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Waldgasthof Am Letten

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Letten 13
91207 Lauf an der Pegnitz

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Speisekarte von Waldgasthof Am Letten

Zuletzt aktualisiert am 14.06.2025
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Menü

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72,00 €
1. Gang Carpaccio vom Rind mit Parmesan
2. Gang Doradenfilet auf Spargel in Beurre blanc
3. Gang Flugentenbrust mit Trüffelhonig auf Spargel und Pommes Anna
4. Gang Dessertvariation
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17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Bunter Salat mit Kräuter-Ziegenfrischkäse und Tomaten
12,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
14,50 €
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Antipasti Italiano
15,20 €
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Avocadoeis auf Tomatensalsa mit Riesengarnele
17,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Fränkische Festtagssuppe
8,20 €
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Kalte Gurkensuppe mit Riesengarnele
8,20 €
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Spargelsuppe mit Croûtons
8,50 €
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Fische

Zander in Zitronen-Kapernbutter mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat
29,90 €
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Variation von Edelfischen auf Blattspinat in Hummerschaumsauce mit feinen Nudeln
35,00 €
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Unsere Besondere Empfehlung

Frischer Moritzbergspargel vom Biohof Maußner in Weigenhofen
Portion Spargelsalat in Schnittlauchvinaigrette
14,50 € klein
19,50 € groß

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Portion fränkischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter oder "polnischer Art", dazu neue Kartoffeln
19,50 € klein
24,50 € groß

vegetarisch vegetarisch

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11,10 €
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dazu Schnitzel "Wiener Art"
12,50 €
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dazu Kombination von gekochtem Schinken und fränkischer Bratwurst
17,00 €
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dazu Wiener Schnitzel vom Kalb
18,50 €
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Gefüllte Perlhuhnbrust in Sauce Albufera auf Spargel mit feinen Nudeln
27,90 €
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Rücken und Schulter vom Reh mit Selleriepüree, Pilzen und Kartoffelgratin
36,00 €
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Rinderfilet unter der Kräuterkruste mit Sommergemüse und Kartoffelgratin
36,00 €
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Hauptgerichte

Rinderroulade "Bürgerliche Art" mit glaciertem Gemüse und Kartoffelpüree
25,50 €
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Kalbstafelspitz in Schnittlauch-Buttersauce mit Spargelgemüse und Bratkartoffeln
26,80 €
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Gemischte Filetspitzen in Pilzrahmsauce mit Spätzle und buntem Salat
33,00 €
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Schnitzelkarte

Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes Frites
23,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes Frites
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gerichte vom Grill

Zwiebelrostbraten vom Färsenrind (200g) mit Bratkartoffeln
35,00 €
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Rib-Eye vom Färsenrind (250g) mit Bärlauchbutter, Balsamicoschalotten und Steakhousekartoffeln
38,00 €
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Dazu bunter Beilagensalat
5,80 €
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Vegetarische, vegane und leichte Gerichte

Bunter Salat in groben Senfdressing mit gebratenen Putenbruststreifen
17,50 €

vegan vegan

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Hausgemachte Tomaten-Ricottaravioli mit Parmesan
19,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fränkische Gerichte

Stadtwurst mit Musik und Bauernbrot
13,50 €
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Haussülze mit Bratkartoffeln, Kernöl und roten Zwiebeln
14,00 €
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3 Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut, Bauernbrot und Senf
14,50 €
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Dessert

Marinierte Ananas mit Kokoseis
9,80 €
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Fränkische Hollerstäuberl mit Vanilleeis
10,00 €
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Eisparfait von weißer Schokolade und Waldbeeren
11,50 €
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Schokocanneloni mit weißer Kaffeecreme und frischen Erdbeeren
11,80 €
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Zitronengras Creme Brûlée mit Kokoseis
12,50 €
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Kaffee, Tee, Kuchen, Eis und herzhafte Snacks --von 14:00 - 17:30 Uhr

Nachmittags zum gemütlichen Kaffee oder Tee ......für Kuchen, Eis oder einen herzhaften Snack in eines unserer gemütlichen Stuben oder auch außen in unserem Hofgarten oder auf unserer Terrasse..... Um Tischreservierung wird gebeten
Verschiedene Blechkuchen....z.B. Landkuchen Apfel, Schoko-Krokant vegan, diverse Frucht-Streuselkuchen, Schoko-Kirsch
1 Stück
4,30 €

vegan vegan

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Verschiedene Eissorten von Möwenpick.....z.B. Vanille, Erdbeere, Schokolade, Brombeere, Pistazie, Nuss
1 Kugel
2,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldgasthof Am Letten ist der 14.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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