Speisekarte von Bräustüberl

Zuletzt aktualisiert am 01.05.2025

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Tageskarte

Gin-Tonic oder Wodka Lemon

Limette

7,50 €

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Hausgemachte Maibowle

6,50 €

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Waldmeister-Sprizz

hausgemachter Waldmeistersirup | Prosecco | Wasser | Limette

6,50 €

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Hollerschorle

Barbaras hausgemachter Hollersirup | Wasser| Minze | Limette

4,90 €

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Steirische Zirbenschorle

steirischer Zirbensirup | Wasser | Minze | Limette

4,90 €

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Ingwer-Zitronenschorle

hausgemachter Ingwer-Zitronen-Sirup | Wasser | Minze | Zitrone

4,90 €

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Uhudler

Burgenland |Österreich | Walderdbeeren-Geschmack | rose | trocken

7,90 €

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Roter Veltliner

Wagram | Österreich | weiß | trocken

7,90 €

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Kleiner Garnelencocktail

Ananas | Cocktailsauce | Baguette

8,50 €

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Sechs Weinbergschnecken

Elsässer Art | Knoblauchbutter überbacken | Baguette

11,00 €

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Entensülze

Spargelvinaigrette | Baguette

14,00 €

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Knoblauchsländer Spargelsalat

15,00 €

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Spargelsud

Eigelb |Spargel

7,00 €

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Spargelcremesuppe

Spargel

8,00 €

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Rinderkraftbrühe

Griesnockerl

7,00 €

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Gebackenes Maischollenfilet

Kartoffel-Frühlingszwiebel-Salat | Kräuter-Dip

20,00 €

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Gebratenes Seesaiblingsfilet

Spargel | Risotto | Frühlingszwiebeln | Pinienkerne | Tomate

28,00 €

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Italienische Nudeln

Linguine | Bärlauch-Pesto | Garnelen | getrocknete Tomate | Parmesan

20,00 €

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Gebratenes Schweineschäufele

Kloß | Salat

20,00 €

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Knuspriges Spanferkelhaxerl

Leinburger Dunkelbiersauce | Kloß | Salat

20,00 €

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Surf & Turf -Spieß

King Prawn Garnelen | Rinderfilet | Cafe de Paris Butter |

33,00 €

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Farmersalat

Kartoffel-Wedges Original Wiener Schnitzel vom Kalb | Kartoffelsalat oder Pommes frites | Preiselbeeren | Salat

29,00 €

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Gebratene Schweinemedaillons

Bärlauch-Frischkäse | Petersilienkartoffeln | Butterspargel

29,00 €

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Drei fränkische Bratwürste

Spargelsalat | Petersilienkartoffeln

27,00 €

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Büsumer Krabbenomelette

Spargel | Kirschtomaten | Bratkartoffeln | Pflücksalat

25,00 €

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Fränkisches Spargel-Cordon bleu

Strohschwein | Schinken | Käse | Spargel gefüllt | Pommes frites oder Kartoffelsalat

25,00 €

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Wiener Fiakergulasch

fränkisches Weiderind | Spiegelei | Essiggurke | Semmelknödel

23,00 €

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Steirischer Backhendlsalat

Blattsalate | Kartoffelsalat | gebackenes Hähnchenbrustfilet | steirisches Kürbiskernöl

19,00 €

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Ricotta-Spinat-Ravioli

Butter | Spargel | Parmesan

20,00 €

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Gebackenes Schweinekotelette

fränkisches Strohschwein | Kartoffel-Frühlingszwiebel-Salat

18,00 €

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Kleines Hausdessert

Tasse Espresso | Schokoladen-Mousse

6,50 €

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Hausgemachtes Limettensorbet

mit Prosecco oder Wodka aufgefüllt

8,50 €

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Erdbeereisbecher

Vanilleeis | Erdbeeren | Eierlikör | Sahne

8,50 €

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Waldmeister -Panna-Cotta

Rhabarber-Erdbeeren | Vanilleeis

10,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bräustüberl ist der 01.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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