Das Rauchensteiner

Badstraße 3
84028 Landshut


Speisekarte von Das Rauchensteiner

Zuletzt aktualisiert am 11.05.2023
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OKTOPUS-SALAT
Mediterran mariniert
9,80
PIEMENTOS DE PADRON
Gorgonzola | Fleur de Sel
5,50

vegetarisch vegetarisch

GERÄUCHERTE FORELLE
Apfel-Meerettich
7,50
SPECKDATTEL
5,20
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
Baby Leaf Salat | Akazienhonig
7,50
SPARGELCREMESUPPE
Kresse | Croûtons | Bärlauchschaum
7,90
BÄRLAUCHCREMESUPPE
Brioche | Kresse | Schmand
8,80
BURATTA
Fenchel-Pomelo-Salat | Tapenade | Pumpernickelcrunch
14,80
RINDERCARPACCIO
Trüffelcreme | Parmesan | Rucola
17,20
KALBSTATAR
Fermentierte Radieschen | Yuzu | Spargel
19,80
ASIATISCHES GARNELENTOAST
Sesam | Flugmango | Avocado | Miso
16,80
GEMISCHTER SALAT
mit Hausdressing
GROSS –
8,90
KLEIN
4,90
GROSSER GEMISCHTER SALAT
Erdbeeren | Chutney | gebackener Schafskäse | Hausdressing
18,90
GROSSER GEMISCHTER SALAT
Rinderlenden昀椀let | Austernpilze | Hausdressing
19,80
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Zitrone
23,90
KANINCHENFILET IM PARMAMANTEL
Avocado | Kräuterrisotto | Belper Knolle
27,80
IBERICO BÄCKCHEN
Pastinakenpürree | Pilzragout | Apfel-Meerrettich-Schaum
30,50
ZWEIERLEI VOM LAMM
Polentaschnitte | Grüner Spargel | Baby Karotte | Lamm Jus
32,90
RINDERFILET
Junges Gemüse | Kartoffeltaler | Schalotten | Grüner Pfeffer Sauce
31,20
HEILBUTTFILET IN MANDELKRUSTE
Balsamicolinsen | junger Spinat | Estragonkartoffeln
28,90
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
Safrangnocchi | Erbsenspuma | Wildkräuter
25,90
GEBRATENER WOLFSBARSCH
Wasabi-Pürree | Pak Choi | Limettenschaum
28,90
GEGRILLTER OKTOPUS
San Marzano Tomate | Pürree | Lauch | Hummerschaum
32,90
HAUSGEMACHTE TORTELLINI
Ricotta | Trüffelrahm | Parmesan
19,20
SÜSSKARTOFFELCURRY
Kichererbsen | Erdnusschrunch | Spinat
16,50

vegan vegan

DESSERTVARIATION
verschiedene Komponenten aus unserer Patisserie
GROSS –
12,80
KLEIN
8,80
KUGEL SORBET
2,50
WAHLWEISE MIT PROSSECO +
6,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Rauchensteiner ist der 11.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.