Chumumi

Zschochersche Straße 50a
04229 Leipzig

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Speisekarte von Chumumi

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Bullion In Bowl Suppe, 3 goldene Dumpling Teigtaschen mit Garnelen- und Hühnerfleischfüllung in herzhaftem Kräutersud, abgeschmeckt mit Sesamöl und Koriander
3,90 €
Diving Dau Suppe Vegetarisch, Dumplingsuppe mit Gemüse-Tofu in herzhaftem Kräutersud, abgeschmeckt mit Sesamöl und Koriander
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Tom Yumi Suppe, Pikante Garnelensuppe mit Pilzen und tropical - Gemüse, scharf gebettet
3,90 €
Nom Boho Salat, Originals vietnamesischer Salat mit frischen Kräuter, Zwiebel mit Hühnerfleisch, Selerie, Mango mit Rindfleisch (Selerie, Mango mit Garnelen)
3,90 €
Duck Soup Suppe, Dumplingsuppe mit verschiedenem Gemüse und Ente in herzhaftem Kräutersud, abgeschmeckt mit Sesamöl und Koriander
3,90 €
Pagoda Rolls Vegetarisch, 2 vegetarische Sommerrollen mit goldgebackenem Räuchertofu, Kräutern und Reisnudeln. Dazu Soja- Erdnuss Dipp Nem cuon chay (2 Stk.)
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Summer In Rolls 2 Sommerrollen, gefüllt mit Garnelen, Hackfleisch, Kräutern und Reisnudeln serviert mit Minz- Fisch- Vinaigrette (2 Stk.)
3,90 €
Buddha Rolls Vegetarisch, 2 goldene- gebackene Reisrollen mit Seitan- Hack, Mungobohnen, Morcheln, Glasnudeln, Möhren. Dazu Soja- Erdnuss Dipp. Nem ran Chay (2 Stk.)
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

Spring In Rolls 2 goldene- knusprige gebackene Reisrollen mit gemischtem Hackfleisch, Morcheln, Glasnudeln, Möhren und Weißkohl. Dazu Minz- Fisch- Vinaigrette. Nem ran
3,90 €
Ho Tay's Pancake Scharf angebratene Großgernelen auf 2 gebackenen Süßkartoffelnestern und Fisch- Ingwervinaigrette. Banh tom
4,90 €
Garnelen Surimi Prawn 2 Surimi gegrillt aus gehackten Garnellen und Schweinefleisch auf Zitronengrasspießen, dazu Süßsauer Sauce
4,90 €
Chaplu Green 2 Surimi Sticks-Hackfleisch gewickelt aus Rinder und Schweinefleisch in Chaplublättern, hausgemachte Fisch-Ingwervinaigrette nach Phoco Art
4,90 €
Bao Cake Original Banh Bao von Hanoi, hausgemacht mit Hackfleisch, Möhren, Eier und Glasnudeln gefüllt. Serviert mit gebratenen Süßkartoffeln
3,90 €
Original Chicken Pho Traditionelle 5 Kräuter-Brühe serviert mit medium wok-geschwenkten Hühnerfilets und Reisbandnudeln, garniert mit frischem Koriander, Minz, Zitronengrass, Thaibasilikum und süßer Sojareduktion
6,50 €
Original Beef Pho Traditionelle 5 Kräuter-Brühe serviert mit medium wok-geschwenkten Rinderstreifen und Reisbandnudeln, garniert mit frischem Koriander, Ingwer, Thaibasilikum und süßer Sojareduktion mit gegrilltem Schweinefleisch
7,50 €
Rolled Beef Pho Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit kurzgebratenem mariniertem frischen Rinderfilets und frischen Kräutern, Koriander, Ingwer, Thaibasilikum und Sojakeimlingen
7,50 €
Pagoda Pho Vegetarisch, Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Seitan- Hähnchenbrustfilet und frischen vietnamesischen Kräutern und Sojakeimlingen
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

