Speisekarte von Restaurant Katharina

SUPPEN

Soljanka

Mit einer Fleisch- und Wurstvariation, Salzgurken, Oliven und Suppengemüse, dazu Sauerrahm

6,90 €

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Borschtsch

Rote-Bete-Suppe mit Schweinefleisch, Weißkohl, Tomaten, Paprika und Suppengemüse, dazu Sauerrahm

6,90 €

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Kalte Suppe „Okroschka“

Sauerrahm-Suppe mit Fleischwurst, Kartoffeln, Gurken, Ei, Radieschen und Sommerkräutern

7,50 €

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SALATE

Auberginensalat

Eine Gemüsezubereitung aus Auberginen, Tomaten und Zwiebeln

5,90 €

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Russischer Möhrensalat

Mit Käse, Rosinen, Knoblauch und Mayonnaise

6,50 €

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Hirtensalat

Nach russischer Art mit Schafskäse, Oliven, frischem Salat und Olivenöl zubereitet

7,50 €

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Venaigrette

Rote-Bete-Salat mit Kartoffeln, Möhren, Erbsen, Salzgurken, Sauerkraut und Pflanzenöl

7,70 €

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Schichtsalat „Pod Schuboj“

Schichtsalat mit Salzhering, Kartoffeln, Möhren, Rote Bete und Mayonnaise

7,70 €

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Olivje

Festtagssalat aus Kartoffeln, Ei, Salzgurken, Erbsen, Fleischwurst, Möhren und Mayonnaise

8,30 €

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Rote-Bete-Salat

Aus Rote-Bete, Walnüssen, Knoblauch und Mayonnaise

6,90 €

vegetarisch

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VORSPEISEN

Russische Piroschki

Gebratene Teigtaschen mit Kartoffeln und Weißkohl gefüllt, dazu Sauerrahm

6,30 €

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Tscheburek

Mit Hackfleisch gefüllte, kross gebratene Teigtasche

6,50 €

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Blinys mit Hackfleisch

Russischer Eierkuchen mit Hackfleisch gefüllt, dazu Saauerrahm

6,50 €

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Blinys mit Pilzen oder Kartoffelpüree

Russischer Eierkuchen mit Rahmchampignons oder Kartoffelpüree mit Bratzwiebeln gefüllt

5,90 €

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Sprotten auf Brot

Mit Mayonnaise und Käse überbacken

6,90 €

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Kartoffelpuffer

Hausgemachte Kartoffelpuffer, dazu Sauerrahm

6,50 €

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Arrangement aus eingelegtem Gemüse

Auf russische Art eingelegte Tomaten, Gurken und Sauerkraut

6,90 €

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Gebratene Auberginen

Schafskäse und Tomate auf gebratener Aubergine mit Knoblauch und Mayonnaise

8,50 €

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Kaviar-Blinys

Wildlachskaviar auf russischem Eierkuchen

9,50 €

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Kaviar auf Brot oder Ei

Wildlachskaviar auf Toastbrot mit Butter oder Ei

8,90 €

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Eingelegte Pilze auf russische Art

Mit Zwiebeln und Pflanzenöl serviert

5,90 €

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Salzhering mit Pellkartoffeln

Mit Zwiebeln und Pflanzenöl serviert

7,50 €

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HANDGEMACHTE HAUSSPEZIALITÄTEN

Pelmeni mit Sauerrahm

Gekochte, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen

12,90 €

15,90 € groß

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Wareniki mit Sauerrahm

Gekochte Teigtaschen mit Kartoffel-Fleischfüllung (Geflügel), mit Knoblauch verfeinert

12,90 €

15,90 € groß

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Nudelpfanne

Mit Ei und Schinken gebratene Nudeln

11,90 €

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Kohlroulade „Golubez“

Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Kohlroulade, dazu Kartoffelpüree

13,20 €

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Schaschlik

Mariniertes Schweinefleisch am Spieß vom Grill mit Zwiebeln und Saschliksauce serviert, dazu Pommes

14,90 €

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Schaschlikpfanne

Mariniertes Schweinefleisch mit Zwiebeln und Kartoffeln in der Pfanne gebraten

12,90 €

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Weißkohlpfanne

Kasseler und Weißkohl gebraten, dazu Kartoffelpüree

12,90 €

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Buletten „Kotlety“

Auf russische Art mit Zwiebeln und Hackfleisch zubereitete Buletten, dazu Kartoffelpüree

