Speisekarte von Zum Störtebeker

Vorspeisen

Emder Matjesfilets "Kantjes"

Kleine Tönnchen von zarten Matjesfilets, angerichtet auf Apfelscheiben mit Preiselbeersahne, dazu Schwarzbrot.

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Krabbencocktai. Frische Nordseekrabben mit einer herzhaften Cocktailsoße, dazu Toast und Butter

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Vorspeisenteller Störtebeker

Verschiedene Matjeshäppchen auf Blattsalat, mit hausgemachter Remoulade

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Gebackener Camembert

Auf Toast mit Preiselbeeren und gebackener Petersilie

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Suppen

Tomatencremesuppe

Pikant gewürzt mit Sahnehaube

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Tomatencremesuppe "Rosanta"

Scharf gewürzt mit Bananeneinlage

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Französische Zwiebelsuppe

Klare Zwiebelsuppe mit Croutons und mildem Käse überbacken

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Krabbensuppe a la Chef

Nach einem alten Rezept mit frischen Krabben, garniert mit Cognacsahne

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Für Gruppen und Vereine

Piratengelage

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Grünkohlessen

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sniertjebraten

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Kaltes oder Kalt-Warmes Buffet

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Menüs nach Wunsch

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Für unsere kleine Piraten

Käpt´n Blaubär Teller

Fischstäbchen dazu Pommes Frites

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Pumuckl Teller

Paniertes Putenschnitzel dazu Pommes Frites

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Kater Karlo

Spaghetti Bolognese

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Teletubbie Teller

Pommes Frites mit Ketchup

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Fleischgerichte

Gebratenes Putensteak

hausgemachter Kräuterbutter dazu Pommes Frites

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Schnitzel "Wiener Art"

Paniertes Schweineschnitzel dazu Bratkartoffeln und Buttergemüse

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Jäger- oder Zigeunerschnitze. an entsprechender herzhaften Sauce dazu Pommes Frites

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Schweinemedaillons

gebraten an Sauce Bernaise dazu Salzkartoffeln

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Rumpsteak

mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Kroketten

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Filettopf

Drei Schweinemedaillons mit frischen Pilzen in Rahmsauce dazu Bratkartoffen in der Pfanne angerichtet

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Rangerspieß

Grillspieß mit Schweinemedaillons, argentinischem Roastbeef und Putenfilet dazu Pomes frites

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Rindersteak nach Art des Hauses

ein kleiner Schnitt aus dem jungen herzhaften Rinderrücken an frischen Champignons und Zwiebeln dazu Herzogin Kartoffeln

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Fischgerichte

Heringsstipp

Heringsfilets in Sahnesauce mit Äpfeln und Zwiebeln dazu Salzkartoffeln.

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Emder Matjesfilets

Drei Matjesfilets Natur mit Zwiebelringen dazu Bratkartoffeln

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Matjes nach Hausfrauenart

Drei Matjesfilets an Hausfrauensauce dazu Salzkartoffeln

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Emder Räuchermatjes

Drei Röllchen vom Räuchermatjes auf Speckbohnen dazu Bratkartoffeln

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Matjes Platte

Große Matjesvariation mit Speckbohnen dazu Bratkartoffeln

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Gebackener Seelachs

mit hausgemachter Remoulade dazu Salzkartoffeln

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Nordseeschollenfilet

zerlassener Butter dazu Salzkartoffeln

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Kutterscholle Finkenwerderart

mit Speckwürfeln gebraten dazu Bratkartoffeln

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Fischfilet Großmutterart

Fischfilet in der Kartoffelkruste gebraten an einer milden Senfsauce

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Zanderfilet

an Dillrahmsauce mit Bratkartoffeln

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Steak vom Wildlachs

gebraten,an Sauce Bernaise dazu Herzogin Kartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kutterscholle "Müllerin Art"

mit Zitronenbutter dazu Salzkartoffeln

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Scampis nach Art des Hauses

gebraten in Knoblauchbutter angerichtet auf Gemüsereis

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Fischplatte Störtebeker ab 2 Personen

Fischvariationen mit verschiedenen Saucen und Beilagen, lassen Sie sich überraschen.

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