Kabul Restaurant

Max-Liebermann Straße 39
04157 Leipzig

Speisekarte von Kabul Restaurant

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Suppe Addas Linsensuppe nach persischer Art
3,90 €
Suppe Morgh Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
3,90 €
Mast-o-Musir Landjoghurt mit Wildknoblauch
2,50 €
Mast-o-Khiyar
Landjoghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern24 2, 50
2,50 €
Zeytun Parwardeh
Oliven mit Walnüssen, Berberitzen und Granatapfelsirup
3,50 €
Kashke Bademjan
Auberginenmousse mit gebratenen Zwiebeln und persischem Sauerrahm, verfeinert mit Minze
4,90 €
Mirza Ghasemi
gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten und Eiern
4,90 €
Borani Esfenadj Feiner Spinat mit Landjoghurt
4,50 €
Bolani
hausgemachte große Teigtasche, gefüllt mit Kartoffel mit hausgemachtem Dip
4,50 €
Pakaura Katchalu
Gebackene Kartoffeln in Gewürzteig
4,50 €
Sambosa
hausgemachte Maultaschen gefüllt mit würzigem Gemüse und Rinderhackfleisch
4,50 €
Salat Fasl
Frischer Salat der Saison mit knackigen Gurken, Tomaten, Mais und Schafskäse
3,90 €
Salat Schirazi Salat Schirazi
Feingeschnittene Gurken, Zwiebeln sowie Tomaten verfeinert mit einem Hauch Zitronensaft und Olivenöl
3,90 €
Hähnchen Salat
Gebratene Hähnchenbrust mit frischem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Paprika
6,50 €
Kabab Kubideh
Zwei gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm und Rind
11,90 €
Djuje Kaban
in Spezialmarinade und Safran eingelegtes Hähnchenbrustfilet, zart am Spieß gegrillt
11,90 €
Kabab Barg
Lammrücken, am Spieß gegrillt
14,90 €
Kabab Tschensche
in Spezialmarinade eingelegte Lammrückenstücke, am Spieß gegrillt
13,90 €
Kabab Baktiyari
Gemischter Grillspieß mit Stücken vom Lammrücken und Hähnchenbrustfilet
14,90 €
Mantu
Im Wasserdampf gegarte Teigtaschen mit einer Füllung aus Rinderhackfleisch und Zwiebeln.
12,90 €
A-Shak
Im Wasser gekochte Teigtaschen mit einer Füllung aus Porree und Zwiebeln. Dieses Gericht wird mit einer Quarksauce und gelben Linsen serviert.
12,90 €
Qabeli Pallau
Gebackener, brauner Basmatireis, verfeinert mit Pistazien, Rosinen und karamellisierten Karottenstreifen, dazu Kalbfleisch und zwei Hackbällchen
12,90 €
Narenj Pallau
Hähnchenkeule mit Safranreis, Pistazien, Streifen der Bitterorangenschale (süß-pikant)
12,90 €
Sereshk Polo ba Morgh
Safranreis mit Berberitzen und Hähnchenkeule 12, 90
12,90 €
Doopiasa
Lammkeule in Stücken nach afghanischer Art mit marinierten Zwiebeln, Pfeffer, Zitronensauce und Knoblauch, dazu Safranreis
13,90 €
Khoresht Gheymeh Sibzamini
Zart gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen und getrockneten persischen Limonen in einer milden Tomatensauce, dazu Safranreis
10, 90
Khoresht Gheymeh Bademjan
Feine Lammfleischwürfel zubereitet mit gebratenen Auberginen, Tomaten und gelben Linsen in einer delikaten Sauce
11,90 €
Khoresht Ghormeh Sabzi
Zart gekochtes Lammfleisch in einem persischen Kräutertopf mit roten Bohnen und getrockneten Limonen verfeinert, dazu Safranreis
10,90 €
Kofta
Rinderhackbällchen mit afghanischer Tomatensauce, dazu Safranreis 10, 90
10,90 €
Khoresht Bamia
Kurz angebratene Okra-Schotten, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einer fein-würzigen Sauce aus Tomaten, serviert mit Safranreis
10,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kabul Restaurant ist der 08.01.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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