Paulaner Leipzig

Klostergasse 5
04109 Leipzig

Speisekarte von Paulaner Leipzig

Münchner Flädlesuppe Fleischbrühe mit Streifen vom Kräuterpfannkuchen, Lauch, Möhren und Sellerie
4,90 €
Leberknödelsuppe hausgemachte Leberknödel in einer kräftigen Bouillon mit feinen Gemüsestreifen
5,30 €
Deftiger Goulaschtopf kraftvolle Suppe mit geschmortem Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, Champignons und Kartoffelstückchen
6,50 €
Ofenfrische Brez`n
1,90 €
Kleiner Salat Weißkrautsalat, Gurke, Radieschen und Tomate, dazu Hausdressing
5,50 €
Hüttenschmaus zwei Münchner Weißwürste in der Terrine serviert, klassisch mit warmer Brez´n und süßem Senf
6,80 €
Bayrischer Wurstsalat Streifen von der Fleischwurst mit Essig und Öl mariniert, abgerundet mit blauen Zwiebeln, Gewürzgurkenstreifen und dazu frisches Mühlenbrot
8,80 €
Zweierlei "zum Bier" hausgemachter Obazda und Apfel- Griebenschmalz dazu ein Brotkorb mit einer warmen Brez´n und Mühlenbrot
6,50 €
Hausgemachter Obazda bayrische Spezialität aus gerupften Camembert, rahmigen Frischkäse, Butter und mildem Paprika an einem Salatbukett mit blauen Zwiebeln und Radieschen, dazu ein Brotkorb mit Brez´n und Mühlenbrot
8,90 €
Wirtshaus Brotzeitbrettel Fleischkäse, Fleischpflanzl, kalter Braten, würzigen Weichkäse und Apfel- Griebenschmalz auf dem Brett serviert, mit Radieschen, Rettich und Gewürzgurke garniert, dazu Mühlenbrot und Butter
14,90 €
Semmelknödel mit gebratenen Champignons in Rahm, verfeinert mit Speck und Zwiebeln
9,50 €
Sechs Nürnberger Bratwürste auf gespecktem Sauerkraut serviert mit Mühlenbrot, frischen Kren und Bautzner Senf
9,70 €
Abgebräunter Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln, verfeinert mit Speck und Zwiebeln, serviert mit mittelscharfen und süßem Senf
11,90 €
Hausgemachte Käsespätzle in Butter und Käse geschwenkt, mit gerösteten Zwiebeln und Salatbukett
11,90 €
Schweinebraten aus dem Nacken in einer dunklen Biersoße, mit Rotkraut und Kartoffelkloß
13,90 €
Gebratene Kalbsleber mit einer Apfel-Zwiebel-Soße und Kartoffelstampf
13,90 €
Deftiger Bierkutschergoulasch geschmortes Rinder- und Schweinefleisch an Apfelblaukraut und hausgemachten Semmelknödel
14,90 €
Halbe Ente aus dem Ofen an Apfelblaukraut und hausgemachtem Kartoffelkloß
18,80 €
Haxenpfanne krosses Haxenfleisch auf gespecktem Sauerkraut, mit Spiegelei und Bratkartoffeln
14,90 €
Ofenfrische Schweinshaxe mit gespecktem Sauerkraut und Kartoffelkloß
14,90 €
Alm-Brett ofenfrische Schweinshaxe an einem Salatbukett, frischen Kren und Mühlenbrot
14,50 €
Schmankerlplatte eine halbe ofenfrische Schweinshaxe, gebratener Leberkäse, Nürnberger Bratwürste an Specksauerkraut und handgedrehten Kartoffelkloß
19,50 €
Hausgemachte Haxensülze mit Remoulade, Gewürzgurke und Bratkartoffeln verfeinert mit Speck und Zwiebeln
12,60 €
Hacksteak aus der Butterpfanne mit Spiegelei, buntem Pfannengemüse und Kartoffelstampf
12,90 €
Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat mit Rahm veredelt und Kartoffel-Meerrettichstampf
14,80 €
Altbayrisches Schnitzel Schweineschnitzel in einer Panade von süßem Senf & Meerrettich, überbacken mit geriebenen Käse dazu Bratkartoffeln, verfeinert mit Speck und Zwiebeln
14,60 €
Wirtshausschnitzel aus der Pfanne mit buntem Gemüse und Steakhouse Pommes
14,60 €
Schnitzel "Jäger Art" goldbraunes Schweineschnitzel mit frischen Champignons, Zwiebeln und Speck in Rahm dazu Steakhouse Pommes
14,60 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, verfeinert mit Speck und Zwiebeln
19,90 €
Drei Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup
6,50 €
Drei Nürnberger mit Pommes und Ketchup
6,50 €
Kleines Schnitzel mit buntem Gemüse und Salzkartoffeln
7,90 €
Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Puderzucker
6,50 €
Warmer Apfelstrudel aus dem Ofen mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis und Sahne
5,90 €
Topfenknödel Quarkteig mit einer Nougatfüllung, dazu Waldbeerenragout oder Apfelmus
5,90 €
Solokugel Carte d`or Eis nach Wahl Bourbon Vanille c1.50 €
Coupe Dänemark Drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit Sahne und reichlich Schokoladensauce
5,60 €
Schwedenbecher Klassischer Eisbecher aus drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit fruchtigem Apfelmus, Sahne und einem Schuss Eierlikör
6,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paulaner Leipzig ist der 24.02.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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