Speisekarte von Gasthof Tegtmeyer "Zum alten Krug"

UNSERE HEIDSCHNUCKENGERICHTE

mild geräucherter Heidschnuckenschinken

mit geröstetem Buchweizen, Butter und Brot

15,50 €

Schmeckt mir!

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unsere Heidschnuckensülze

mit Bratkartoffeln und Salat

13,60 €

vegan

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Heidschnuckenknipp knusprig

in der Pfanne gebraten mit Kartoffelschnee

10,90 €

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„Der Niedersachsenteller“

Heidschnuckengulasch „Engelbosteler Berg“ mit Apfelzwiebelgemüse und hausgemachten Serviettenködeln

15,60 €

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„Pulled Meat“

gezupftes Fleisch von der Heidschnuckenkeule mit Kräutern, Knoblauch und Zwiebeln gebraten, Kartoffelstampf, Salat

19,60 €

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Heidschnuckenrücken

in Tranchen kurz gebraten, Rotweinjus, Kirschtomaten und Lauchzwiebeln, Bratkartoffeln

24,60 €

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vorweg – oder für den kleinen Hunger

Hochzeitssuppe

5,80 €

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Jahreszeitensalat mit zweierlei Dressing

7,70 €

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Bunter Salat mit Pecorinosplittern und gebratenen Hähnchenbruststreifen

13,80 €

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deftiges Abendbrot

belegtes Brot mit Hausmettwurst

8,50 €

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mit luftgetrocknetem Landschinken

8,50 €

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Strammer Max, Schinkenbrot mit 2 Eiern

9,80 €

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Currywurst mit Brot

5,50 €

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Currywurst mit Bratkartoffeln

8,50 €

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unsere Fleischsülze aus eigener Herstellung mit Bratkartoffeln und Salat

12,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bratkartoffeln mit *Schinken, Zwiebeln und 3 Eiern

10,40 €

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Himmel und Erde, Kartoffelstampf mit lose gebratener Rotwurst, Äpfel und Zwiebeln

13,90 €

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Fisch und vegetarisch

feine handverlesene Matjes

mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

12,50 €

vegetarisch

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Filet vom Wolfsbarsch

mit Rosmarin, Rosinen und Oliven in der Pfanne gebraten, Chilinudeln

18,20 €

vegetarisch

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Kartoffelstampf

mit geröstetem Sesam und 2 Rühreiern

9,90 €

vegetarisch

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Fleisch

Schweinefilet in Buchweizenschrot gebraten, Sherry-Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und Salat

18,80 €

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Filet von der Hähnchenbrust mit Knoblauch und Kräutern gebraten im Rahmsud, Nudeln und Salat

16,40 €

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Paniertes Schweineschnitzel mit Pilzsahne, Bratkartoffeln und Salat

14,80 €

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Spargel, Bärlauch und Anderes

leichtes Spargelsüppchen

5,80 €

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1 Pfund frischer Rodewalder Stangenspargel

mit Kartoffeln, Butter oder Sc. Hollandaise

18,50 €

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mit paniertem Schweineschnitzel

24,50 €

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mit luftgetrocknetem Landschinken

24,50 €

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mit Bärlauch-Rührei

22,30 €

vegan

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Blattsalate mit geschwenktem Spargel, Baguettes und Bärlauchöl

15,00 €

vegetarisch

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paniertes Schweimeschnitzel mit Bärlauch und Käse überbacken auf Kartoffelstampf

17,90 €

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Bärlauchkartoffelgratin

8,90 €

vegan

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Champignons in Rahm mit Serviettenknödel und Blattsalat

12,50 €

vegetarisch

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Burger auf Serviettenknödel

mit Tomate, Gurke, Zwiebeln, überbacken

10,80 €

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Wildgulasch – aus eigener Jagd –

mit Bärlauch-Kartoffelstampf, Spitzkohl

18,90 €

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Schmorsteaks vom hiesigen Wildschweinrücken

in Lorbeerrahm, Bärlauch-Kartoffelstampf und Salat

23,50 €

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