Panorama Tower

Augustusplatz (Uniriese) 9
04109 Leipzig


Speisekarte von Panorama Tower

Zuletzt aktualisiert am 17.01.2024
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Riesengarnelen und Avocadosoufflé
Ananastatar, Gurke, Kokos, Ingweröl
17,50
Crème brûlée und Pastinake
Apfel Birnen Gelee, Rosenkohl, Kürbis, grüner Spargel, geröstetes Selleriedressing
17,50
Rinderfilet, Tataki und Punzotee
Shii Take, Edamame, Daikonrettich, Sesam, Bao Bun
19,50
Lachsfilet, gebeizt und Reiscrispy
Röstbrot, Gemüse, Chili, Ingwer, Frischkäse
17,50
Kürbis und Süßkartoffel
Orange, Kokos, Curry, Kürbiskernkrokant
9,50
Zwiebel und Gemüse
Parmesan, Käsestrudel
9,50
Winterwurzel und Rahm
Marone, Thymian
9,50
Lachsfilet und Avocadosoufflé
Pflücksalat, weißer Balsamessig, grüner Spargel, Kürbis, Edamame
38,50
Entenbrust und Preiselbeer Zwiebelchutney
Pflücksalat, geröstetes Selleriedressing, Pastinakencreme, Kürbis, Jus
38,50
Pastarolle und Heumilchkäse
Cheddar, Frischkäse, Wintergemüse, Preiselbeer Zwiebel Chutney
31,50

vegetarisch vegetarisch

Risotto und Steinpilz
Erbsenmilch, Pinienkerne, Prosociano, Gemüsepappardelle, Baconstreifen
31,50
Tortilla und Kochbananen
Gemüse, schwarze Bohnen, Jalapenos, BBQ, Süßkartoffel Fries, Avocadopüree
31,50
Schweinefilet und Sonnenblumenkernkrokant
junger Grünkohl, Apfel, Rahm, Schwarzwurzel Käse Soufflé, Jus
38,50
Ochsenbacke und Malzbier
Rübensirup, Maronenpüree, Kürbis, Karotte, Walnusskrokant, Kohlblätter, Jus
43,00
Rinderfiletstreifen und Shii Take
Teriyaki, Lauch, Risotto, Sesam, Jus
43,00
Entenbrust, sous vide und Rotkohl
Frühlingsrollenteig, Kartoffelroulade, Bratapfel, Jus
43,00
Hirschkeulensteaks und Feige
Portwein, Rosenkohl, Bacon, Kürbispappardelle, Apfel, Honig, Quarkspätzle, Jus
43,50
Perlhuhnbrust, gefüllt und Backpflaumen
Buchenpilze, warmer Feldsalat, Risottotaler, Chorizo, Jus
43,00
Rinderfilet und Schalotten Portwein Butter
Stängelbrokkoli, Karotte, Kartoffelgratin, Jus
49,50
Thunfischfilet und Sesamkruste
Mumbai Currycreme, Gurke, Reisessig, Chili, Jasminreis, Litschi, Wan Tan, Gurkenglace
43,50
Riesengarnelen und Spaghettini
Paprika Limetten Pesto, Zucchini, Sepiacrunch, Parmesan
43,00
Lachsfilet und Sriracha
Kiwisalsa, schwarzer Reis, Kokos, Pak Choi
43,00
Parfait und Amarettini
Beerensalsa, Rum, Florentiner, weiße Schokoladencreme
13,50
Crème brûlée und Orange
Rosmarin, Popcorn, Karamell, Mascarpone Tonkabohnen Eis
13,50
Schokoladenkuchen, vegan und Pflaume
Toffeeeiscreme, Granatapfel, Haferflockenknusper
13,50

vegan vegan

Deutscher Bio Käse und Preiselbeerchutney
Steinofenbaguette
14,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Panorama Tower ist der 17.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.