Speisekarte von Kabul Leipzig

Suppen

Suppe Addas

Suppe AddasLinsensuppe nach persischer Art

3,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppe Morgh

Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln

3,90 €

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Vorspeise

Mast-o-Musir

Landjoghurt mit Wildknoblauch

2,50 €

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Mast-o-Khiyar Landjoghurt

Landjoghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern

2,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zeytun Parwardeh

Schälchen Oliven mit Walnüssen, Berberitzen und Granatapfelsirup

3,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kashke Bademjan

Auberginenmousse mit gebratenen Zwiebeln und persischem Sauerrahm, verfeinert mit Minze

4,90 €

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Mirza Ghasemi

Gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten und Eiern gekocht

4,90 €

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Boranie Esfemadj

Feiner Spinat mit Landjoghurt

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bolani

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, dazu hausgemachten Dip

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pakaura Katchalu

Gewürzteig gefüllt mit gebackenen Kartoffeln

4,50 €

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Salate

Salat Fasl

frischer Salat der Saison mit knackigen Gurken, Tomaten, Mais und Schafskäse

3,90 €

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Salat Schirazi

mit fein geschnittener Gurke, Zwiebeln, Tomaten, einem Hauch Zitronensaft und Olivenöl

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hähnchen Salat

gebratene Hähnchenbrust, mit frischem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Paprika

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kabab - Grillspezialitäten

Kabab Kubideh

gegrillter Hackfleischspieß mit Lamm- und Rindfleisch

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kabab Kubideh (2 Stück)

zwei gegrillte Hackfleischspieß mit Lamm- und Rindfleisch

11,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Djuje Kabab

mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Safran zart gegrillt

11,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kabab Barg

Lammrücken am Spieß gegrillt

14,90 €

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Kabab Tschensche

marinierte Lammrückenstücke am Spieß gegrillt

13,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kabab Baktiyari

gemischter Grillspieß mit Lammrücken und Hähnchenbrustfilet

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kabab Soltani

ein gegrillter Lammrücken- und ein Hackfleischspieß

17,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Soltani Djuje

ein gegrillter Hähnchenbrustfilet- und ein Hackfleischspieß

16,90 €

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Schmorgerichte

Doopiasa

Lammkeule nach afghanischer Art mit marinierten Zwiebeln, Pfeffer, Zitronensauce und Knoblauch, dazu Safranreis

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Khoresht Gheymeh Sibzamini

zart gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen, getrockneten persischen Limonen und einer milden Tomatensauce, dazu Safranreis

10,90 €

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Khoresht Gheymeh Bademjan

feine Lammfleischwürfel mit gebratenen Auberginen, Tomaten, gelben Linsen und einer delikaten Sauce

11,90 €

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Khoresht Ghormeh Sabzi

persischer Kräutertopf mit gekochtem Lammfleisch, roten Bohnen und getrockneten Limonen, dazu Safranreis

10,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kofta

Rinderhackbällchen mit afghanischer Tomatensauce, dazu Safranreis

10,90 €

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Khoresht Bamia

kurz gebratene Okra-Schotten mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und einer würzigen Tomatensauce, dazu Safranreis

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Alle Gerichte werden mit Safranreis serviert.

Sabzi Polo Mahi

gebratenes zartes Lachsfilet mit feinem Spinat

11,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mahi Kabab

gebratene Dorade

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reisgerichte

Qabeli Pallau

gebackener brauner Reis mit Pistazien, Rosinen und karamellisierten Karottenstreifen, dazu Kalbsfleisch und zwei Hackbällchen

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Narenji Pallau

Hähnchenkeule mit Safranreis, Pistazien und Bitterorangenschalen Streifen

12,90 €

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Sereshk Polo ba Morgh

Hähnchenkeule mit Berberitzen, dazu Safranreis

12,90 €

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Gefüllte Teigtaschen

Alle Gerichte werden mit gelben Linsen und Quarksauce serviert.

Mantu

Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln

12,90 €

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A-Shak

Teigtaschen gefüllt mit Porree und Zwiebeln

12,90 €

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Beilagen

Beilagen

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Tschelo

Basmatireis

3,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pommes frites

3,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Torshi e Makhlut

gemischtes Gemüse mit Essig

2,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Khiar Shur

persische Salzgurken

2,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nan

persisches Fladenbrot

1,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tschakni

1,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Bastani

Safranreis nach persischem Rezept

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fereni

Pudding nach afghanischer Art

4,50 €

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Baklava

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Shirberenj

Milchreis mit Zimt

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht