Speisekarte von Leutzscher Aue

Speisenangebot

Dry aged Burger

vom argent. Angus Rind im Brioche auf Sour Cream mit karamellisierter Zwiebel und Salat, darauf das Dry aged Patty 180 gr. mit oder ohne Höhlenkäse oder Cheddar, angegrillte Tomaten, BBQ-Sauce Sweet.

15,90 €

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Puristischer Hamburger oder Cheeseburger

mit 200 gr. Patty vom argentinischen Angus Rind (mit oder ohne Cheddar) im rustikalem Bun auf Burgersauce mit frischer Zwiebel, Salat und Gurke, darauf das Patty, frischer Tomate und BBQ-Sauce

14,50 €

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Speisekarte

Chili con carne

Rinderhackfleisch gekocht mit Kidney-Bohnen, Mais, Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Sellerie, rote/grüne/gelbe Paprika, Tomaten und roten Chilis - Ieicht scharf, garniert mit Schmand

7,50 €

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Fruchtiges Curry-Putengeschnetzeltes

in Sahne Sauce mit Mandarinenstückchen und Champignons, dazu Bandnudeln oder Reis

10,50 €

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Bolognese nach Art des Hauses

Rinderhackfleisch cross gebraten mit Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Sellerie, Tomaten mit Spaghetti und frisch geriebenem Parmesan

8,90 €

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Schweinenacken-Steak mit Pommes XL

mit hauseigenem Trockrub mariniert

7,90 €

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Feuriges Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Schweinenacken geschnitten in Speck mit Gemüsezwiebeln, Möhren und Paprika im gusseisernen Topf langsam gegart, dazu Bandnudeln oder Reis

12,50 €

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Pommes normal (ca. 200gr)

2,50 €

vegan

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Süsskartoffel-Pommes (ca. 200gr)

3,90 €

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Potato Wedges (ca. 200gr)

3,20 €

vegan

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Pommes XL (ca. 300gr)

3,50 €

vegan

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Süsskartoffel-Pommes XL (ca. 300gr)

5,50 €

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Potato Wedges XL (ca. 300gr)

4,50 €

vegan

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Aus dem Smoker

Pulled Pork TelIer

("gerupftes" Schwein) Schweinenacken slow and low (langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart. mit Coleslaw (amerikanischer Krautsalat)

12,90 €

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PuIIed Beef TeIIer

("gerupftes" Rind) Rindernacken slow and low (langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart. mit Coleslaw (amerikanischer Krautsalat)

15,90 €

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Pulled Pork Wrap

Wrap mit Schmand oder Sour creme bestrichen, darauf frischer Salat, Coleslaw, Pulled Pork und BBQ-Sauce

6,90 €

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Burger Karte

51 - Pulled Pork Burger

("gerupftes" Schwein) Infos unter, ,aus dem Smoker"

7,90 €

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52 - Pulled Beef Burger

("gerupftes" Rind) Infos unter, ,aus dem Smoker"

10,90 €

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53 - Hamburger BBQ Style

Kleines Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, 125gr Rindfleischpatty, Tomate, BBQ-Sauce

4,90 €

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54 - Cheeseburger BBQ Style

Kleines Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, 125gr Rindfleischpatty, Käse, Tomate, BBQ-Sauce

5,50 €

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55 - Chickenburger

Gourmet Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Hähnchenpatty, Tomate, BBQ-Sauce

4,90 €

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56 - Chicken Cheeseburger

Gourmet Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Hähnchenpatty, Käse, Tomate, BBQ-Sauce

5,50 €

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57 - Aioli Burger

Kleines Bun, Aioli, Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, 125gr Rindfleischpatty, Tomate, BBQ-Sauce

5,40 €

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58 - Aioli Cheeseburger

Kleines Bun, Aioli, Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, 125gr Rindfleischpatty, Käse, Tomate, BBQ-Sauce

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

59 - Doppel Chili-Cheese

Großes Bun, Burgersauce, karamellisierte Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, zwei 125gr Rindfleischpatties, Käse, frische Chilistückchen, Tomate, BBQ-Sauce

8,90 €

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60 - Cowboy Frühstück: 125gr Angus Beef Burger

Brioche Bun, Burgersauce, karamellisierte ZwiebeI, Salat, 125gr, Angus Beef Patty, Spiegelei, Bacon und BBQ-Sauce

11,50 €

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61 - Surf and Turf: 125gr Angus Beef Burger

Brioche Bun, Burgersauce, karamellisierte Zwiebel, Salat, 125gr, Angus Beef Patty, 2 argentinische Rotaugengarnelen, Mojo Verde Sauce

13,90 €

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97 - Burger mit Bacon jeweils plus

1,00 €

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98 - "Doppelburger"

Hamburger, Cheeseburger u. Aioliburger als "Doppelburger" mit 2tem 125gr Patty und großem Bun jeweils plus zweitem

2,50 €

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Für unsere jüngeren Gäste

Maximilian Burger

Hamburger ohne alles, 100gr Rindfleischpatty, Ketchup und Burgersauce

3,90 €

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Mary Burger

Cheeseburger ohne alles, 100gr Rindfleischpatty, Käse, Ketchup und Burgersauce

4,50 €

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1/2 Portion Bolognese

(siehe Hauptspeisen) nach Art des Hauses mit Hartkäse

6,00 €

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4 Nürnberger Würstchen

2,80 €

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4 Nürnberger Würstchen u. Pommes (ca. 150gr)

4,80 €

vegan

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4 Chicken Nuggets

3,80 €

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4 Chicken Nuggets u. Pommes (ca. 150gr)

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht