Speisekarte von Romanus Barbecue

Zuletzt aktualisiert am 12.03.2021

KÄLTE BIERHÄPPEN

Schlachtwurst aus dem Topf

mit hausbackenem Brot und saurem Gemüse

5,70 €

vegetarisch

Pfeffer-Duo

1 Paar Pfefferknacker, hausbackenes Brot, saures Gemüse

4,20 €

vegetarisch

Romanus-Häppchen

Kalter Braten, Variationen von Schinken und Leipziger Käse, saures und gegrilltes Gemüse, hausbackenes Brot

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Käse Teller

Variationen von eingelegtem Käse, Kräuterbutter, saures und gegrilltes Gemüse der Saison, hausbackenes Brot

10,10 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

2 Bauernbrotbemmen

mit saurem und gegrilltem Gemüse und Belag nach Wunsch: Kalter Braten, • Schlachtwurst, • Schinken• ausgelassenes Entenschmalz ausgelassenes Griebenschmalz Kräuterbutter

5,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN & EINTÖPFE

Klare Rinderbrühe

mit Fleischklößchen und frischen Kräutern

4,30 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sächsische Kartoffelsuppe

mit gebratener Blutwurst, Speck, Schalotten, Gemüse

4,60 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gulaschsuppe Romanushof

mit hausbackenem Brot, Gemüse, Pilzen, Schmand

5,40 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN & WISCHENMÄHEL

Ratsherrenteller

mit Knackwurst, Leberwurst, geräucherter Schweinslende, Schwarzwälder Schinken, Variation von Käse und Spreewälder-Gurkentopf, Grill-Gemuse der Saison

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Folienkartoffel

mit Kräuterquark oder Sauerrahm und Salatsträußchen

5,10 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Strammer Max

Bauernbrot mit gewürfeltem Schinkenspeck und 3 gebratenen Spiegeleiern, dazu eingelegtes Grill-Gemüse der Saison

7,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warmes Eckchen

dicke Scheibe vom Schweinebraten auf Bauernbrot, mit Schwarzbiersoße und eingelegtem Grill-Gemüse der Saison

8,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausbackenes Brot im Körbchen

eine Variation unserer Brotsorten, dazu Kräuterbutter

4,30 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio Romanushof

Zarter Tafelspitz, Karotten-Meerrettich-Vinaigrette, marinierter Rucola und hausgebackenes Brot

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KEEINE APPETITHÄPPCHEN

SALATE

Pellkartoffelsalat

mit feinem Matjesstückchen Apfelspalten, Gewürzgurke, Lauchzwiebeln und joghurtcreme an einem Salatsträußchen

7,90 €

vegetarisch

Hausmarinierter Matjes

in Dillrahm mit Kartoffelreibekuchen und Salat

8,30 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kleine Blattsalat-Variarion

mit frischem Gemüse der Saison, joghurt oder Balsamico-Dressing

5,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frischer Leipziger Gurkensalat

frisch gehobelte grüne Gurke mit hausgemachter Dill-Vinaigrette und Sauerrahmklecks

4,60 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Leipziger Marktsalate

mit gebratenen Schweine- und PutenbrustMcdaillons(als Hauptgericht oder für zwei) an in Balsamico-Basilikum-Pesto marinierten Tomaten, feinem Walnuss-Dressing und gehobeltem Parmesan

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Baucrnsalat

Allerlei von Tomate, Gurke, roten Zwiebeln, Oliven, Paprika und Marktsalat dazu Olivenöldressing und Schafskäse

8,30 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE

Pasta mit Pesto

aus Petersilie und Mandeln geschmolzene Kirschtomaten, Hartkäse

10,90 €

vegetarisch

Gratinierte Zucchini

mit Tomatensoße und Hartkäse, dazu Reis

10,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

Viertel/Halbe Baueracnte

aus dem Rohr an einem Duett von Rosenkohl mit Butterbrösel und Apfelrotkohl, dazu Specksemmelknödel

13,90 €

17,50 €

Gebratene Geflügelleber

auf Erbscnkartoffclstampf dazu gedünstetes Apfelzwiebelkompott und Balsamico

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Rinderrippe

mit Schwenkgemüse und Rosmarinkartoffeln

14,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinebraten in Schwarzbiersoße

mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln

11,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Allgemachtes Tatar vom Rind

150g Rinderhack, hausbackenes Brot, gewürfelte Zwiebeln und Kräuter-Pesto, dazu saures und gegrilltes Gemüse

13,30 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sächsischer Sauerbraten

vom Weiderind mit Thüringer Klößchen und Apfelrotkohl

14,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wiener Schnitzel vom Kalb

dazu Bratkartoffeln nach Art des Hauses und Dillgurkensalat

17,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schillers Hähnchenbrust

im Knuspermantel, Champignons, Kräuterrahm mit geschmolzener Cherry-Tomate und gebutterter Pasta

14,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steak au four

mit Würzfleisch und Käse überbackenes Schweinerückensteak, Bratkartoffeln nach Art des Hauses und Krautsalat

15,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

J.S . Bach-Filet

gebratenes Zanderfilet auf Honig-Karotten-Gemüse aus

15,30 €

1. Gang er Pfanne, in Dill geschwenkte Kartoffeln und geröstete Mandelspalten

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESSERT & EIS

Zwctschgcn-Pfannkuchen

mariniert, mit Vanilleeis und Schokoladen-Sauce

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fruchtsalat mit Zitroncncis

in Grand Marnier eingelegte Früchte der Saison

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Leipziger Quarkkeulchen

mit Apfelkompott serviert mit kandierten Kirschen und Schlagsahne oder Vanilleeis

5,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Romanus Barbecue ist der 12.03.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.