Speisekarte von Gasthof Waitzinger Bräustüberl

Vorspeise

Pfifferling Cremesüppchen

mit Pfifferlinge, Sahne und Croutons

4,90 €

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Marinierter Pfifferlingssalat

mit gebratene Pfifferlinge, Blattsalat, Tomate, Gurke und geröstete Kerne

12,90 €

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Hauptgerichte

Pfifferlingspasta

mit Linguine, getrocknete Tomaten, Frühlingslauch und ital. Hartkäse

17,90 €

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Pfifferlingsrisotto

mit gebratene Pfifferlinge, getrocknete Tomaten und ital. Hartkäse

18,90 €

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Rahmpfifferlinge mit Semmelknödel

mit confierte Tomaten, ital. Hartkäse und Petersilie

18,90 €

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Pfifferling-Rostbraten von der Rinderlende

mit gebratene Pfifferlinge, Spätzle und Rahmsoße

27,90 €

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Suppen & Salate

Kleiner gemischter Salat

4,90 €

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Rinderkraftbrühe

mit Flädle und Schnittlauch

5,90 € mit Leberknödel und Schnittlauch

6,90 €

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Großer bunter Salatteller

mit Gurke, