Speisekarte von Restaurant Safari

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2012

Vegetarische Gerichte

Veggi-Curry Rezept von der ostafrikanischen Küste

verschiedene frische Marktgemüse in der Pfanne geschwenkt und gewürzt mit Curry, serviert an Kokosreis

11,90 €

vegetarisch

Shambani Teller Africa á la carte

Samosa-Teigtaschen mit Gemüse gefüllt und Manchuria-Nocken mit hausgemachter Tomatensauce, serviert mit gebratenen Plantain-Bananen

13,80 €

vegetarisch

Saladi ya Shamba modernes Afrika

großer gemischter frischer Salat "ya Shamba" vom Feld mit Hausdressing

5,80 €

vegetarisch

Saladi ya Shamba modernes Afrika

für Nicht-Vegetarier
mit gebratenen Streifen vom Hähnchenbrustfilet mit Hausdressing

7,80 €

vegetarisch

Samaki - Fisch

Tilapia Africa Rezept aus Tansania

gegrilltes Tilapia-Buntbarschfilet an Tomaten-Knoblauch-Tunke mit Chili-Note, dazu Gemüse der Saison und Süsskartoffel-Fries

16,40 €

Samaki Victoria Nanasi - Viktoriabarsch Rezept aus Uganda

im Bananenblatt gebackenes Viktoriabarschfilet, serviert mit Kräuterbutter, Irio und dazu Gemüse der Saison

16,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filet vom Kapseehecht Rezept aus Südafrika

angebraten in der Pfanne und im Ofen sanft gegart, serviert mit Gemüse der Saison und Kokosreis

16,40 €

Vianzio - Vorspeisen

Samosas - Teigtaschen Rezept aus Kenia

frittierte Teigtäschen gefüllt nach Wunsch mit würzigem Hackfleisch oder Gemüse, traditionell serviert mit Limette auf Krautsalat

5,80 €

Concombre Speziale Rezept aus Guinea

leckerer Gurkensalat mit Erdnüssen und angenehmer Chilinote eine Spezialität aus Guinea

4,20 €

Salade de Lentilles Rezept aus Kamerun

warmer Salat von roten und braunen Linsen und Black-eyed Peas, abgeschmeckt mit frischen Kräutern und Schinkenspeckwürfeln

4,80 €

Supu - Suppen

Nyama na Kuku - Fleisch und Geflügel

Nyama na Ndizi - Fleisch mit Bananen ein Rezept aus Ruanda

würziges Hackfleisch von Rind und Schwein, gebraten mit Bananenscheiben in aromatischer Tomatentunke, dazu Salatbeilage und Kokosreis

11,90 €

African Pan - Afrikanische Pfanne ein Rezept aus Kenia

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust, mit tropischen Früchten und Gemüse in einer fruchtigen Masala-Soße, dazu Kokosreis und frische Salatbeilage

13,80 €

Egusi Edikan - Feuerfleisch ein Rezept aus Nigeria

Streifen von der Rinderhüfte gebraten in rotem Palmöl mit Blattgemüse, gewürzt mit Egusi und Chili, dazu Irio und gebratene Plantain-Kochbananen nach Wunsch geschärft

15,90 €

Sahani Africa - Fleischplatte "Africa" ein Rezept aus Südafrika

Fleisch von Schweinelende, Rinderhüfte und Tandoori-Hähnchenbrust an hausgemachtem Ananas-Mango-Chutney, serviert mit gebratenen Plantain Kochbananen und Irio sowie Gemüse der Saison

19,60 €

Kuku na Binzari - Sesamhähnchen ein Rezept aus Malawi

knusprige Hähnchenbrust im Sesam-Mantel mit Ananas-Mango-Chutney serviert mit Gemüse der Saison und leckerem Irio

15,90 €

Ashanti - Schweinelendenstreifen Rezept aus Kenia

Streifen von der Schweinelende zubereitet in leckereren Erdnuss-Tun serviert mit Gemüse der Saison und Süßkartoffel-Fries

17,90 €

Fleischgerichte vom afrikanischen Wild

auf Farmen artgerecht gezüchtet und nach Saison im Angebot

Kanga na Irio - Perlhuhn Rezept aus Burundi

kross gebratenes Brustfilet vom afrikanischen Perlhuhn serviert mit Irio und Gemüse der Saison

17,60 €

Hunter's Pot - Afrikanischer Kesselgulasch Rezept aus Namibia

Verschiedenes afrikanisches Wildfleisch zu einem deftigen Gulasch gekocht, serviert mit Fladenbrot

12,90 €

Swara na Viazi - Antilopensteak Rezept aus Südafrika

je nach Angebot servieren wir Ihnen Fleisch von Oryx Spießbock, Elandantilope oder Springbock an Jus und hausgemachter Kräuterbutter, Süßkartoffel-Fries und Gemüse der Saison.

Preis für den Springbock

18,50 €

Swara na Viazi - Antilopensteak Rezept aus Südafrika

je nach Angebot servieren wir Ihnen Fleisch von Oryx Spießbock, Elandantilope oder Springbock an Jus und hausgemachter Kräuterbutter, Süßkartoffel-Fries und Gemüse der Saison.

Preis für Oryx oder Endalantilope

24,90 €

Mamba Choma - Krokodil am Spieß Rezept aus Kenia

Krokodilfleisch am Spieß gegrillt, serviert mit Gemüse der Saison, Irio und hausgemachtem Ananas-Mango-Chutney ein exotisches Geschmackserlebnis aus Afrika

26,90 €

Safari - Wildfleischplatte Africa á la carte

große bunte Safariplatte mit Fleisch von Strauß, Antilope und Perlhuhn serviert mit hausgemachtem Ananas-Mango-Chutney, gebratenen Plantain-Kochbananen und Irio sowie Gemüse der Saison

32,50 €

Für unsere "Löwenkinder"

unter 10 Jahren

Extra-Beilagen

Tamu - Süßes

Red Elephant Special

ein frischer Obstsalat mit Kokoslikör à la Red Elephant Lodge serviert mit einer Kugel Eis und Schlagsahne eine Spezialität aus Kenia

5,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Safari ist der 27.11.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.