Barbecue Ranch

PULLED PORK #BURGER

Schweinenacken slow and low Methode Schweinenacken slow and low Methode mit Cole Slaw, Salat, Schmand und BBQ-Sauce

PULLED TURKEY #BURGER

Brust vom Truthahn slow and low Methode (langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart, mit Cole Slaw, Salat, Schmand und BBQ-Sauce

PULLED #BEEF BURGER

Rindernacken slow and low Methode (langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart, mit Cole Slaw, Salat, Schmand und BBQ-Sauce

PULLED PORK #BURGER

Schweinenacken slow and low Methode Schweinenacken slow and low Methode mit Cole Slaw, Salat, Schmand und BBQ-Sauce

PULLED TURKEY #BURGER

Brust vom Truthahn slow and low Methode (langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart, mit Cole Slaw, Salat, Schmand und BBQ-Sauce

PULLED #BEEF BURGER

Rindernacken slow and low Methode (langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart, mit Cole Slaw, Salat, Schmand und BBQ-Sauce

BEEF BRISKET #BURGER

Craft Bun, Sour Cream, Salat, Coleslaw, Beef Brisket, karamellisierte Zwiebeln geschwenkt in Tomatenmarmela

COWBOY FRÜHSTÜCK

Brioche Bun, Burgersauce, karamellisierte ZwiebeI, Salat, 125gr, Angus Beef Patty, Spiegelei, Bacon und BBQ-Sauce

PURISTISCHER #HAMBURGER

200 gr. Patty vom argentinischen Angus Rind (mit oder ohne Cheddar) im rustikalem Bun auf Burgersauce mit frischer Zwiebel, Salat und Gurke, frischer Tomate und BBQ-Sauce

DRY AGED #BURGER

vom Deutschen Weiderind im Brioche auf Sour Cream mit karamellisierter Zwiebel und Salat, darauf das Dry aged Patty 180 gr. mit oder ohne Höhlenkäse oder Cheddar, angegrillte Tomaten, BBQ-Sauce Sweet.

SURF AND TURF

Dry Aged vom deutschen Weiderind aus der Region. Im Brioche auf Sour Cream mit karamellisierter Zwiebel und Salat, darauf das Dry Aged Patty 180g , on Top 2 argentinische Rotaugengarnelen mit Mojo Verde Sauce und BBQ-Sauce Sweet.

#HAMBURGER

Kleines Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, 125g Rindfleischpatty, Tomate, BBQ-Sauce

CHEESEBURGER

Kleines Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, 125g Rindfleischpatty, Käse, Tomate, BBQ-Sauce

AIOLI #BURGER

Kleines Bun, #AIOLI, Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, 125gr Rindfleischpatty, Tomate, BBQ-Sauce

DOPPELBURGER

#Hamburger, Cheeseburger und Aioliburger als „Doppelburger“ mit zweitem 125g Patty und großem Bun

CHICKENBURGER

Gourmet Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Hähnchenpatty, Tomate, BBQ-Sauce

CRUNCHY CHICKENBURGER

Gourmet Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Hähnchenpatty mit Crunch Panade, Tomate, BBQ-Sauce

DOPPEL CHILI-CHEESE

Großes Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, zwei 125gr Rindfleischpatties, Käse, frische Chilistückchen, Tomate, BBQ-Sauce

#CHILI CON CARNE

Rinderhackfleisch gekocht mit Kidneybohnen, Mais, Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Sellerie, rote/grüne/gelbe Paprika, Tomaten und roten Chilis - Ieicht scharf, garniert mit Schmand

FRUCHTIGES #CURRY PUTENGESCHNETZELTES

in Sahne Sauce mit Mandarinenstückch und Champignons, dazu Reis

BOLOGNESE

Rinderhackfleisch cross gebraten mit Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Sellerie, Tomaten mit Spaghetti und frisch geriebenem Parmesan

SCHICHTFLEISCH

Schweinenacken geschnitten in Speck mit Gemüsezwiebeln, Möhren und Paprika im gusseisernen Topf langsam gegart, dazu Reis

PULLED PORK TELLER

Schweinenacken slow and low (langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart, mit Cole Slaw und Pommes

PULLED TURKEY TELLER

Brust vom Truthahn slow and low (langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart, mit Cole Slaw und Pommes

PULLED BEEF TELLER

Rindernacken slow and low (langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart, mit Cole Slaw und Pommes

HOMEMADE SPARERIBS ORIGINAL / SWEET / HOT

Loinribs in drei verschiedenen Varianten

MAXIMILIAN #BURGER

#Hamburger blank, 100gr Rindfleischpatty, Ketchup und Burgersauce

MARY #BURGER

Cheeseburger blank, 100gr Rindfleischpatty, Käse, Ketchup und Burgersauce

FISCHBURGER

Remoulade, Salat und 3 Fischstäbchen

NUGGET #BURGER

Burgersoße, Salat, 4 Nuggets und Ketchup

KIDS BOLOGNESE

1/2 PORTIONBOLOGNESE

4 FISCHSTÄBCHEN

4 NÜRNBERGER

4 CHICKEN NUGGETS

COLE SLAW

(Hausgemachter amerikanischer Krautsalat) Kohl, Möhren, Apfel, rote Zwiebel, Buttermilch, Essig, Zitrone, Mayo

CHILI SIN CARNE

Kidney-Bohnen, Mais, Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Sellerie, rote/grüne/gelbe Paprika, Tomaten und roten Chilis – leicht scharf

BOLOGNESE (#VEGAN)

Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Sellerie, Tomaten mit Vollkorn Spaghetti

GEMÜSEBURGER

Vollkornbun, Burgersoße, Süße Zwiebel, Salat, Gemüsepatty gebraten, Tomate, BBQSauce