Ga Noodlepan Gebratene Reisbandnudeln mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse, dazu Röstzwiebeln
6,50 €
Pakse Noodlepan Medium wok-sautierte Rinderfiletstreifen mit Szechuanpfeffer, Babymais, Paprika und Shiitake Pilzen auf angebratenen Reisbandnudeln übergossen mit herzhafter Austernsoße und Sesamöl
7,50 €
Pagoda Noodlepan Vegetarisch, Gebratene Reisbandnudeln mit Tofustreifen, Gemüse, dazu Röstzwiebeln
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Pho Mixed Medium wok-sautierte Rinderfiletstreifen auf Reisbandnudeln mit Tofustreifen serviert mit frischen Kräutern, Salat, Röstzwiebeln und Erdnüssen in großen Schale, hausgemachte Fisch- Ingwervinaigrette mit Hähnchenbrustfilet
7,50 €
Nambo Beef Lunch Medium wok-sautierte Rinderfiletstreifen auf Reisnudeln mit Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen, in großer Schale, hausgemachte Fiscch- Ingwervinaigrette
7,50 €
Phoco Art BBQ Gegrilltes Schweinefleisch serviert mit frischen, vietnamesischen Kräutern und Salat, dazu Reisnudeln mit warmer, hausgemachte Fisch- Ingwervinaigrette nach Phoco Art
8,00 €
Phoco Golden Rolls 3 Golden- Knusprige Frühlingsrollen, serviert mit frischen vietnamesischen Kräutern und Salat, dazu Reisnudeln mit warmer, hausgemachte Fisch- Ingwervinaigrette nach Phoco Art
7,50 €
Special Art Golden BBQ Golden- knusprige Frühlingsrollen und gegrilltes Schweinefleisch serviert mit frischen, vietnamesischen Kräutern und Salat, dazu Reisnudeln mit warmer, hausgemachte Fisch- Ingwervinaigrette nach Phoco Art
9,50 €
Chaplu in Golden Hackfleisch gewickelt aus Rinder und Schweinefleisch in Chaplublättern gebraten und knusprige Frühlingsrollen, dazu Reisnudeln mit warmer, hausgemachte Fisch- Ingwervinaigrette nach Phoco Art und Salat
9,50 €
Golden Poularde Gegrillte Entenfilets in goldener Kokoscurry Creme, Hokkaido Kürbis, Ingwer und Zitronengras. Serviert mit Jasminreis
7,50 €
Tongkin's Roastduck Medium gegrillte Barbarie- Entenfilets mit Thaibasilikum- Pesto, serviert auf sautiertem Pakchoi, Paprika, Babymais, Möhren und knusprigen Süßkartoffelstäbchen, Wasabi Creme als Abrundung
9,90 €
Thai Pattaya's Curry Rindfleisch nit Scharfcurry, Zitronengras, Thaibasilikum und Gemüse. Serviert mit Jasminreis
7,50 €
Nord's Glas Gebratene Glasnudeln nach Phoco Art mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse, dazu Röstzwiebeln, Garnelen
7,50 €
Rice Mixed Special Gebratener Reis Spezial nach Phoco Art mit Eiern, Rindfleisch, Hühnerfleisch und Gemüse. Dazu Röstzwiebeln und Cawshewnüsse.
7,00 €
Deep Gold Beef Medium wok-geschwenkte Rinderfilets mit frischem Selerie, Koriander, Schalotten und Ingwerdressing gebettet auf Jasminreis (lauwarmes Gericht)
6,50 €
Pig Cocos Karamellisiertes, in Kokos hausgemachte Fisch - Sauce geschmortem Schweinefleisch und Eier, serviert in Reispott
8,00 €
Pig-in Scharf angebratenes, mariniertes Schweinefleisch, mit vietnamesischen Kräutern und Salat serviert mit Jasminreis
7,00 €
Fish Pot Gebeiztes Grill-Lachsfilet auf grünen Bohnen, Möhrensteifen, Ingwer und Knoblauch verfeinert mit karamellisierter Sojasoße, Rucola. Serviert im Reispott
8,00 €
Fish in Pond Karamellisierter in hausgemachter Fisch- Sauce geschmorter Wels im Reispott
8,00 €
Phuket's Midday Wok- geschwenkte Seitan und Tofustreifen mit Scharfcurry, Kokosmilch und Gemüse auf Jasminreis
6,50 €
Rural Tofu Knusprig panierter Tofustreifen, dazu frisches Gemüse und Reisnudeln mit warmer, hausgemachte Fisch- Sauce nach Phoco Art
6,50 €
Tofu for Chay Vegetarisch, gebratener Seitan- und Tofustreifen mit frischem Gemüse und Salat aus Südvietnam, Tomatensoße. Serviert mit Jasminreis
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Pineapps Ribin Traditionelle scharf angebratene- knusprige Schweinerippchen, hausgemachte Ananassauce mit Paprika und frische Gemüse. Serviert mit Jasminreis
7,50 €
Garnelen- Surimi in Bowl Traditionelle Reisnudelsuppe mit Tomaten, Ananas süßsauer und gebratene Tofustreifen, gegrillten gehackten Garnelen auf Zitronengrassspießen. Serviert mit frischem Salat
7,50 €
Fishnoodle Traditionelle Reisnudelsuppe mit Tomaten, Ananas süßsauer und gebratene Tofustreifen, gegrillten gehackten Wels - Fisch. Serviert mit frischem Salat.
7,50 €
Xa Tofu vegetarisch, angerbatene Saitan- Tofustreifen mit Zitronengras, Chili und frischem Gemüse auf Jasminreis serviert.
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Chi Gras Chicken gebratenes Hähcnhenbrustfilet mit Zitronengras, Chili und frischem Gemüse auf Jasminreis serviert
7,00 €
Beef Gras Hot Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili und frischem Gemüse auf Jasminreis serviert
7,50 €
Sa te Chicken Hühnerbrustfilet in Sa Te Sauce mariniert und auf Spieß gegrillt dazu Ananas, Mangosauce und Gemüse. Serviert mit Jasminreis
7,00 €
Vegetarische Rang Reis 5, 50

