Speisekarte von Freiraum 2.0

Zuletzt aktualisiert am 27.05.2025

Vorspeisen

Carpaccio di Manzo

Carpaccio aus hauchdünn geschnitten Rinderfleisch mit zartem Rucolasalat, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen und Parmesanwolke und bestem italienischen Olivenöl.

14,80 €

Bruschetta Lachs und Avocado

Mit geräucherten norwegischen Lachs, Avocado-Creme zartem Rucula, karamellisierte Tomaten, ital. Olivenöl und Joghurt-Creme.

11,20 €

Bruschetta Classica

Mit marinierten Tomaten, aromatischem Basilikum, Baby-Mozzarella, ital. Olivenöl extra vergine und einer Note Balsamico Creme.

7,90 €

Bruschetta Mediterranea

Mit frischem gegrillten mediterranen Gemüse, verfeinert mit Basilikum-Rucola Pesto und ital. Olivenöl extra vergine.

8,90 €

Bruschetta Selektion

Variation aus Bruschetta Classica, Bruschetta Parma, Bruschetta Mediterranea und Bruschetta mit Thunfisch und Oliven.

9,90 €

Suppen

Salate

Insalata Verde

Nur mit ausgesuchten, bunten Viktualienmarkt Blattsalaten, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Parmesanwolke Dop, Grissini.

7,90 €

vegetarisch

Insalata Salerno

Kirschtomaten und Baby-Büffelmozzarella auf Rucolasalat mit roten Zwiebeln, ital. Olivenöl extra vergine und einer Note Crema di Balsamico & Grissini

9,50 €

Insalata Tonno

Gemischte Viktualienmarkt Salatvariation mit Tomaten, Gurke, Paprika, Thunfisch, Zwiebeln, Weißen Bohnen und Kräutercroutons.

12,50 €

Insalata Nizza

Gemischte Viktualienmarkt Salatvariation mit Tomaten, Gurke, Paprika, Thunfisch, Hinterschinken, Käse, Oliven, Ei, Babymozzarella und Kräutercroutons

13,90 €

Wellness Salat

Gemischte Viktualienmarkt Salatvariation mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zartem gegrillten Putenbrustfilet-streifen, frisches Obst und Kräutercroutons.

15,90 €

Insalata Gamberi

Gemischte Viktualienmarkt Salatvariation mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Kräutercroutons, gebratenen Garnelen und frischen Champignons.

16,90 €

Insalata Norvegese

Gemischte Viktualienmarkt Salat mit Kirschtomaten, Gurken, geräuchertem norvegischen Lachsfilet, Ei, frischen Dillspitzen & Kräutercroutons

16,20 €

Pasta

Penne all Arrabbiata

mit hausgemachtem Tomatensugo, Peperoncino, Knoblauch, Italienischer Olivenöl extra vergine, verfeinert mit Rucola und Basilikum Pesto

11,20 €

Gnocchi Grandi Ricotta e Spinaci

Frische Riesenkartoffelnudeln gefüllt, Walnuss & feiner Gorgonzola-Ricotta-zarter frischer Babyblattspinat & Mascarponecreme

14,90 €

Spaghetti Gamberi

Spaghetti mit Garnelen, Kirschtomaten, Knoblauch, abgelöscht mit Weinbrand, verfeinert mit zartem Rucolasalat, Parmesanwolke & frischem Butter- Kräuteraroma

15,50 €

Spaghetti Mare

Spaghetti mit Meeresfrüchtige, knackigen Kirschtomaten in leichten Tomatensugo, verfeinert mit einer Note Knoblauch

14,90 €

Tagliatelle Deliziosa

mit Schweinefiletspitzen, Steinpilzen, Tomatensugo, rosa Pfeffer Cognac- Cremesauce, verfeinert mit einer Note Knoblauch und Parmesan Dop

14,50 €

Gnocchi Giganti Porcini

mit Rucola und Käse, in Steinpilz-Cognacsauce, verfeinert mit einer Note Knoblauch & Parmesanhaube Dop

14,90 €

Gnocchi Mediterranei

Frische Kartoffelnudeln mit Garnelen, Gemüsewürfelchen in feiner Cognac Tomaten-Kräutersugo, zartem Rucolasalat, abgerundet mit Parmesanwolke Dop

15,90 €

Gnocchi Sorrento

Frische Kartoffelnudeln mit hausgemachtem Tomaten-Kräutersugo, Baby-Büffelmozzarella, aromatischen Basilikumblättern, verfeinert mit Rucola-Basilikum Pesto

12,50 €

Spaghetti carbonara

unsere Spaghetti alla Carbonara werden nach dem klassischen Rezept zubereitet: Eine verführerische Creme aus Sahne und frischen Eiern, frisch geriebenem Pecorino Romano Dop, knusprigem Guanciale und einer großzügigen Prise schwarzen Pfeffers.

