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Reinhardts im Gasthaus Alte Nikolaischule

Nikolaikirchhof 2
04109 Leipzig

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Speisekarte von Reinhardts im Gasthaus Alte Nikolaischule

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Zuletzt aktualisiert am 08.12.2023
„Sächsischer Salatmix”
fein gewürzte Salate der Region, Hausdressing
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„Bunter Salatmix”
groß, mariniert, nebst im Sesammantel gebratene Streifen vom Hähnchenfilet
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„Sächsische Salatvariation nach Art des Hauses”
groß,trifft gebratenes Lachsforellenfilet und Zitrusfrucht
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kleine sächsische Salatvariation
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...auf Wunsch dazu
vier Scheiben Baguette vom Hausbäcker extra
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kleine Schale Oliven
dazu vier Scheiben Brot
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Röstbrotsalat
mit Tomaten, Knoblauchöl, Zwiebeln, Basilikum, Hirtenkäse und Oliven

vegetarisch vegetarisch

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Fein gekräuterte Kartoffelsuppe
vegetarisch zubereitet, mit Buttercroutons

vegetarisch vegetarisch

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als Terrine im Suppentopf, mit zwei Würstchenreiter
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Bouillon vom Tafelspitz
mit Eierkuchenflädle, Wurzelgemüse und Klößchen
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. als Vorspeise zu einem Hauptgericht
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Terrine Kesselgoulasch
ungarische Art, mit 3 Scheiben Brot
9,80 €
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Soljanka mit Sauerrahm
Zitrone und einer Scheibe Brot
6,10 €
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als Terrine im Suppentopf
9,20 €
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Würzfleisch vom Federvieh
mit Champignons und Käse überbacken, Toast
7,90 €
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Hirtenkäse gegrillt
mit Knoblauchöl, Tomate und Zwiebel dazu vier Scheiben Brot
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Currywurst im Glas serviert
- nach geheimem Hausrezept -
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wahlweise mit 4 Scheiben Baguette
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oder Pommes frites

vegan vegan

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auf Wunsch Port.Senf, Ketchup oder Majonaise
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Leipziger Allerlei auf Kartoffelschnee
junges Gemüse, fleischige kleine Garnelenschwänze, aromatische Morcheln vereinen sich mit einer leichten, hellen Sauce, die unter Zugabe von Krebsbutter vornehm errötet.
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Backkartoffel an Salatbouquet in der Folie serviert
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.gefüllt mit Kräuterschmand “fleischlos glücklich

vegetarisch vegetarisch

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gefüllt mit Schmand Matjesstreifen, Apfel und roten Zwiebeln
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gefüllt mit allerlei Gemüse, Sauerrahm und Reibekäse überbacken
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mit Würzfleisch und Reibekäse überbacken Schmand separat
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Zwei Schnitzelzwerge
an Bohnengemüse und deftigen Bratkartoffeln
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Thüringer Rostbrätl
dazu gebratene blonde Zwiebeln und deftige Bratkartoffeln
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Hähnchenbrustfilet in der Sesamkruste
an leicht tomatiertem Gemüse & Pasta
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Zwei hausgemachte Kartoffelpuffer „Gärtnerin
mit Pfannengemüse und Käse überbacken
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„Leipziger Schweinenackenbraten“
an Lausitzer Specksauerkraut und gebutterten Semmelknödel
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Geflügelleberragout
mit Apfel und Zwiebel, an gebuttertem Kartoffelpüree
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„Sachsenlümmel“
Thüringer Bratwurst,an Lausitzer Specksauerkraut, Kartoffelpürree & Bautzener Senf
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leipziger Gose-Sülze
Sülzterrine aromatisiert mit Gose, hausgemachter Remoulade, an deftigen Bratkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiesngoulasch „klassisch“im Waldpilzrahm,
an Apfelrotkohl und drei kleinen handgedrehten Kartoffelklößen „Thüringer Art“, Semmelbutter
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Auflauf „Fisherman´s friend”
mit 10 fleischigen, kleinen Garnelenschwänzen, Gnocchis, allerlei Gemüse, Tomatensauce und Reibekäse überbacken
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Auflauf „Bornaer Zwiebelchen”
mit Kartoffeln roten Zwiebeln, Lauch Tomaten, Knofi, Sauerrahm und Käse gratiniert
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Auflauf „Leipziger Schnudendrücker”
Gnocchis allerlei Gemüse, Hirten- und Reibekäse überbacken
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Auflauf „Ungarische Art”
mit Pasta, Paprika,Tomaten,Schweinefleisch und Reibekäse überbacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
im Waldpilzrahm, Salatbukett und hausgemachten Semmelknödeln
Deftige Rindsroulade
an Apfelrotkohl und drei kleinen handgedrehten Kartoffelklößen „Thüringer Art“, Semmelbutter
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Gesottener Tafelspitz
an drei gebutterten Miniklößen, dazu Kren, Meerrettichsoße und Vorspeisensalat
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Schweinemedaillons im Speckmantel
an allerlei Gemüse, kleinem Kartoffelgratin & Sauce béarnaise
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Saftiges Schweinesteak „Strindberg”
in einer Senf-Zwiebel-Ei-Kruste, an Bratkartoffeln und Vorspeisensalat
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Schweinesteak „au four“
mit Würzfleisch und Käse überbacken, Pommes frites und Vorspeisensalat
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Karpfenfilet aus sächsischem Gewässer wahlweise:
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gebraten nach „Müllerin Art“
an gekräuterten Kartoffeln, kleiner Salat der Saison
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aus dem Wurzelsud, an Apfelrotkohl und
mit Semmelbutter nappierten Kartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Forelle nach „Müllerin Art”
an gekräuterten Kartoffeln, kleiner Salat der Saison
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Zwei Matjesfilet „Hausfrauenart”
dazu hausgemache Remoulade, an mit Semmelbutter glacierten Kartoffeln
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gebratenes Lachsforellenfilet auf Zucchinigemüse,
Rieslingsrahm und Pasta
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In der Kartoffelkruste gebackenes Seelachsfilet dazu empfehlen wir wahlweise:
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.Bratkartoffeln und Remouladensoße
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Kartoffelpüreé und Remouladensoße
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Original Leipziger Lerche
Erfunden wurde das Makronengebäck in Form einer Pastete nach dem offiziellen Verbot des Vogelfangs im Stadtgebiet 1876.
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auch als Geschenk zum Mitnehmen
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Warmer Topfenstrudel nebst Vanillesoße & Sahne
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Ofenwarmer Apfelstrudel an Bourbon-Vanilleeis & Sahne

vegetarisch vegetarisch

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ein beschwipster Apfelkrapfen
an Stracciatellaeis, Eierlikör und Sahne

vegetarisch vegetarisch

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hausgefüllter Windbeutel mit Früchten
Eis und Sahne
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Kleines, heißes Früchtchen
heiße Kirschen mit 1 Kugel Vanilleeis & Sahne
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kleine Waffel „süß & scharf“ heiße Kirschen,
Vanilleeis,Schoko-Chililikör und Sahne
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sächsisches Quarkkeulchen
an Apfelkompott 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis und Sahnetupfer
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gefüllter kleiner Eierkuchen an heißer Kirschgrütze und Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Reinhardts im Gasthaus Alte Nikolaischule ist der 08.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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