Speisekarte von Freiraum

Zuletzt aktualisiert am 21.06.2022

FÜR DIE GUTE LAUNE

Frühstück: täglich 9.00 - 12.00 Uhr So. + Feiertage 9.00 - 13.00 Uhr

ROYAL

0,1 l Hugo, 0,2 l Blutorangensaft, 2 Marmeladen, Butter, Honig, Nutella, Brotkorb, Croissant, 2 Bio-Spiegeleier mit echtem Parmaschinken, Rucola und Mini-Büffelmozzarella oder Omellette aus 2 bayer. Bio-Landeiern oder Bio-Rühreier

15,80 €

OMELETTE

Alle Eierspezialitäten erhalten Sie auch als Rühr- oder Spiegelei

PANINI

Die Panini erhalten Sie auch in klein - es wird 1 Euro weniger berechnet. & Die Panini erhalten Sie auch als Bagels

BRUSCHETTE

INSALATE

Frische Vitamine

FOCACCIA BROT

ANTIPASTI MISTI

FREIRAUM VORSPEISENTELLER

Gegrilltes mediterranes Gemüse, Kirschtomaten mit Büffelmozzarella, eingelegte Borretane Zwiebeln, Artischockenherzen, echtem Parmaschinken mit Honigmelone, echter Mailänder Salami, zartem Rucolasalat, Parmesan DOP & Feigenkonfitüre

12,80 €

PASTA

Nudeln machen schön und glücklich - probieren Sie's aus! mangia...mangia...

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

Mit Knoblauch, ital. Olivenöl „extra vergine“, Chili-Ringen und Pinienkernen ➤ Wir empfehlen: zusätzlich mit scharfer Salami2,00 €

7,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PENNE SFIZIOSE

mit zartem Putenbrustfiletspitzen, zartem Rucolasalat und mediterranischem Gemüsewürfelchen verfeinert mit Rucola-Basilikum-Pesto & Parmesanwolke DOP

9,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GNOCCHI GIGANTI POLLO

Frische Riesenkartoffelnudeln gefüllt mit Rucola und Käse, mit Bio-Hähnchenbrustragout, frischen Champignons & Hinterschinken in exzellenter Kräuter-Sahnesauce, verfeinert mit einer Note Knoblauch & Parmesanhaube DOP

11,60 €

GNOCCHI GIGANTI PORCINI

Frische Riesenkartoffelnudeln gefüllt mit Rucola und Käse, in Steinpilz- Cognacsauce, verfeinert mit einer Note Knoblauch & Parmesanhaube DOP ➤ Wir empfehlen: zusätzlich mit Bio-Hähnchenbrustfilet +1,80 € oder zusätzlich mit Garnelen +2,20 €

11,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CALAMARATA FRUTTI DI MARE

Kurze Röhrennudeln aus Gragnano (Kampanien) mit Meeresfrüchten, Garnelen und unserem hausgemachten Tomatensugo, abgerundet mit einem Schuss Weißwein, verfeinert mit Butter-Kräuteraroma & einer Note Knoblauch

12,80 €

CALAMARATA TRIS DI CARNE

Kurze Röhrennudeln aus Gragnano ( Kampanien ) mit 3 verschiedenen Sorten Fleischragout - Rinder -,Schweine - und Putenfilet - mit frischen Champignons, rotem Paprika, unserem hausgemachten Kräuter-Tomatensugo, abgelöscht mit einem Schuss Weinbrand, verfeinert mit Basilikum-Rucola-Pesto und Parmesanhaube DOP

12,80 €

PASTA AL FORNO

PENNETTE AL FORNO

Pennette mit Schinken, frischen Champignons, Bolognese- (100% Rindfleisch) und Bechamelsauce, mit frischem Mozzarella & knusprigen Parmesan überbacken

9,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FOCACCIA

Alle Focaccia sind auch als PINSA ROMANA erhältlich: Aufpreis je 1,50 €

PINSA ROMANA

ROMANA BIANCA

ohne Tomatensugo, mit Creme Fraiche, Mozzarella & folgenden kalten Zutaten: Bresaola ( luftgetrockneten ital. Rinder-schinken ) & karamellisierten Kirsch-tomaten, verfeinert mit Parmesanhaube DOP und gerösteten Pinienkernen

13,80 €

DI MARCO BIANCA

ohne Tomatensugo, mit exzellentem Mozzarella, Gorgonzolacreme, eingelegten Feigen, Walnüssen & folgenden kalten Zutaten: Original Südtiroler Speck & Provola Affumicata ( geräucherte ital. Käsespezialität ),verfeinert mit frischem Rosmarin & Thymian

14,80 €

Snella

mit exzellentem Mozzarella und hausgemachtem Tomatensugo, Rucolasalat, karamellisierten Kirschtomaten, Büffelmozzarella DOP aus Kampanien, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und unserem besten kaltgepressten Basilikum-Olivenöl

12,80 €

IMPERATORE

mit exzellentem Mozzarella und hausgemachtem Tomatensugo, scharfer Salami, original Parmaschinken DOP, Bresaola (luftgetrockneten mit ital. Rinderschinken), original Düdtiroler Speck, verfeinert mit Pecorino Romano DOP & Trüffelöl

14,80 €

CARNE

PESCE

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Freiraum ist der 21.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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