Glashaus im Clarapark

Karl-Tauchnitz-Straße 26
04107 Leipzig

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Speisekarte von Glashaus im Clarapark

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CLARAS GRÜNKOHL BROT (Vegetarisch) Kürbiscreme, Grünkohl, Quitten, geröstete Haselnüsse
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

VIELERLEI BROT MIT HAUSGEMACHTEN Kürbis-Thymian-Aufstrich, Oma´s Eiersalat, Gänserillettes
6,20 €
CLARAS BIRNEN-ZIEGENKÄSE BROT (Vegetarisch) Rosmarin-Waldhonig-Creme, Abate Fetel (Birne), Ziegenkäse, Walnüsse
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

CLARAS LEBERWURST BROT 2.0 Hausmacher Leberwurst, Schmelzwiebeln, Cornichons, Sauerteig-Crumble
7,20 €
SCHWARZWURZEL-CREMESUPPE (Vegetarisch) 5
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

wahlweise mit:
Nuss-Aprikosen-Crunch
6,20 €
Gebeiztem Lachs
7,20 €
GRATINIERTE ZWIEBELSUPPE (Vegetarisch) mit rustikalen Croûtons und Berchkäse überbacken
5,60 €

vegetarisch vegetarisch

KRÄFTIGER HÜHNERTOPF Suppenhuhn (aus Freilandhaltung), viel Wintergemüse, Kräuter, Landbrot
6,90 €
ROSMARIN-KARTOFFELN (Vegetarisch) mit Rosmarin und Knoblauch gebackene kleine Kartoffeln, dazu Bennewitzer Quark mit vielerlei Kräutern
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

HÄHNCHEN WÜRZFLEISCH vom Freiland-Hähnchen mit Champignons überbacken mit Gouda, Toast, Zitrone, Worcester
7,30 €
BROTZEIT - EIN BRETT VOLLER GLÜCK Hausmacher Leberwurst, gebeizter Lachs, Bennewitzer Hofkäse, Bioei, Gänserillettes, Butter, vielerlei Gemüse, Landbrot
9,90 €
VITELLO TONNATO Langsam gegarter Kalbstafelspitz, grobe Thunfischcreme mit gebackener Kaper, Blattwerk, Ciabatta
11,30 €
WARMER KÜRBIS-SALAT MIT MAIS UND GERÖSTETEN BLAUBEEREN (Vegetarisch) mit Salbei und Thymian gebackener Hokkaido und Mais, auf winterlichem Blattwerk und Buttermilch-Dressing, Landbrot
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

MÖHRENSALAT (Vegetarisch) Gehobelte Möhren und Elstar Äpfel mit Honig und Zitrone mariniert auf Blattwerk und karamellisierten Walnüssen, Ciabatta
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

KLEINER CLARA-SALAT (Vegetarisch) Blattwerk, Tomaten, Gurke, Radieschen, Kerne und Nüsse mit unserem Hausdressing, Landbrot
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

GROßER CLARA-SALAT (Vegetarisch) Blattwerk, Tomaten, Gurke, Radieschen, Kerne und Nüsse mit u nserem Hausdressing, Landbrot
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

KLASSISCH Bacon, Zwiebelringe, Kräuter
8,50 €
GRÜNKOHL Grünkohlblätter, Chili, Bacon, Parmesan
8,90 €
ZIEGENKÄSE (Vegetarisch) Ziegenkäse, Rotkohl, Apfelscheiben
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vielerei Oliven (Vegetarisch) verschiedene Sorten Oliven mariniert mit Knoblauch, Zitrone, Kräutern, Meersalz auf Blattwerk
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

Käsebrett (Vegetarisch) 3 Sorten Käse von der Hofmolkerei Bennewitz mit Fassbutter, Feigensenf, Früchten, Brot
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

SPAGHETTI MIT ROSENKOHL-PESTO (Vegetarisch) Geschwenkte Spaghetti mit Pesto, Rosenkohl, Pinienkernen, Parmesan, Olivenöl und Rauke
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

FRUCHTIGE KALBSBOLOGNESE Spaghetti mit geschmortem Kalbshack, Mortadella und vielen Tomaten, dazu Mozzarella und Blattwerk
11,30 €
ORECCHIETTE MIT GÄNSERAGOUT gebutterte Muschelnudeln mit zerrupfter Gans, Tomaten, Sellerie, Möhren, Erbsen, Petersilie
12,50 €
KÜRBIS-SALBEI-GNOCCHI (Vegetarisch) Kürbis in Salbeibutter gebraten mit Gnocchi und Rapunzel-Salat geschwenkt
11,20 €

vegetarisch vegetarisch

ONKEL KURTHS SCHWEINSBRATEN mit Schwarzbier geschobener Schweinebraten, viel Sauce und Kartoffelkloß, dazu Weißkohlsalat
12,90 €
KÖNIGSBERGER KLOPSE Kalbshack mit Kapern, Sardellen, Schalotten und Brötchen zum Königs-Klops gedreht, dazu Kapernsauce, gebutterte Salzkartoffeln und Rote Bete Tatar
13,50 €
GEBRATENES LACHSFILET auf der Haut gebraten mit winterlichen Ofengemüse und gebackenen Drillingen
18,80 €
RINDERROULADE Saftige Rinderroulade vom Weiderind mit Kartoffelkloß und Apfelrotkohl
18,90 €
WIENER SCHNITZEL paniertes Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten mit Speck-Zwiebel-Stampf und Rapunzel-Salat
19,50 €
KLOß UND SOß (Vegetarisch)
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

KURZE NUDELN MIT BUTTER (Vegetarisch)
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

KURZE NUDELN MIT KALBS-BOLOGNESE
5,00 €
NÜRNBERGER MIT KARTOFFELPÜREE UND SOßE
5,00 €
BELGISCHE WAFFELN (Vegetarisch)
5,60 €

vegetarisch vegetarisch

wahlweise mit:
Puderzucker und Früchten
5,60 €
Karamell-Mascarpone, Walnüssen und Schokoraspeln
7,60 €
Schlagobst und heißer Kirschgrütze
7,60 €
QUARKKEULCHEN WIE VON OMA (Vegetarisch) Kartoffeln und Quark vermengt und ausgebacken mit hausgemachtem Apfelkompott
6,20 €

vegetarisch vegetarisch

HAUSGEMACHTER TOPFENSTRUDEL (Vegetarisch) Strudel gefüllt mit Quark und Rosinen, dazu Birnenragout und Schokoladensauce
6,70 €

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Glashaus im Clarapark ist der 26.02.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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