Speisekarte von Pizzeria Rossini

Carta d'Inverno Antipasti

Indivia Belga al forno

Glasierter Chicoree mit Gorgonzola-Walnuss-Füllung im Ofen überbacken und mit einem Granatapfel-Salat garniert

12,20 €

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Cielo e Inferno

Blutwurst-Balsamico-Ragout und Boskoop-Apfel, mit Kartoffelschaum überzogen und Röstzwiebeln garniert

12,80 €

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Carta d'Inverno Zwischengang

Burrida - Ligurische Fischsuppe

Fischsuppe tomatisiert mit feiner Fischauswahl, Vongole, Miesmuscheln, Gambasvariation, Knoblauch, Zwiebeln und knuspriges Bauernbrot

14,50 €

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Carta d'Inverno Piatti stagionali

Tortellacci Taleggio e Radicchio

Nudeln gefüllt mit Taleggiokäse und Radicchio, dazu piemontesische Haselnüsse und Taleggio DOP, mit naturtrübem Apfelsaft und Sahne abgelöscht, garniert mit einem Radicchiosalat in einer Honig-Zitronenvinaigrette

16,50 €

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Risotto nero

Schwarzer Venere-Reis mit Taleggio, dazu gebratener Lachs, Brokkoli, geröstete Mandel und Mandarine

15,80 €

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Steinbeißer

Steinbeißer-Filet im Pancetta-Mantel auf Karotten-Risotto, gepickelte Zwiebeln und Petersilien-Zitronen-Pesto mit Parmesanschaum

24,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Carciofi e Prosciutto

Weiße Pizza mit Mozzarella, Artischockencreme, gegrillten Artischockenherzen, Rosmarin-Schinken, heller Balsamicocrema, Knoblauch und Parmesan

14,80 €

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Carta d'Inverno Dessert

Panna-Cotta al Bonet piemontese

Panna-Cotta mit dunkler Schokolade und Amaretto, übergossen mit Karamell und San Marzano-Likör, zum Schluss ein Amarettini-Crumble und geröstete Mandelblättchen

7,80 €

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I piatti classici del Rossini

Antipasti

Antipasto misto

Klassische Variation aus der italienischen Vorspeisenküche saisonal abgestimmt

19,50 €

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Vitello tonnato

Dünn aufgeschnittes Kalbsfleisch mit würziger Thunfischcreme

12,80 €

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Insalate

Mit hausgemachtem Joghurt - und Senfdressing Wir können alle Salate auch vegetarisch anbieten

Mista

Gemischter Beilagensalat

4,30 €

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Italia

Mista mit Schinken, Käse und gekochtem Ei

8,20 € klein

12,20 € groß

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rossini

Mista mit Schinken, Käse, gekochtem Ei, Artischocken und Mozzarella

9,80 € klein

13,80 € groß

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Le Paste della Casa

Agnolotti porcini

Pasta mit Steinpilzfüllung, dazu Pancetta tesa, ansautierte Steinpilze und kräftige Sahnesoße

15,80 €

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Paglia e fieno

Grüne und weiße Tagliatelle mit frischem Lachs, Zitronenthymian und feiner Sahnesoße

15,80 €

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Penne al sugo piccante

Knoblauch, schwarze Oliven, rote Zwiebeln und pikanter Tomatensugo

11,80 €

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Spaghetti marinara

Meeresfrüchte, Vongole, Miesmuscheln, Gamberetti, Knoblauch und leicht pikanter Tomatensugo

15,80 €

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Le Pizze della casa aus dem Steinofen

Bianca alla Pino

Mozzarella, marinierte Tomaten, Parmaschinken, Parmiggiano, Basilikum

15,20 €

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Mediterraneo

Gegrilltes Gemüse, Ofenpaprika, Mozzarella, Basilikum, Feta

13,20 €

vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saporita

Pikante Ventricina-Salami, Taleggio D.O.P, rote Zwiebeln, Knoblauch, Orangen-Senf-Soße, knackiger Rucola

15,20 €

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Porcini

Steinpilze, pikante Ventricina-Salami, Mozzarella

15,20 €

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Gezupfte Mozzarella & Salame piccante

Marinierte Tomaten, frische Mozzarella, piccante Ventricina-Salami, Rucola

15,20 €

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Calzone

Beläge mit Aufpreis werden immer extra berechnet,

11,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Manufattura

Stellen Sie sich Ihre Pizza nach eigenem Wunsch zusammen

Pizza Margherita

Mit Tomatensugo, Käse und Mozzarella

9,00 €

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1 extra Belag

9,80 €

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2 extra Belag

10,30 €

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3 extra Belag

10,80 €

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4 extra Belag

11,30 €

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Beläge

Salami, pikante Ventricina-Salami, Schinken, Artischocken, Peperoni, Pilze, Paprika, Zwiebeln, Spinat, Oliven, Kapern, Ananas, Mais, Brokkoli, Erbsen

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Beläge mit Aufpreis

(extra) Mozzarella

1,00 €

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Feta

1,50 €

vegetarisch

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Lachs

2,50 €

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Parmaschinken

3,00 €

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Bologneseragù

1,50 €

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Bresaola D.O.P

3,00 €

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Steinpilze

2,00 €

vegan

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Frische Tomaten

1,50 €

vegan

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Gegrillte Aubergine/Zucchini/Paprika

je

1,00 €

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Gamberetti

2,50 €

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Rucola

1,00 €

vegan

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Ei

1,50 €

vegetarisch

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Tonno

2,00 €

vegetarisch

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Taleggio D.O.P

1,50 €

vegetarisch

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Gorgonzola

1,50 €

vegetarisch

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Parmiggiano

1,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sardellen

1,50 €

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Meeresfrüchte

2,50 €

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Le Paste al Forno

Sie können für einen Aufpreis von 1,50 € auch glutenfreie Penne mit einer Soße nach Wahl bestellen, bei Interesse teilen Sie uns das bitte mit.

Penne alla Siciliana

Gegrillte Auberginen, Basilikum und Knoblauch, in einem leicht pikanten Tomatensugo überbacken

12,50 €

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Combinazione classica

Lasagne classica, Cannellone classico, Penne und Tortellini, in Tomatensugo und Bologneseragú überbacken

13,20 €

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Rollo al salmone al forno

Selbstgemachte dünne Crêpes-Rollen gefüllt mit Lachs, Ricotta, Zitronenthymian und mit Käse überbacken

15,20 €

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Le Specialità di Carne

Saltimbocca alla Romana

Kalbsmedaillons in Weißweinsoße und im Parmaschinken-Salbeimantel mit bunter, saisonaler Gemüseauswahl und Rosmarinkartoffeln

26,50 €

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Scaloppina ai funghi di bosco

Kalbsmedaillons mit Waldpilzen und herzhafter Sahnesoße dazu KugelKroketten und saisonaler Gemüseauswahl

26,50 €

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Dessertino

Hausgemachtes tiramisù al pistacchio

Hausgemachtes Tiramisù mit Creme aus Pistazien von Bronte D.O.P und Cantuccini-Crumble

8,50 €

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Parfait al tartufo scuro

Zabaglionecreme bedeckt mit Gianduiacreme, Kakao und kandierten Haselnussstücken mit Eilisir di San MarzanoLikör

7,00 €

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Tortino al cioccolato

Schokoladentörtchen mit einem flüssigen Kern, an einem Trio aus Vanilleeis, heißen Himbeeren und Schlagsahne

7,50 €

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Affogato alla Rossini

Salzkaramell-Eis mit Espresso aufgegossen, dazu Schlagsahne und hausgemachter Erdnusskrokant

7,20 €

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