Speisekarte von Felix Beckhaus u. Sohn GbR - Hotel
Beliebte Gerichte von Felix Beckhaus u. Sohn GbR - Hotel
Kleiner grüner Salat
mit einer Auswahl an verschiedenen Blattsalaten Sahnesoße nach Hausrezept oder Vinaigrette
Kleine Frischvorspeise
mit Räucherlachs und mild geräucherter #Forelle, Senf-Dill-Soße, Blattsalatgarnitur, Brot und Butter
Vorspeisen
Kleiner grüner Salat
mit einer Auswahl an verschiedenen Blattsalaten Sahnesoße nach Hausrezept oder Vinaigrette
Kleine Frischvorspeise
mit Räucherlachs und mild geräucherter #Forelle, Senf-Dill-Soße, Blattsalatgarnitur, Brot und Butter
Großer Salatteller
mit verschiedenen bunten Salaten, dazu Brot und Kräuterbutter mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen oder vegetarischen Frühlingsrollen
Großer Salatteller „Nizza“
mit verschiedenen Blattsalaten in Vinaigrette, #Thunfisch, Zwiebelringen, Tomate, Käsestreifen, dazu Brot und Kräuterbutter
Geräucherter Norwegischer #Lachs
mit Senf-Dill-Soße und Sahnemeerrettich, an gemischten Blattsalaten mit Vinaigrette, dazu Bauernrösti
Suppen
Vorspeisen und Kleingerichte
Toast Großmütterchen Art
Kleines #Schnitzel vom Schweinerücken mit Toast, Speck, Zwiebeln Champignons und bunter Salatgarnitur
Krüstchen nach Art des Hauses
Kleines #Schnitzel vom Schweinerücken mit Spiegelei und Salaten umlegt Kartoffelsalat (kein Wechsel mit warmer Kartoffelbeilage möglich)
Regionalgerichte
Bauernomelette mit Röstkartoffeln
und verschiedenen Gemüsen, dazu Soße Hollandaise, Blattsalat mit Sahnedressing
Gekochtes Rindfleisch
mit Münsterländer Zwiebelsoße, Essiggurke Salzkartoffeln und gemischter Salatteller
Westfalenschnitzel
Zwei #Schnitzel vom Schweinerücken mit Spiegeleiern, Schinken Röstkartoffeln und gemischter Salatteller
Münsterländer Bauernpfanne
mit kurzgebratenem Fleisch von Rind und Schwein – Kleines #Rumpsteak und zwei Schweinemedaillons im Speckmantel auf Röstkartoffeln Spiegelei, Kräuterbutter, gemischter Salatteller
Münsterländer Vesperteller
Holzteller mit luftgetrocknetem Schinken, hausgebackenes Bauernbrot, Pumpernickel und Butter, Spiegelei, dazu einen Münsterländer Korn
Fischgerichte
Gebratenes Norwegisches Lachsfilet
auf Kräutersoße, Salzkartoffeln, Butter dazu ein Blattsalat mit Sahnedressing
Schollenfilet „Finkenwerder Art“
mit Speckwürfeln und #Garnelen, dazu Soße Hollandaise, Röstkartoffeln, Blattsalat mit Sahnedressing
Gebratenes Zanderfilet
mit Kräutersoße, auf buntem Schwenkgemüse dazu Reis und ein Blattsalat mit Sahnedressing
#Hamburger Pannfisch - Gebratenes Fischfilet
von Lachs, #Scholle und #Zander mit Rtkartoffeln, dazu Kräutersenfsoße, Blattsalat mit Sahnedressing
Vegetarische Gerichte
Auswahl von frischem Marktgemüse
dazu Soße Hollandaise, Butter und Salzkartoffeln
Penne mit Tomatensoße
und Kirschtomaten, mit Käse überbacken, dazu ein Blattsalat mit Sahnedressing
Veganer Gemüsetopf
wahlweise mit Reis oder Penne angeschwenkt mit Chilisoße abgeschmeckt, dazu ein bunter Blattsalat mit Vinaigrette
Fleischgerichte
#Schnitzel nach „Wiener Art“ –
Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites, dazu ein gemischter Salatteller
#Schnitzel Italienische Art -
Ein Schweineschnitzel vom Schweinerücken auf grünen Spinatbandnudeln, Kochschinkenstreifen, Soße Hollandaise mit Käse überbacken, gemischter Salatteller
#Schnitzel nach Jägerart –
Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Champignonsoße Pommes frites, gemischter Salatteller
Paprikaschnitzel -
Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit pikanter Paprika-Puszta Soße, Pommes frites, gemischter Salatteller
#Schnitzel „Amerikanischer Art“ –
Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Tomatenscheiben und Schmorzwiebel, mit Bacon und Käse überbacken, Barbecuebutter, Kartoffelwedges, gemischter Salatteller
Schlemmerschnitzel -
Zwei Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Champignons und Schmorzwiebeln Soße Bearnaise, Rösti, dazu ein gemischter Salatteller
Die Hermannshöhe – #Currywurst
Rostbratwurst (2 Stück) mit pikanter Currysoße und Pommes frites
Hähnchenschnitzel im Knuspermantel
mit warmem Obst, Curryfruchtsoße, Kroketten und gemischter Salatteller
Hähnchenbrustfilet mit Tomate
und Käse überbacken auf Rahmsoße, dazu Rösti und ein bunter Salatteller
Schweinemedaillons im Speckmantel
mit Champignons und Rahmsoße Pommes frites und gemischter Salatteller
Spezialplatte ab zwei Personen
Schlemmerplatte Schweineschnitzel, Schweinemedaillons im Speckmantel und Steaks vom Rind mit Schmorzwiebeln, buntes Pfannengemüse und Champignons dazu Soße Bearnaise, Pommes frites, gemischter Salatteller
#Rumpsteak vom Weiderind (200g)
Haushofmeister mit Kräuterbutter Pommes frites, dazu ein bunter Salatteller
#Rumpsteak (200g) „Gourmet“
mit Champignons und Schmorzwiebel Soße Bearnaise, Rösti, dazu ein gemischter Salatteller
Saftiges #Rumpsteak (200g)
mit Pfefferrahmsoße dazu feine Bohnen im Speckmantel und Kroketten
Zartes Rinderfiletsteak (200g)
mit Champignons, Soße Bearnaise Pommes frites und ein gemischter Salatteller
Kalte Platten
Holzteller
Holzbrett mit luftgetrocknetem Schinken Hausmacherwurst und Käse, dazu hausgebackenes Bauernbrot und Butter
„#Strammer Max“
Bauernbrot mit luftgetrocknetem Münsterländer Schinken Schwarzbrot und zwei Spiegeleiern
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