Speisekarte von Aries
Zuletzt aktualisiert am 03.01.2023
Klassisch sortiert
Menü Blättergold (vegan)
Als komplettes Erlebnis-Menü 99,00 €
Blumenkohl und Haselnuss
Chicorée geröstet | Grünkohlstaub | Birnen-Chip | Esskastaniencreme
15,00
€
vegan
Cappuccino von der Esskastanie
Rübenbrot | Apfelstroh
14,00
€
vegan
Trüffel-Sellerie-Panna Cotta
Dashi | Buchenpilze | Kartoffel-Stroh
21,00
€
vegan
Parmigiana von Auberginen
Süßkartoffel-Espuma | geräucherter Hokkaido
21,00
€
vegan
Sorbet von der Quitte
Rauchmandel
8,00
€
vegan
Goldweizen-Maultasche
Avocado | geflämmte Paprika | gebrannter Lauch | Leche de Tigre
23,00
€
vegan
Wintermärchen
Baumkuchen | Schokoladen Creme | Cranberry | kandierte Pecannuss | Glühpunsch-Sorbet
12,00
€
vegan
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Aries ist der 03.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.