Speisekarte von Ristorante al dente per tutti
Beliebte Gerichte von Ristorante al dente per tutti
Grigliata mista Carne
Gemischte Fleischplatte mit #Lamm-Karee geschnitten, Rinderfilet und Kalbsschnitzel /
#Carpaccio di Manzo
Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mariniert mit frischer hausgemachter Vinaigrette, Rucola, Cherrytomaten, Parmesanflocken und Pinienkernen /
Pulpo
Gebratener #Tintenfisch in Knoblauch-Olivenöl-Weißwein-Sauce mit frischen Cherrytomaten und frischen Kräutern
Vorspeisen
#Carpaccio di Manzo
Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mariniert mit frischer hausgemachter Vinaigrette, Rucola, Cherrytomaten, Parmesanflocken und Pinienkernen /
Pulpo
Gebratener #Tintenfisch in Knoblauch-Olivenöl-Weißwein-Sauce mit frischen Cherrytomaten und frischen Kräutern
#Antipasti di Verdura (für 2 Pers.)
Mariniertes und gegrilltes Gemüse der Saison in Knoblauch-Olivenöl und einem Hauch Balsamico-Creme
Hauptgerichte
Spaghetti Mazzancolle
Spaghetti mit Zucchini, gebratenen #Garnelen, Safran, etwas Weißwein, passierten Tomaten und Sahne /
Hausgemachte Tortellacci #Tartufo
Gefüllt mit Ricotta und Spinat. Überzogen mit einer herrlichen Sahne-Trüffel-Sauce /
Saltimbocca alla Romana
Zarte Kalbsschnitzel umhüllt von Proschiutto und frischem Salbei, in Butter gebraten, mit etwas Weißwein und Olivenöl verfeinert /
ANTIPASTI - VORSPEISEN
#Bruschetta (4 Stück)
Brotscheiben belegt mit frischen Tomaten, Knoblauch, frischem Basilikum und Oregano /
#Antipasti di Verdura (für 2 Pers.)
Mariniertes und gegrilltes Gemüse der Saison in Knoblauch-Olivenöl und einem Hauch Balsamico-Creme /
#Carpaccio di Manzo
Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mariniert mit frischer hausgemachter Vinaigrette, Rucola, Cherrytomaten, Parmesanflocken und Pinienkernen /
#Vitello Tonnato
Kalbfleischscheiben in einer Thunfischcrème aus #Thunfisch, #Sardinen in Öl, Kapern, Mayonnaise und Pfeffer /
Pulpo
Gebratener #Tintenfisch in Knoblauch-Olivenöl-Weißwein-Sauce mit frischen Cherrytomaten und frischen Kräutern /
Insalata di Mare
#Tintenfisch, Sepia, Calamari, #Garnelen, #Krabben, Miesmuscheln verfeinert und serviert mit Oliven, Möhren, Sellerie und Zitrone /
#Caprese con Mozzarella di Bufala
Büffelmozzarella mit frischen Tomaten, frischem Basilikum mit hausgemachter Vinaigrette aus Ingwer, Zitronensaft, Honig, Balsamico, Salz, Pfeffer und Oregano /
#Antipasti al dente für zwei Personen
Salami Milano, Pikante Salami, Proschiutto die parma, gegrillte Zucchine, gegrillte Aubergine, gegrillte Paprika, gebratene Cahmpignons, Mozzarella, Kalamata Oliven, Peperoni, Cherrytomaten mit Parmesan /
INSALATE - SALATE
Insalata Mista
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Möhren, Mais, Zwiebeln, Oliven und hausgemachter Vinaigrette /
Insalata Salmone
Salatblätter mit Rucola, Tomaten, Oliven, rote Zwiebeln und gebratenen Lachsstücken garniert mit hausgemachter Vinaigrette /
Insalata di Rucola con Tagliata di Filetto di Manzo
Rucolasalat mit Filetstreifen und hausgemachter Vinaigrette /
Insalata Mista con Tagliata di Vitello
Gemischter Salat mit zarten Kalbssteakstreifen und hausgemachter Vinaigrette /
Insalata di Rucola
Rucola Salat mit Cherrytomaten, Parmesanflocken, Pinienkernen und Oliven mit hausgemachter Vinaigrette /
PASTA
Spaghetti Mazzancolle
Spaghetti mit Zucchini, gebratenen #Garnelen, Safran, etwas Weißwein, passierten Tomaten und Sahne /
#Spaghetti Vongole
Spaghetti mit #Venusmuscheln in einer Knoblauch-Weißweinsoße und Cherryomaten /
Spaghetti frutti di mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten in Knoblauch-Weißweinsauce mit frischen Kräutern, sonnengereiften Chilis, Petersilie und passierten Tomaten /
Spaghetti al Salmone
Spaghetti mit #Lachs, Zwiebeln und Knoblauch in Weißwein-Tomaten-Sahnesauce /
#Spaghetti Carbonara
Spaghetti in einer herrlich cremigen Sauce aus italienischem Speck, Ei, Parmesan und etwas Weißwein /
Spaghetti al dente
Spaghetti mit Oliven, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Zwiebeln in Olivenöl /
Tagliatelle Monte Mare
mit frischen Meeresfrüchten, Steinpilzen, Möhren, Sellerie und Oliven in einer leicht pikanten Soße aus frischen Tomaten, frischen Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch /
Spaghetti #Bresaola
mit Bresaolaschinken, Steinpilzen, Zwiebeln, Knoblauch und Cherrytomaten, verfeinert mit Grana Padano /
Hausgemachte Tortellacci Salvia
Gefüllt mit Ricotta und Spinat. Überzogen mit frischem Salbei und Butter /
Hausgemachte Tortellacci #Tartufo
Gefüllt mit Ricotta und Spinat. Überzogen mit einer herrlichen Sahne-Trüffel-Sauce /
CARNE - FLEISCHGERICHTE
Saltimbocca alla Romana
Zarte Kalbsschnitzel umhüllt von Proschiutto und frischem Salbei, in Butter gebraten, mit etwas Weißwein und Olivenöl verfeinert /
Grigliata mista Carne
Gemischte Fleischplatte mit #Lamm-Karee geschnitten, Rinderfilet und Kalbsschnitzel /
PESCE - FISCHGERICHTE
Grigliata mista Pesce
Gemischte Fischplatte vom Grill mit Riesengarnele, Lachs, #Dorade und Sepia /
CONTORNO - BEILAGEN
PIZZA ROMANA
Capricciosa
Mit Champignons, gekochtem Ei, Prosciutto di Parma, Artischockenherzen und Oliven /
PINSA ROMANA
Capricciosa
Mit Champignons, gekochtem Ei, Prosciutto di Parma, Artischockenherzen und Oliven /
DESSERT
Hausgemachte Crema al Caramello
Eier, karamellisierter Zucker und Milch verrührt zu einer Creme und aufgebacken im Ofen /
Hausgemachtes Tiramisu
Aufgeschlagene Creme aus Mascarpone, Zucker, frischer Vanille und Sahne auf Löffelbiskuits getränkt in Kaffee, bestäubt mit Kakaopulver /
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Wir wünschen Dir viel Spaß bei Deinem nächsten Restaurant Besuch.
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