahmkäse in einer Cashewpaste und Tomaten in Sahnesauce gebraten

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Matter Paneer

hausgemachter, indischer Rahmkäse mit frischen, grünen Erbsen in pürierten Tomaten gebraten und gekocht

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Aloo Matter

frische Kartoffeln und grüne Erbsen mit Ingwer, Koriander und frischen, indischen Kräutern gebraten

10,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Aloo Channa Masala (scharf)

frische Kartoffeln und Kichererbsen, gebraten mit indischen Gewürzen und Kräutern

10,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Nabratan Korma

Mischgemüse mit Käse, Früchten, Nüssen, Rosinen und indischer Sahnesauce verfeinert, dazu indische Gewürze und Kräuter

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Sabzi Korma

Mischgemüse in cremiger Kokossauce, indischen, frischen Gewürzen und Kräutern

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Shimla Mirch (scharf)

frische, gefüllte Paprika mit frittierten gewürzten Kartoffeln, frischem Gemüse, Kräutern, Gewürzen und Nüssen in indischer Sahnesauce

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Biryanis

Fisch Biryani (scharf)

gebratenes Seelachsfilet mit Erbsen, Nüssen, Rosinen und Basmatireis

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Jheenga Biryani

frische Riesengarnelen mit Basmatireis, gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen und Rosinen

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mutton Biryani

Basmatireis und zartes Lammfleisch gedünstet mit orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murgh Biryani

Basmatireis mit zartem, gedünsteten Hühnerfilet, orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Safran Pulao (vegetarisch)

gebratener indischer Basmatireis mit etwas Safran, Nüssen, Rosinen, frischem Gemüse, feinen Kräutern und Gewürzen

10,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Portion Basmatireis

3,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Hähnchenspezialitäten

Jedes Gericht wird mit Basmatireis serviert.

Butter Murg

saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet, gegart mit Tomaten, Cashewpaste, indischer Butter und indischen, speziellen Gewürzen in cremiger Sahnesauce

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Mango

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit frischer, indischer Mango (süß-sauer), gebraten in einer cremigen Currysauce

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Banglore (sehr scharf)

Hähnchenbrustfilet in einer frischen Kokosraspelsauce, nach köstlicher, südindischer Art

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Saagwala

Hähnchenbrustfilet in frischem Blattspinat, nach indischer Art, mit frischen Kräutern gewürzt, dazu mit frischem Ingwer und Knoblauch in sahniger Currysauce gebraten

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Curry (leicht scharf)

saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet in roter, gewürzter, hausgemachter Currysauce gebraten

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Korma

saftiges Hähnchenbrustfilet, geriebener, hausgemachter Rahmkäse, Mandeln, Cashewpaste, Apfelstückchen und Rosinen in cremiger Sahnesauce gebraten

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Karahi (sehr scharf)

saftiges Hähnchenbrustfilet gebraten mit indischen Gewürzen und Kräutern, frischen Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Ingwer in cremiger, hausgemachter Currysauce

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Chili Chicken (sehr scharf)

saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischen Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Maismehl und Pfeffer in einer süß-sauren Currysauce

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Nawabi (Spezial vom Chefkoch)

saftiges Hähnchenbrustfilet, gebraten mit indischen Gewürzen, Trockenpflaumen, Aprikosen und Rahmkäse in einer cremig-fruchtigen, süß-sauer Currysauce

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Channa (leicht scharf)

Hähnchenbrustfilet, gebraten mit Kichererbsen, indischen Gewürzen und Kräutern in cremiger Currysauce

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Tikka Masala (scharf)

saftig gegrilltes, rotes Hähnchenbrustfilet, welches im Lehmofen gegart wurde, in roter hausgemachter Currysauce mit Knoblauch, Ingwer, frischen Kräutern und Koriander gebraten

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Daal

saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet, gebraten in gelben, original indischen Linsen mit indischen Gewürzen und Kräutern

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Sabzi

Hähnchenbrustfilet, gebraten mit frischem Gemüse in hausgemachter Currysauce mit indischen Kräutern und Gewürzen

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Vindaloo (sehr scharf)

saftiges Hähnchenbrustfilet, mit frischen Kartoffeln und roter indischer Chili gebraten, serviert in einer pikanten, roten Currysauce

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Dahiwala (scharf)

gegrilltes Hähnchenfleisch, 12 Stunden eingelegt in Joghurt und einer Ingwer-Knoblauchpaste mit indischen Gewürzen und Kräutern

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Batak - Entengerichte

Batak Bangalore (sehr scharf)

Entenfilet, gegart mit Kokosraspeln in einer roten Currysauce, nach südindischer Art

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Batak Korma

Entenfilet, mit milder Sahnesauce aus indischen Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Cashewpaste, Rosinen und Äpfeln

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Batak Butter Makhni

Entenfilet, mit einer milden, sahnigen Sauce aus Butter, Tomaten und Gewürzen, nach nordindischer Art

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Batak Karahi (sehr scharf)

gebratenes Entenfilet, mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Batak Vindaloo (sehr scharf)

gebratenes Entenfilet, mit gebackenen Kartoffeln und einer pikant, scharfen Currysauce, nach südindischer Art

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tandoori Grill

Alle Grill- und Brotgerichte werden im original indischen Lehmofen zubereitet.

