Gasthof Alt Engelsdorf

Sächsische #Forelle

ohne Mittelgräte und gebraten mit hausgemachter Kräuterbutter und Engelsdorfer Petersilienkartoffeln,dazu eine kleine Salatbeilage mit Hausdressing

Gemischter Salatteller der Saison

mit sautierten Pfifferlingen

Hausgemachte Schweinesülze

mit Remouladensoße und #Bratkartoffeln

Pilzcremesüppchen

mit sautierten Pfifferlingen

#Matjestatar

mit Hausfrauensoße und Pumpernickel

Gratinierter Ziegenfrischkäse

mit Kürbiskernröstitaler und Salatbouquet

Gemischter Salatteller der Saison

mit sautierten Pfifferlingen

Hausgemachte Schweinesülze

mit Remouladensoße und #Bratkartoffeln

#Matjes „Hausfrauen Art“

Zwei zarte Matjesfilets mit Hausfrauensoße und Petersilienkartoffeln

#Labskaus – Ein jahrhundertealtes Seefahrergericht

Kartoffelstampf mit roter Beete und gekochtem Rindfleisch dazu zwei Spiegeleier, Rollmops und Matjesfilet garniert mit einer sauren Gurke

Welsfilet „Strindberg“

in Zwiebel-Senf-Eihülle gebraten, mit Gurkensalat und #Bratkartoffeln

Gebratenes Schweineschnitzel

mit Rahmpfifferlingen und Petersilienkartoffeln

Bandnudeln

mit Rahmpfifferlingen und Kirschtomaten

#Soljanka

mit Sauerrahm, Zitrone und #Baguette

Hähnchen-Mango-Süppchen

mit Ingwer, Kokosmilch und einer leichten Chilinote

Käsecreme-Süppchen

mit feinen Schinkenstreifen und Kräutern

Feines Würzfleisch – vom Schwein

mit Käse überbacken und #Baguette

Kleiner gemischter Salatteller

mit Schafskäse und Dressing nach Wahl

Gebackener Camembert

frisch paniert und mit warmen Preiselbeeren serviert

Nudeln „Vital“

Penne mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignons

Großer gemischter Salatteller der Saison

dazu gebratene Hähnchenbrust in der Knusperpanade

Gebackene Spinatknödel

auf tomatiertem mediterranem Gemüse und gebackenem Rucola

Hausgemachtes Blumenkohlschnitzel

mit Kartoffelecken, kleiner Salatbeilage und Kräuterrahmsoße

Sächsische #Forelle

ohne Mittelgräte und gebraten mit hausgemachter Kräuterbutter und Engelsdorfer Petersilienkartoffeln,dazu eine kleine Salatbeilage mit Hausdressing

Gebratenes Zanderfilet

mit gebackenem Rucola, Petersilienkartoffeln und Dill-Gurkensalat

Schweinesteak „au four“

mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu #Bratkartoffeln

Wahlweise mit Buttererbsen

Hausgemachte #Rinderroulade

mit Rotkohl und Kartoffelklößen

Holzfällersteak

Schweinesteak mit gerösteten Zwiebeln, frisch gebratenen Champignons, hausgemachter Kräuterbutter und goldgelben Pommes Frites

Ratsherrenschnitzel

mit Rahmchampignons und Käse überbacken dazu goldgelbe Pommes Frites

Kross gebackene #Schweinshaxe

mit Sauerkraut und Kartoffelklößen

Spezialsteak „Gasthof Alt Engelsdorf“

Saftiges halbpfündiges Rumpsteak mit Senf eingerieben dazu eine große Portion gebratene Zwiebeln und #Bratkartoffeln

#Rumpsteak „Classic“

200 g #Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter

Blauschimmelsteak

200 g #Rumpsteak mit Blauschimmelkäse überbacken

#Rumpsteak „Strindberg“

200 g in Zwiebel-Senf-Eihülle gebraten

Beilagenempfehlung zum Steak

Kleiner Salatteller mit Schafskäse und Dressing – c5,90 €

Knusprig gebackene Kartoffelecken

Goldgelbe Pommes frites - Kroketten oder #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln