Speisekarte von Chumumi

Zuletzt aktualisiert am 27.03.2018

Vorgerichte

Bullion In Bowl

Suppe, 3 goldene Dumpling Teigtaschen mit Garnelen- und Hühnerfleischfüllung in herzhaftem Kräutersud, abgeschmeckt mit Sesamöl und Koriander

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Diving Dau

Suppe Vegetarisch, Dumplingsuppe mit Gemüse-Tofu in herzhaftem Kräutersud, abgeschmeckt mit Sesamöl und Koriander

3,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tom Yumi

Suppe, Pikante Garnelensuppe mit Pilzen und tropical - Gemüse, scharf gebettet

3,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nom Boho

Salat, Originals vietnamesischer Salat mit frischen Kräuter, Zwiebel mit Hühnerfleisch, Selerie, Mango mit Rindfleisch (Selerie, Mango mit Garnelen)

3,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Duck Soup

Suppe, Dumplingsuppe mit verschiedenem Gemüse und Ente in herzhaftem Kräutersud, abgeschmeckt mit Sesamöl und Koriander

3,90 €

Pagoda Rolls

Vegetarisch, 2 vegetarische Sommerrollen mit goldgebackenem Räuchertofu, Kräutern und Reisnudeln. Dazu Soja- Erdnuss Dipp Nem cuon chay (2 Stk.)

3,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Summer In Rolls

2 Sommerrollen, gefüllt mit Garnelen, Hackfleisch, Kräutern und Reisnudeln serviert mit Minz- Fisch- Vinaigrette (2 Stk.)

3,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Buddha Rolls

Vegetarisch, 2 goldene- gebackene Reisrollen mit Seitan- Hack, Mungobohnen, Morcheln, Glasnudeln, Möhren. Dazu Soja- Erdnuss Dipp. Nem ran Chay (2 Stk.)

3,90 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spring In Rolls

2 goldene- knusprige gebackene Reisrollen mit gemischtem Hackfleisch, Morcheln, Glasnudeln, Möhren und Weißkohl. Dazu Minz- Fisch- Vinaigrette. Nem ran

3,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für den kleinen Hunger

Ho Tay's Pancake

Scharf angebratene Großgernelen auf 2 gebackenen Süßkartoffelnestern und Fisch- Ingwervinaigrette. Banh tom

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Garnelen Surimi Prawn

2 Surimi gegrillt aus gehackten Garnellen und Schweinefleisch auf Zitronengrasspießen, dazu Süßsauer Sauce

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chaplu Green

2 Surimi Sticks-Hackfleisch gewickelt aus Rinder und Schweinefleisch in Chaplublättern, hausgemachte Fisch-Ingwervinaigrette nach Phoco Art

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bao Cake

Original Banh Bao von Hanoi, hausgemacht mit Hackfleisch, Möhren, Eier und Glasnudeln gefüllt. Serviert mit gebratenen Süßkartoffeln

3,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Traditionelle Nudelsuppen

Hauptgericht

Original Chicken Pho

Traditionelle 5 Kräuter-Brühe serviert mit medium wok-geschwenkten Hühnerfilets und Reisbandnudeln, garniert mit frischem Koriander, Minz, Zitronengrass, Thaibasilikum und süßer Sojareduktion

6,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Original Beef Pho

Traditionelle 5 Kräuter-Brühe serviert mit medium wok-geschwenkten Rinderstreifen und Reisbandnudeln, garniert mit frischem Koriander, Ingwer, Thaibasilikum und süßer Sojareduktion mit gegrilltem Schweinefleisch

7,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rolled Beef Pho

Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit kurzgebratenem mariniertem frischen Rinderfilets und frischen Kräutern, Koriander, Ingwer, Thaibasilikum und Sojakeimlingen

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pagoda Pho

Vegetarisch, Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Seitan- Hähnchenbrustfilet und frischen vietnamesischen Kräutern und Sojakeimlingen

8,00 €

vegetarisch

Ga Noodlepan

Gebratene Reisbandnudeln mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse, dazu Röstzwiebeln

6,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pakse Noodlepan

Medium wok-sautierte Rinderfiletstreifen mit Szechuanpfeffer, Babymais, Paprika und Shiitake Pilzen auf angebratenen Reisbandnudeln übergossen mit herzhafter Austernsoße und Sesamöl

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pagoda Noodlepan

Vegetarisch, Gebratene Reisbandnudeln mit Tofustreifen, Gemüse, dazu Röstzwiebeln

6,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pho Mixed

Medium wok-sautierte Rinderfiletstreifen auf Reisbandnudeln mit Tofustreifen serviert mit frischen Kräutern, Salat, Röstzwiebeln und Erdnüssen in großen Schale, hausgemachte Fisch- Ingwervinaigrette mit Hähnchenbrustfilet

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Nambo Beef Lunch

Medium wok-sautierte Rinderfiletstreifen auf Reisnudeln mit Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen, in großer Schale, hausgemachte Fiscch- Ingwervinaigrette

7,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Phoco Art BBQ

Gegrilltes Schweinefleisch serviert mit frischen, vietnamesischen Kräutern und Salat, dazu Reisnudeln mit warmer, hausgemachte Fisch- Ingwervinaigrette nach Phoco Art

8,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Phoco Golden Rolls

3 Golden- Knusprige Frühlingsrollen, serviert mit frischen vietnamesischen Kräutern und Salat, dazu Reisnudeln mit warmer, hausgemachte Fisch- Ingwervinaigrette nach Phoco Art

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Special Art Golden BBQ

Golden- knusprige Frühlingsrollen und gegrilltes Schweinefleisch serviert mit frischen, vietnamesischen Kräutern und Salat, dazu Reisnudeln mit warmer, hausgemachte Fisch- Ingwervinaigrette nach Phoco Art