12,50 €

Spaghetti 'Amatriciana

unsere Tonnarelli all'Amatriciana sind eine harmonische Mischung aus süßen und saftigen San Marzano Tomaten, knusprigem Guanciale und einem Hauch von scharfem Peperoncino, verfeinert mit einer großzügigen Prise geräuchertem Pecorino Romano

12,50 €

Paccheri alla Norma

unsere Paccheri alla Norma kombiniert al dente Pasta mit einer Sauce aus reifen Tomaten, bereichert durch die Süße von frittierten Auberginen und das Aroma frischen Basilikums begleitet von 150 gr Burrata di Bufala

14,80 €

Paccheri al Tris di Carne

mit 3 verschiedenen sorten Fleischragout aus Rinder, Schweine und Putenbrustfilet mit frischen Champignons, rotem Paprika, unserem hausgemachten Kräuter-Tomatensugo, abgelöscht mit einem Schuss Weinbrand, verfeinert mit Basilikum-Rucola Pesto und Parmesanhaube Dop

16,50 €

Pasta Mista Patate und Provola

Unsere gemischte Pasta wird mit zarten Kartoffelwürfeln und geschmolzenem Provola-Käse zu einem cremigen Traum vereint.

13,90 €

Pasta Mista al Fagioli

Unsere gemischte Pasta vereint sich mit saftigen Bohnen in einer reichhaltigen und aromatischen Sauce, die mit sorgfältig ausgewählten Kräutern und einem Hauch von Knoblauch verfeinert

14,80 €

Paccheri al Pesce Spada

mit zartes Schwertfischfilet und saftige Auberginenstücke werden in einer leicht pikanten Tomatensauce geschwenkt, die die Pasta perfekt umhüllt

15,50 €

Anelletti alla Palermitana

mit Schinken, Ei, frischen Champignons, Bologneseund Bechamelsoße, Erbsen, Auberginen, Salami Milano, mit frischem Mozzarella & Knusprigen Parmesan überbacken

14,80 €

Pizza, Ø 36cm

Pizza Spezial

mit Champignons, Vorderschincken, Peperoni, Salami, Oliven, Artischocken und mit dem besten italienischem Olivenöl

13,90 €

Pizza Capricciosa

mit Mozzarella, Salami, Oliven, Kapern, Zwiebeln, Champignons frischem Basilikum und hausgemachtem Tomatensugo

12,90 €

Pizza Mediterranea

mit Mozzarella und hausgemachtem Tomatensugo, mit frischen gegrilltem mediterranem Gemüse, Büffel- mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum-Rucola Pesto

13,90 €

Pizza Salsicca e 4 Formaggi

ohne Tomatensoße, mit Mozzarella, Gorgonzola, Scamorza käse, Ricotta käse, Salsiccia ( Ital. großkörnige Rohwurst), Kirschtomaten

14,20 €

Pizza Salmone

mit Mozzarella und hausgemachtem Tomatensugo, geräuchertem schottischem Lachs, frischen mediter- ranen Gemüsewürfeln, Kräuter Crème Frâiche und einer Note Knoblauch

14,50 €

Pizza Vista Mare

mit hausgemachtem Tomatensugo, frischem schottischem Lachsfilet, Scampi, Knoblauch, Rucola, Parmesan und bestem Olivenöl

14,90 €

Pizza Trastevere Barbecue

mit scharfer Salami, zartem Hänchen- brustfilet, Mozzarella, frischem Champi- gnons, roten Zwiebeln, einer Note Knob- lauch und Barbeque Sauce, vrfeinert mit frischem Thymian & Rosmarin

14,20 €

Pizza Tartufata

mit excellentem Mozzarella und haus- gemachtem Tomatensugo, Rucolasalat, Kirschtomaten, Parmesan Dop, verfeinert mit Trüffelöl

14,90 €

Pizza Nostrana

mit hausgemachtem Tomatensugo, Mozzarella, Aubergine, Oregano und folgende kalte Zutaten: Basilikum-Pesto, Büffelmozzarella und Parmesanwolke