Safran Mix Grillteller

mit gegrilltem, zarten Hähnchenbrustfilet, gegrilltem Fisch, gegrillten Garnelen, in indischen Gewürzen mariniert und dann im Lehmofen gegrillt, als Beilage Salat und Basmatireis

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murgh Tandoori

Hähnchenschenkel (24 Std in Joghurt und speziellen indischen Gewürzen mariniert), gegrillt im indischen Lehmofen, mit Reis und Salat

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lamm Tikka

zartes Lammfilet (24 Stunden in Joghurt eingelegt mit speziellen indischen Gewürzen) und speziellen indischen Gewürzen und Kräutern mariniert und im indischen Lehmofen gegrillt

17,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Murg Tikka

zartes Hähnchenbrustfilet (24 Std in Joghurt und speziellen indischen Gewürzen und Kräutern mariniert) und im indischen Lehmofen gegrillt

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sheekh Kebab (scharf)

gehacktes Lammfleisch mit indischen Kräutern, gewürzt und gegrillt, dazu Salat und Basmatireis

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tikka Harrabhara

Hähnchenbrustfilet mit Minze und anderen Kräutern gegrillt im Tandoori

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lammspezialitäten

Jedes Gericht wird mit Basmatireis serviert.

Bhuna Ghost (sehr scharf)

scharfes, in Joghurt eingelegtes Lammcurry, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, indischen Kräutern und frischen Gewürzen

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mutton Curry

Lammfleisch, gebraten mit indischen Gewürzen in Currysauce, nach nordindischer Art

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mutton Korma

Lammfleisch, in milder Sauce mit indischen Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Sahne, Mandeln, Cashewpaste, Apfelstücken und Rosinen

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mutton Saagwala

Lammfleisch, gebraten mit indischen Gewürzen in frischem Blattspinat und Sahnesauce

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mutton Sabzi (scharf)

Lammfleisch, gebraten mit Mischgemüse und indischen Gewürzen in Currysauce

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mutton Karahi (sehr scharf)

Lammfleisch, gebraten mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern in Currysauce

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mutton Vindaloo (sehr scharf)

südindische Lammfleischspezialität, mit gebackenen Kartoffeln, nach einer scharfen Art gegart, in Currysauce

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Aloo Ghosht

frisches Lammfleisch, gebraten mit frischen Kartoffeln, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und indischen Gewürzen in scharfer Currysauce

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mutton Channa

Lammcurry, mit Kichererbsen, indischen Gewürzen und Currysauce

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rahn Masala (scharf)

Lammhaxe, mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen indischen Kräutern in Currysauce gekocht

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fisch & Meeresfrüchte

Jedes Gericht wird mit Basmatireis serviert.

Mashli Curry

frisches Seelachsfilet in Currysauce, nach indischer Art

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mashli Masala (scharf)

frisches, scharfes Seelachsfilet, gewürzt nach nordindischer Art

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mashli Vindaloo (sehr scharf)

Seelachsfilet mit gebackenen Kartoffeln in pikanter Currysauce gegart

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mashli Safran

Seelachsfilet mit würzigen Kartoffeln nach spezieller Art des Hauses serviert

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Jheenga Karahi (sehr scharf)

frische Riesengarnelen gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, frischem Koriander und indischen Gewürzen

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Jheenga Curry

frische Riesengarnelen in Currysauce mit Knoblauch, Ingwer und frischem Koriander

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Brote & Beilagen

Roti (vegetarisch)

indisches Fladenbrot aus der Pfanne

2,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Plain Naan (vegetarisch)

indisches leicht knuspriges Fladenbrot aus dem Lehmofen

2,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Lahsuni Naan (vegetarisch)

indisches Brot aus dem Lehmofen mit Knoblauch

3,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Butter Naan (vegetarisch)

indisches Fladenbrot mit indischer Butter Ghee, aus dem Lehmofen

3,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Cheese Naan (vegetarisch)

indisches Brot aus dem Lehmofen, gefüllt mit hausgemachtem indischen Rahmkäse

3,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Pesawari Naan (vegetarisch)

indisches Brot aus dem Lehmofen, gefüllt mit Käse, Cashewnüssen, Rosinen und Koriander

4,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Batura (vegetarisch)

indisches, frittiertes Ballonbrot aus Weizenmehl in indischem Ghee (original indische Butter) frittiert

2,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Dhaniya Naan

indisches Brot gefüllt mit Kartoffeln, frischem Gemüse und Koriander

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Joghurtspezialitäten

Raita Mix (vegetarisch)

indisch gewürzter Naturjoghurt mit frischen Kräutern, Gurken, Tomaten und Paprika

4,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Desserts

Mango Creme

hausgemachtes Mus aus frischer Mango, Joghurt und Milch mit Sahnehäubchen

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gulab Jamun

zwei frittierte Milchteigbällchen mit aromatisiertem Zuckersirup

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kulfi

hausgemachtes Eis nach indischer Art mit frischer Milch, Safranblüten, Pistazien und Kardamom

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!