13,20 €

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Schnitzel mit Spiegelei

Paniertes Puten- oder Schweineschnitzel mit Ketchup serviert, dazu Kroketten

11,90 €

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Boeuf Stroganoff

Nach Art des Hauses mit Zwiebeln und Sahnesouce zubereitetes Rindfleisch, dazu Bratkartoffeln

14,90 €

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Wildlachsfilet

Gebratenes Wildlachsfilet mit Pellkartoffeln und Kräuterquark

16,90 €

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Hähnchenbrust auf Gemüsebett

Auf gedünstetem Gemüse gebettetes Hähnchenbrustfilet, dazu Kartoffelpüree

12,90 €

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FRISCH AUS DEM OFEN

Pelmeni im Topf

Mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, mit Käse und wahlweise scharfer – oder Sahnesauce überbacken

13,90 €

16,90 € groß

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Pelmeni im Topf mit Rahmchamignons

Gebratene, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen mit Käse und Rahmchampignons überbacken

14,90 €

17,90 € groß

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Schnitzel überbacken

Paniertes Puten- oder Schweineschnitzel im Mantel aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln

12,90 €

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„Zharkoe“ im Topf

Nach Art des Hauses zubereitetes Schweinefleisch mit Bratkartoffeln in Sahnesauce, mit Käse überbacken

13,50 €

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Gulasch mit Buchweizen im Topf

Nach Art des Hauses zubereitetes Rindfleisch mit Buchweizen in Sahnesauce überbacken

14,50 €

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Hähnchenbrust überbacken

Mit Bratkartoffeln, Rahmchampignons und Käse überbackenes Hähnchenbrustfilet

13,90 €

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Paniertes Seelachsfilet überbacken

Seelachsfilet im Mantel aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln

12,90 €

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VEGETARISCHE GERICHTE

Wareniki

Gekochte Teigtaschen mit Weißkohl-, Kartoffel- und Pilzfüllung, dazu Sauerrahm

12,90 €

15,90 € groß

vegetarisch

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Nudelauflauf

Nudeln mit Rahmchampignons und Käse überbacken

11,50 €

vegetarisch

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Gemüsepfanne

Ein Arrangement aus gebratener Aubergine, Zucchini, Möhre, Zwiebel und Paprika, dazu Kräuterquark

10,90 €

vegetarisch

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Buchweizen mit Champignons

Buchweizen mit Rahmchampignons und Käse überbacken

11,50 €

vegetarisch

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Kartoffel-Pilzpfanne

Kartoffeln mit Champignons und Zwiebeln gebraten

11,50 €

vegetarisch

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DESSERTS

Blinys süß

Russischer Eierkuchen, dazu wahlweise gezuckerte Kondensmilch, Apfelmus oder Karamellsauce

3,90 €

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Gefüllte Blinys mit Schokosouce

Russische Eierkuchen mit Quark- und Obstfüllung

6,50 €

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Blinys mit russischem Eis

Russischer Eierkuchen mit Eis in Schokosauce

5,50 €

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Kugel Eis

Wahlweise Schoko-, Vanille-, Erdbeer-, oder russisches Sahneeis, dazu Sahne und Schokosauce

2,50 €

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Eisbecher „Trio“

Drei Eissorten mit Sahne und Schokosauce

6,50 €

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Eisbecher „Plombir“

Russisches Eis mit gezuckerter Kondensmilch und Sahne

6,50 €

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„Chaj po russki“

Russische Pralinenauswahl mit Schwarztee serviert

4,90 €

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Süße Piroschki mit Apfelfüllung

Gebratene Teigtaschen, dazu Sauerrahm

6,30 €

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„Sladkaja kolbaska“

Russische Spezialität aus Mürbegebäck und süßer Kondensmilch mit Walnüssen

4,50 €

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Torte „Napoleon“

Hausgemachte traditionelle Torte aus Blätterteig und Milch-Buttercreme

5,50 €

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Torte „Medowik“

Hausgemachte traditionelle Torte aus Honig-Butterteig und Sauerrahmcreme

5,50 €

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Tee aus dem Samowar

Auf traditionelle Art angerichteter Tee aus dem Samowar (3 Liter) mit hausgemachter Konfitüre serviert (15 -20 min. Vorbereitungszeit)

24,00 €

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