12,80 €

Pizza di Marco Bianca

ohne Tomatensugo, mit exzellentem Mozzarella, Gorgonzolacreme, eingelegten Feigen, Walnüsse & folgende kalte Zutaten: Original Südtiroler Speck und Provola Affumicata ( geräucherte ital. Käsespezialität), verfeinert mit frischem Rosmarin und Thymian

14,80 €

Pizza Snella

mit excellentem Mozzarella und haus- gemachtem Tomatensugo, Rucolasalat, karamellisierten Kirschtomaten, Büffel- mozzarella Dop aus Kampanien, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und unserem bestem kaltgepressten Basilikum-Olivenöl

13,90 €

Pizza Imperatore

mit excellentem Mozzarella und haus- gemachtem Tomatensugo, scharfer Salami, originale Parmaschinken Dop, Bresaola ( luftgetrockneten ital. Rindschinken), original Südtiroler Speck, verfeinert mit Pecorino Romano Dop & Trüffelöl

15,80 €

Pizza Campania

mit Tomatensugo, mit Büffelmozzarella, scharfe Salami, Kapern, Oliven, Sardellen, Kirschtomaten, Oregano und eine note Knoblauch

14,80 €

Burger

Panino con la Salsiccia

unser knackiges Ciabatta gefüllt mit Ital. Salsiccia, schmelzendem Emmental, frischer Champignon, karamellisierter Zwiebeln, frische Salat und Mayonnaise

12,90 €

Panino Veggie

Frisches, gegrilltes Gemüse, reife Tomaten, Rucola und Mozzarella, verfeinert mit Mayonnaise,

12,90 €

vegetarisch

Smashed Burger

mit zwei Rindfleischbällchen von jeweils 120 Gr zubereitet, die gepresst werden, getoasteten Brötchen mit geschmolzenem Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, knackigen Pickles und unserer Burgersauce

12,90 €

Chicken BBQ Burger

Unser Chicken Burger ist eine frische und schmackhafte Alternative zum klassischen Burger, der mit einem saftigen, perfekt gewürzten Hähnchenbrustfilet belegt ist. Begleitet von knackigem Salat, reifen Tomatenscheiben, einer dünnen Schicht unserer speziellen hausgemachten BBQ-Mayonnaise

12,90 €

Veggie Burger

Unser Veggie Burger mit gegrillte Mediterranea Gemüse aromatischen Kräutern, der außen knusprig und innen wunderbar saftig ist. Belegt mit frischem Salat, saftigen Tomatenscheiben, knackigen Gurken gekrönt mit unserer einzigartigen, cremigen Kapern-Mayonnaise

12,90 €

vegetarisch

Salmon Burger

Unser Fisch Burger mit Geräucherter Lachs, auf einem frisch getoasteten Brötchen serviert, wird es begleitet von knackigem Salat, fein geschnittenen Tomaten, einer dünnen Schicht unserer speziellen Tartar-Zitronensauce

12,90 €

Grillgerichte

Salsiccia al Ferri

Herzhaft gegrillte ital. Salsiccia, serviert mit schmackhaften, in der Pfanne gerösteten Friarielli und zarten Bohnen, die mit Knoblauch und bestem Olivenöl verfeinert sind.

15,90 €

Ribeye (250g)

Saftiges Ribeye-Steak, meisterhaft gegrillt für einen vollmundigen Geschmack, begleitet von einer Auswahl an frischen, knackigen Gemüsen, die in der Pfanne mit feinen Kräutern geschwenkt werden.

26,90 €

Grigliata Mista

Genießen Sie die Vielfalt unserer gemischten Grillplatte, die saftige Rindfleischstücke, zartes Putenfilet und würzige Wurst vom Grill vereint. Ein Trio von Geschmäckern, das durch seine perfekte Grillade begeistert und jeden Fleischliebhaber zufriedenstellt.

27,90 €

Calamari alla Griglia

zarte Calamari vom Rost, verfeinert mit frischem Kräuteraroma, einer Note Knoblauch und bestem kalt-gepresstem Olivenöl

24,90 €

Salmone alla Griglia

frisches norwegisches Lachsfilet ( 200 g ) vom Grill, frischen Kräutern, ital. Oliven- öl extra vergine

26,90 €

Scampi alla Griglia

Riesengarnelen vom Grill mit frischem Kräuteraroma, bestem kaltgepresstem Olivenöl und einer Note Knoblauch

26,90 €

Sinfonia di Pesce

Sinfonie aus Garnelen, Calamari, Doradenfilet und Silberlachsfilet, Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse, verfeinert mit unserem Butter- Kräuteraroma

27,90 €

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Freiraum 2.0 ist der 27.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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