Vino Vista im Rebenhof

Am Hummelacker 34-52
97922 Lauda-Königshofen


Speisekarte von Vino Vista im Rebenhof

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Zuletzt aktualisiert am 02.04.2018
Kleiner Blattsalat mit Strauchtomate, Radieschen und Gurke
mariniert mit Balsamicodressing
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner Blattsalat mit Strauchtomate, Radieschen und Gurke
Milder Ziegenfrischkäse mit Lavendelhonig gratiniert an kleinem Feldsalat
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner Blattsalat mit Strauchtomate, Radieschen und Gurke
Karotten-Ingwer-Suppe
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner Blattsalat mit Strauchtomate, Radieschen und Gurke
Terrine von der Wachtel mit Cumberlandsoße und Selleriesalat
12,50
Kleiner Blattsalat mit Strauchtomate, Radieschen und Gurke
Zwei gebratene Riesengarnelen mit Safranschaum und schwarzen Nudeln
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Gnocchi in Rahm
mit Trüffelbutter, jungem Spinat und Parmesan Großer Blattsalat mit Chicoree, Strauchtomate,
16,00

vegetarisch vegetarisch

Radieschen und Gurke
mariniert mit Hausdressing wahlweise mit gebratenen Waldpilzen
14,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Radieschen und Gurke
mariniert mit Hausdressing wahlweise mit Rinderrückenstreifen
18,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Radieschen und Gurke
mariniert mit Hausdressing wahlweise mit 4 gebratenen Riesengarnelen
18,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildragout -aus heimischer Jagd-
mit Rotkraut und kleinen Kartoffelklößen
19,50

vegetarisch vegetarisch

Original Wiener Schnitzel
mit lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat
17,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Medallions vom Schweinefilet unter der Pilzkruste
mit Rahmkohlrabi und Schupfnudeln
24,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rückensteak vom Angusrind
mit Kräuterbutter, Wintergemüse & kleinen Ofenkartoffeln
29,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Lachsschnitte
mit Krustentiersahne, Kaiserschoten und feinen Bandnudeln
26,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Menü by Ralf Kronmüller
36,00
1. Gang Rote Beete Suppe mit Kreuzkümmel & Meerrettichschmand
2. Gang Rosa gebratene Entenbrust mit Roter Beete & gebratener Grießschnitte
3. Gang Grießflammerie mit Beerengrütze
Crème brûlée
mit Cassissorbet
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Arme Ritter
mit Weinschaumsoße
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crêpé Suzette
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geeister Espresso
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käse aus Badischen Dorfkäsereien und Früchtebrot
10,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
(pro Person ca. 300 Gramm Fleisch, bzw. mind. ein Stück je Sorte):
Grillplatte Hüttenschmankerl
Bratwurst von Bauer´s Brotzeit, Kotelett vom Landschwein, Putenmedaillons
19,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grillplatte Hüttenschmaus
Filet vom Landschwein, Lammsteak in Knoblauchmarinade, Garnelenspieß
21,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grillplatte Hüttenzauber
Rückensteak vom Angusrind, Schweinebauch (vorgegart mit Sous vide-Verfahren), Kalbsteak mit Salbei und Speck
24,00
Winzergulasch aus dem Kessel
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Folienkartoffel
mit Sour creme
2,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemüsespieß
3,80
Steinofenbaguette (Stange)
3,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelsalat
mit Speck 1 Kg
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gurkensalat
mit Rahm und Dill 1 Kg
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomatensalat
mit Olivenöl und altem Balsamico 1 Kg
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattsalat mit Vinaigrette pro Schüsse
10,00
Blattsalat mit Vinaigrette pro Schüsse
dazu Kräuterbutter pro Person
1,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattsalat mit Vinaigrette pro Schüsse
Aioli (Knoblauchmayonaise) pro Schale
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattsalat mit Vinaigrette pro Schüsse
Grüne Sauce pro Schale
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattsalat mit Vinaigrette pro Schüsse
Barbecuesauce pro Schale
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattsalat mit Vinaigrette pro Schüsse
Remoulade pro Schale
6,00
Crème Brûlée mit Beeren und Eis
8,00
Käse aus "heimischen" Dorfkäsereien
(Auswahl feinster Käse aus der Heimat)
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
auch können wir Ihr Grillfest zum exklusiven Highlight werden lassen
Brisket
(Rinderbrust 2 Tage im Sous vide Verfahren vorgegart) ... extrem zart und aromatisch
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rücken, Filet oder Entrecote vom Wagyurind
(eine Rinderrasse mit einer besonders hohen, natürlichen Fettmarmorierung - sehr hohe Fleischqualität bei Kennern geschätzt dazu eine Magnumflasche Tohuwabohu vom Weingut Markus Schneider
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleisch vom Iberischen Schwein
(eine halbwilde Schweinerasse, die durch Eicheln - und Kräutermast das charakteristische Aroma erlangen)
Hummer und andere Meeresfrüchte
(lebendig geliefert und frisch für Sie vorbereitet)
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vino Vista im Rebenhof ist der 02.04.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.