Traube I Meerrettich I Salicorn I Grappa
Dry Aged
35 Tage
18,50€
29,50€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildkräuter & Steinobst
Brot I Mais I Mirabellle I Mandel I Walnuss
12,00€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Honigmelonen-Buttermilch Lassi
Muschel I Rinderbrust I Zuckerschote I Kurkuma
11,50€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwischengang
Schwarzfederhuhn
Keule & Praline I Petersilienwurzel
13,50€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hauptgang
Schwarze Bohnen
Falafel & Creme I Linsen I Bete I Sesam I Aprikose
16,50€
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Loup de mer
Gerste I Estragon I Safran
21,00€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet
Möhre I Sellerie I Drilling I Johannisbeere I Tabak I Kaffee
Dry Aged
35 Tage
35,00€
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Dessert
Roqueforteis
Erdbeeren I Kaffeekirsche I Rose
6,50€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
“Blueberry Cheesecake”
Blaubeere I Ziegenkäse I Zwieback
12,00€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wilde Brombeere & Schokolade
Pistazie I Joghurt I Sesam
11,00€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dufour21 ist der 04.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.