Römersalat mit Caesardressing, gehobeltem Parmesan und Rosmarincroutons
8,50€
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Gebeiztes Lachsforellenfilet
an Babyspinat und Apfel mit Pommery-Senf-Dressing
9,50€
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Kalbsfleischsalat
mit Paprika, Zuckerschoten und Gurken-Zwiebel-Joghurt
10,50€
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Carpaccio vom Rind
mit Rucolasalat, gehobeltem Parmesan, gereiftem Balsamico und Trüffelvinaigrette
11,00€
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Geschmorte Spanferkelbäckchen
auf Zwiebelmarmelade an Gartenkräutersalat
13,50€
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Suppen
Süppchen vom jungen Kohlrabi
mit gerösteten Haselnüssen
6,00€
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Wachtelconsomme
mit Kräutergrießklößchen
6,50€
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Fisch
Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet
an Schnittlauch-Kartoffelpüree und Mango-Linsen-Salsa
18,00€
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Saltimbocca vom Seeteufel
mit Krustentierschaum auf grünem Spargel, Tomaten und Zuckerschoten
24,00€
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Vegetarisch
Tomaten-Pappardelle
mit Basilikumpesto, Rucola und Büffelmozzarella
13,50€
vegetarisch
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Hauptgerichte
300 g US IBP Ribeye Steak
31,00€
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250 g US IBP Filet
35,00€
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150 g argentinisches Rinderfilet
22,00€
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250 g argentinisches Rinderfilet
29,00€
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180 g Maispoulardenbrust
13,00€
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200 g DUROC Schweinefilet
21,00€
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290 g Lammhüfte
24,00€
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450 g Chateau Briand für 2 Personen
mit Kartoffeltimbal, glasierten Möhren und Sauce Hollandaise
64,00€
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Desserts
Dreierlei Schokoladenparfait
mit Kumquatragout
6,00€
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Mit Zabaione gratinierte Waldbeeren
im Brandykörbchen an Bourbonrahmeis
7,00€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Allie's American Grille im Marriott Hotel Leipzig ist der 15.06.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.