vegetarisch vegetarisch

Seitan in Pan vegetarisch, Hühnerfleisch-Seitan mit gebratenen Reisbandnudeln, nach Phoco Art, Eiergemüse dazu Röstzwiebeln, gebratene Glasnudeln
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

Mango Duck Knusprige Ente mit verschiedenen tropical Gemüse dazu hausgemachte Mangosoße. Serviert mit Jasminreis
7,00 €
Chumumi Beefsteak Medium- oder durchgebratenes Rindersteak nach Hanoi- Art mariniert, Spiegelei und hausgemachter Soße. Serviert mit Süßkartoffelpommes.
9,90 €
Chicken Ingwer Wokgeschwenkte Hähnchenbrustfilets mit frischen Zucchini, Paprika, Ingwer und frischem Gemüse, gebettet auf Jasminreis (leicht scharf) mit Rindfleisch
7,50 €
Vitnam Kem Xoi Klebreis mit Eis und fein gehacken Erdnüssen
3,90 €
Che Chumami Ihapcam Hausgemachte Schwarzer Klebreis mit frischen Früchten und feinem Joghurt
3,90 €
Pumpkin Sweet Hausgemachte Süßspeise aus Kürbis, grünen Bohnen, Süßkartoffeln, Ingwer. Serviert mit Kokosnussmilch
3,90 €
Floating Eyes Zwei mit schwarzem Seasam gefüllte Klebreiskugeln schwimmend in hausgemachter süßer Ingwersoße mit gehackten Erdnüssen und Kokos.
3,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chumumi ist der 27.03.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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