9,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chaplu in Golden

Hackfleisch gewickelt aus Rinder und Schweinefleisch in Chaplublättern gebraten und knusprige Frühlingsrollen, dazu Reisnudeln mit warmer, hausgemachte Fisch- Ingwervinaigrette nach Phoco Art und Salat

9,50 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Golden Poularde

Gegrillte Entenfilets in goldener Kokoscurry Creme, Hokkaido Kürbis, Ingwer und Zitronengras. Serviert mit Jasminreis

7,50 €

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tongkin's Roastduck

Medium gegrillte Barbarie- Entenfilets mit Thaibasilikum- Pesto, serviert auf sautiertem Pakchoi, Paprika, Babymais, Möhren und knusprigen Süßkartoffelstäbchen, Wasabi Creme als Abrundung

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thai Pattaya's Curry

Rindfleisch nit Scharfcurry, Zitronengras, Thaibasilikum und Gemüse. Serviert mit Jasminreis

7,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nord's Glas

Gebratene Glasnudeln nach Phoco Art mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse, dazu Röstzwiebeln, Garnelen

7,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rice Mixed Special

Gebratener Reis Spezial nach Phoco Art mit Eiern, Rindfleisch, Hühnerfleisch und Gemüse. Dazu Röstzwiebeln und Cawshewnüsse.

7,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Deep Gold Beef

Medium wok-geschwenkte Rinderfilets mit frischem Selerie, Koriander, Schalotten und Ingwerdressing gebettet auf Jasminreis (lauwarmes Gericht)

6,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pig Cocos

Karamellisiertes, in Kokos hausgemachte Fisch - Sauce geschmortem Schweinefleisch und Eier, serviert in Reispott

8,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pig-in

Scharf angebratenes, mariniertes Schweinefleisch, mit vietnamesischen Kräutern und Salat serviert mit Jasminreis

7,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fish Pot

Gebeiztes Grill-Lachsfilet auf grünen Bohnen, Möhrensteifen, Ingwer und Knoblauch verfeinert mit karamellisierter Sojasoße, Rucola. Serviert im Reispott

8,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fish in Pond

Karamellisierter in hausgemachter Fisch- Sauce geschmorter Wels im Reispott

8,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Phuket's Midday

Wok- geschwenkte Seitan und Tofustreifen mit Scharfcurry, Kokosmilch und Gemüse auf Jasminreis

6,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rural Tofu

Knusprig panierter Tofustreifen, dazu frisches Gemüse und Reisnudeln mit warmer, hausgemachte Fisch- Sauce nach Phoco Art

6,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tofu for Chay

Vegetarisch, gebratener Seitan- und Tofustreifen mit frischem Gemüse und Salat aus Südvietnam, Tomatensoße. Serviert mit Jasminreis

6,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pineapps Ribin

Traditionelle scharf angebratene- knusprige Schweinerippchen, hausgemachte Ananassauce mit Paprika und frische Gemüse. Serviert mit Jasminreis

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Garnelen- Surimi in Bowl

Traditionelle Reisnudelsuppe mit Tomaten, Ananas süßsauer und gebratene Tofustreifen, gegrillten gehackten Garnelen auf Zitronengrassspießen. Serviert mit frischem Salat

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fishnoodle

Traditionelle Reisnudelsuppe mit Tomaten, Ananas süßsauer und gebratene Tofustreifen, gegrillten gehackten Wels - Fisch. Serviert mit frischem Salat.

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Xa Tofu

vegetarisch, angerbatene Saitan- Tofustreifen mit Zitronengras, Chili und frischem Gemüse auf Jasminreis serviert.

6,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chi Gras Chicken

gebratenes Hähcnhenbrustfilet mit Zitronengras, Chili und frischem Gemüse auf Jasminreis serviert

7,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Beef Gras Hot

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili und frischem Gemüse auf Jasminreis serviert

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sa te Chicken

Hühnerbrustfilet in Sa Te Sauce mariniert und auf Spieß gegrillt dazu Ananas, Mangosauce und Gemüse. Serviert mit Jasminreis

7,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Seitan in Pan

vegetarisch, Hühnerfleisch-Seitan mit gebratenen Reisbandnudeln, nach Phoco Art, Eiergemüse dazu Röstzwiebeln, gebratene Glasnudeln

8,50 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mango Duck

Knusprige Ente mit verschiedenen tropical Gemüse dazu hausgemachte Mangosoße. Serviert mit Jasminreis

7,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chumumi Beefsteak

Medium- oder durchgebratenes Rindersteak nach Hanoi- Art mariniert, Spiegelei und hausgemachter Soße. Serviert mit Süßkartoffelpommes.

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Ingwer

Wokgeschwenkte Hähnchenbrustfilets mit frischen Zucchini, Paprika, Ingwer und frischem Gemüse, gebettet auf Jasminreis (leicht scharf) mit Rindfleisch

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nachgerichte

Vitnam Kem Xoi

Klebreis mit Eis und fein gehacken Erdnüssen

3,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Che Chumami Ihapcam

Hausgemachte Schwarzer Klebreis mit frischen Früchten und feinem Joghurt

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pumpkin Sweet

Hausgemachte Süßspeise aus Kürbis, grünen Bohnen, Süßkartoffeln, Ingwer. Serviert mit Kokosnussmilch

3,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Floating Eyes

Zwei mit schwarzem Seasam gefüllte Klebreiskugeln schwimmend in hausgemachter süßer Ingwersoße mit gehackten Erdnüssen und Kokos.

3,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chumumi ist der 27.03.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.