Der Hans

Altenmarkt 7
A8430 Leibnitz


Speisekarte von Der Hans

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2022
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hummerschaumsuppe
mit hummerravioli
10,50
prawns, ribs and dips für 2
3erlei von der Wildfanggarnele, geschmorte Ribs & hansis dips
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
taratatatata 3erlei tartare für 2
klassisches beef tartare mit toastbroat, steirisches beef tartare mit schwarzbrot, asiatisches saiblingstartare mit hummerchips
19,00
guacamole am tisch zubereitet
12,00
asiatisches roastbeef
mit senfkörnern, sojasoße, wasabi-nüssen, bierrettich, frühlingszwiebeln und papaya
17,00
spicy thunfi sch tartar
mit hummerchips
18,50
vogerlsalat
mit speck und gebackenem ei
8,50
hans on fi re für 2
österreichisches rinderfi let 600g mariniert mit soja, senfkörnern, sesam und cognac
55,00
golden chateaubriand 22k für 2
600g mit portweinzwiebel und kartoffelgratin
110,00
golden tomahawk 22k für 2
1200g mit cremespinat und kartoffeltorpedo
110,00
kobe filet
fi letsteak vom japanischen kobe-beef 200g höchste fettstufe
105,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
black angus ribs
bbq short ribs vom black angus rind
35,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
rib eye steak ca. 500g für 1 Person
43,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
tomahawk steak ca. 1200g für 2 Personen
55,00
club steak ca. 1000g für 2 Personen
42,00
t-bone steak ca. 500g für 1 Person
45,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
porter house steak ca. 1000g für 2 Personen
55,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
lady cut 150g
27,00 österreich
29,00 argentinien
38,00 usa
man cut 250g
36,00 österreich
39,00 argentinien
49,00 usa
hans cut 350g
45,00 österreich
49,00 argentinien
60,00 usa
man cut 250g
30,00
32,00
35,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
hans cut 350g
37,00
39,00
47,00
hausgemachte chips am spieß sriracha sauce
4,50
süßkartoffel pommes frites mit trüffel-mayonnaise
5,00
getrüffelter cremespinat mit geschlagenem ei
5,00
hansi’s homemade pommes
4,50
portweinzwiebeln
4,50
kartoffelgratin
5,00
abgeschmolzene strankerlbohnen mit speck
5,00
gebackene zwiebelringe
4,50
sautierte artischocken mit paradeiser und oliven
5,00
waldpilzrisotto
6,00
kartoffelgnocchi mit pilzsauce und parmesan
6,00
ofenkartoffel mit bergkäse und schnittlauch-sauce
5,00
grillgemüse
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 stück riesengarnele
mit frischen kräutern
6,00
1 scheibe gebratene
gänseleber mit erdäpfel-butter-püree
8,00
fisch des tages
bitte frag den hans, was er dir heute serviert
29,50
no beef steak (vegan) 250g
23,00

vegan vegan

hansi’s bbq dip
2,50
pfefferrahmsauce
3,00
schalotten jus
3,00
soja-senfkörner dip
2,50
der scharfe hans:
knoblauch, paprika, jalapenos (ist scharf und macht scharf )
2,50
hansi’s butter:
klassiche kräuterbutter
2,00
sour cream dip
schnittlauch, knoblauch sauerrahm
2,00
chimichurri
3,00
trüffelmayo
3,00
schokokuss für 2
flüssiger schokoladekuchen von der zotterschokolade,mascarponecreme und karamelleis
16,50
crema catalana
mit sauerkirschragout und sauerkirscheis
12,50
burning hans
eistörtchen von der passionsfrucht und weißer schokolade, marinierte orangen
12,50
scorpino
cremiger cocktail mit wodka, orangenlikör, zitroneneis, sahne
7,50
hausgemachtes eis & sorbets
passionsfrucht sorbet /// zitronen-basilikum sorbet // kirsch sorbet /// karamelleis /// vanille eis //
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Hans ist der 20.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.