Panorama Tower - Plate of Art

Augustusplatz 9
04109 Leipzig


Speisekarte von Panorama Tower - Plate of Art

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Zuletzt aktualisiert am 23.08.2023
Riesengarnelen und Zuckerschote
Frischkäse, konfierte Tomate, Parmesan, Pinienkerne, Rucola
15,90
Gemüse und Pilztatar
Paprikacreme, Kräuter, Rauch, Shii Take, Perlzwiebeln, gepickelt, Sesamcrunch
15,90
Schweinelende, Pastrami und Blumenkohlparfait
Apfel, Senf, Karotte, Spinatöl, Sonnenblumenkernkrokant, Jus
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachscarpaccio, geflammt und Teriyaki
schwarze Linsen Hummus, Sesam, Gurkensalat, Chili, Ingwer, Papayachutney
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gazpacho, warm und Melonenchutney
Kräuteröl
8,50
Süßkartoffel und Gemüse
geröstete Cashew Nüsse, BBQ
8,50
Muschel und Kartoffel
Sellerie, Curry, Pastis, Crème fraîche
8,50
Lachsfilet und Zuckerschote
Frischkäse, konfierte Tomaten, Pflücksalat, weißer Balsamessig, Pinienkerne, Parmesan Salmon fillet and mangetout
34,30
Maishähnchenbrust und Paprikacreme
Kräuter, Rauch, Pflücksalat, Shii Take, gepickelt, weißer Balsamessig, Jus
34,50
Pastarolle und Heumilchkäse
Cheddar, Frischkäse, Zucchini, Walnuss, Karamell, rote Zwiebel, Balsamessig, Parmesan
28,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffel und Süßkartoffelrisotto
Hafermilch, Prosociano, grüner Spargel, Karottencrunch
28,50

vegan vegan

Jackfrucht und Tortilla
Gemüse, Orange, Jalapeños, BBQ, Kartoffelchips, Gemüsecreme
35,20
Maishähnchenbrust und Chili Erdnuss Lack
Möhrencreme, schwarzer Sesam, gebackene Polenta, Chayoten, Ananas, Szechuanpfeffer, Jus
36,50
Schweinefilet
und Parmaschinken Panko Crunch ofengeröstetes Gemüse, Ahornsirup, Kartoffelpüree, Rucola, Jus
34,40
Lammhüfte, orientalisch gewürzt
und gegrillte Melone Karotten Linsen Hummus, Zimtöl
38,50
Rinderfiletstreifen und Pflaumen
Risotto, Röstzwiebel, Jus
38,20
Rinderrückensteak, Tagliata und Tequila
Knoblauchpüree, gegrillter Mais, Paprika, geröstetes Kartoffelbrot, Jus
39,80
Rinderfilet und Bergkäse Mandel Kruste
Kräutersaitlinge, Karotten, Süßkartoffelgratin, Jus
44,10
Thunfischfilet und Sesamkruste
Mumbai Currycreme, Gurke, Reisessig, Chili, Jasminreis, Litschi, Wan Tan, Gurkenglace
39,60
Riesengarnelen und Spaghettini
Paprika Limetten Pesto, Bimi, fermentierte Tomaten, Sepiacrunch, Parmesan
38,50
Lachsfilet und Knäckebrot Meerrettich Knusper
grüne Bohnen, Birne, Augenbohnenkrokette, Dijon-Senf, Agavendicksaft, Baconschaum
38,80
Pistazienparfait
gratiniert und Walnusstarte Kumquat, Kaffeecrumble
11,90
Crème brûlée und Kokos
Banane, marinierte Ananas, Mascarponecreme, Rum, Ananassorbet
11,90
Schokoladenkuchen, vegan und Aprikose
Toffeeeiscreme, Himbeere, Haferflockenknusper
11,90

vegan vegan

Deutscher Käse und Melonenchutney
Steinofenbaguette
13,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Panorama Tower - Plate of Art ist der 23.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.