Speisekarte von L'Unica Restaurant Pizzeria Steakhaus

Vom Lavasteingril

Rib Eye 250g

Herkunft: Jungbulle aus Deutschland Ein zartes, gut marmoriertes Steak aus den Zwischenrippen mit kleinem Fettauge.

22,00 €

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Entrecôte 250g

Herkunft: Frankreich Saftiges Tenderloin aus den Weidegründen der Provence.

24,50 €

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Entrecôte 250g

Herkunft: Irland mit dem typischen Fettauge und dem intensiven Geschmack. Sehr saftig und zart und lässt die Herzen aller Steakliebhaber höher schlagen

26,50 €

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Roastbeef 250g

Herkunft: USA Weltberühmt, übertrifft in Qualität die südamerikanischen und europäischen Fleischsorten. Sehr saftig mit einem einseitigen Fettrand, ein Teilstück zwischen Hochrippe und Hüfte Besonders vollmundiger Geschmack.

29,00 €

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Dry Age Rumpsteak 250g

Trockengereifter Steakgenuss Durch mindestens drei Wochen Reifung am Knochen in der Reifekammer entwickelt sich ein intensives und natürliches Aroma. Beliebt bei Kennern. (jede weitere 50g 6,50 €)

30,50 €

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Tomahawk pro Person

Herkunft: Irland Es ist groß und mächtig dick geschnitten. Ein Rib-Eye mit Knochen auch Bone-In genannt. Ein Hochgenuss für Kenner. (ca. 1200 g)

36,50 €

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Lammcarré

Herkunft: Neuseeland Die salzhaltige Seeluft macht das Lammfleisch würzig und einzigartig im Geschmack. (nicht immer erhältlich)

32,50 €

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Auf Bestellung

Wagyú Rind auf Anfrage

Herkunft: Japan Das Fleisch der wohl exklusivste Rasse der Welt. Extrem feine und gleichmäßige Marmorierung. Zart und saftig mit einem geringen Anteil an gesättigten Fettsäure Iberico Schwein auf Anfrage

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Herkunft: Spanien

Das Geheimnis seines feinen Geschmacks sind die andalusischen Weiden auf denen die Iberico´s freilaufend leben. Herrlich saftige, nussig – würzige Note.

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Zum Dazubestellen

Hausgemachte Kräuterbutter

1,50 €

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Pfeffersauce

2,00 €

vegetarisch

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Gorgonzolasauce

2,00 €

vegetarisch

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Orange - Senfsauce

2,00 €

vegetarisch

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Beilagen

Frisches Saisongemüse

3,80 €

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Rosmarinkartoffeln

3,50 €

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Beilagen Salat

3,00 €

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Antipasti / Vorspeise

Parmigiana di Melanzane

Auberginenauflauf mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan

10,50 €

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Vitello Tonnato

Dünne Kalbfleischscheiben in Hausgemachte Thunfischcreme, Kapern

13,50 €

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Carpaccino di Salmone marinato con Formaggio di Pecora

sbriciolato, Caviale di Salmone con Vinaigrette-dressing Marinierter Lachscarpaccio mit Ziegenkäse, Lachskaviar und Vinaigrette-Dressing

14,50 €

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Insalata Caprese

Tomaten mit Büffelmozzarella und Basilikum

10,50 €

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Carpaccio di Bietola con Formaggio di Pecora caramellizzato e Noci.

Rotebeete-Carpaccio, Karamellisierte Ziegenkäse und Wahlnüsse.

10,50 €

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Insalate

Insalata Mista

Marktfrischer gemischter Salat mit Balsamicodressing

6,50 €

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Insalata di Pomodori tonno e cipolla di Tropea

Tomatensalat mit Thunfisch, Tropea- Zwiebel

8,50 €

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Insalata “L´Unica”

Marktfrischer großer gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet und Büffelmozzarella, Balsamicodressing

14,50 €

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Nudelgerichte

Spaghetti al Pomodorino di Collina e Basilico

Spaghetti mit Kirschtomaten und Basilikum

9,50 €

vegetarisch

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Tagliatelle con ragú di Carne

Tagliatelle mit Bolognesesauce

11,50 €

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Paccheri con punte di filetto di Manzo e pomodorini

Paccheri mit Rinderfiletstreifen, Kirschtomaten

15,50 €

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Calamarata allo Scoglio

Calamarata-Nudeln mit frischen Meeresfrücht

16,50 €

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Gnocchi di Patate Vitelotte „Lady Viola“ alla Chef

violet-Gnocchi „Lady Viola“ nach Chef´s Art

16,00 €

vegetarisch

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Fischgerichte

Salmone Catocciato con salsa agli Aroma e Verdurine fresche

Lachsfilet sanft in Dampfsäckchen gegart an Weißwein- Kräutersauce mit Saisongemüse

26,50 €

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Gamberoni alla Griglia con Vinaigrette agli Aromi e Verdurine fresche

Riesengarnelen vom Lavasteingrill an Kräuter Vinaigrette und Saisongemüse

30,50 €

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Filetto di Orata aromatizzata con Brandy e Verdurine Fresche

Doradefilet an Brandyschaum mit Saisongemüse

25,50 €

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Fleischgerichte

Filetto di Manzo alla griglia con verdurine miste

Rinderfilet (Irisch ) vom Lavasteingrill mit Gemüse der Saison

29,50 €

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Saltimbocca alla romana con patate al rosmarino

Kalbsmedaillon mit Parmaschinken und Salbei an einer Weißweinsauce als Beilage Rosmarinkartoffeln

26,50 €

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Dessert

Tiramisu classico

Klassisches Tiramisu

7,50 €

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Tortino al Cioccolato con cuore fondente

Warmes Schockotörtchen mit flüssigen kern

9,50 € Panna cotta, klassisch

8,50 €

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Crème brúlé

8,50 €

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Semifreddo al torroncino

Halbgefrorenes mit Torroncino ( Nougat-Mandeln )

6,50 €

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Steinofen Pizza

Focaccia

Pizzabrot mit Rosmarin und Nativem-Olivenöl

5,00 €

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Regina Margherita

Tomaten, Mozzarella, Basilikum

8,50 €

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Tradizionale

Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Champignon

9,00 €

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Romana

Tomaten, Mozzarella, Salami

9,00 €

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Mediterranea

Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Kapern

11,50 €

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Capricciosa

Tomaten, Mozzarella, Salami, Hinterschinken, Champignon, Artischocken, Oliven

10,50 €

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Tonno e Cipolle

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

10,00 €

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Calabrese

Tomaten, Mozzarella, Nduja (scharf)

11,50 €

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Diavolo

Tomaten, Mozzarella, Salami, Oliven, Peperoni (Scharf)

10,00 €

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Saporita

Tomaten, Mozzarella, Paprikasalami, Steinpilze

12,50 €

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Graziella

Tomaten, Mozzarella, Gemüse der Saison bunt und frisch

11,50 €

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Calzone

Teigtasche gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Champignon

11,00 €

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Toni la Bomba

Teigtasche gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, Nduja, Paprikasalami (Scharf)

12,50 €

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L’unica

Mozzarella, Parmaschinken, Kirschtomaten, Rucola

13,50 €

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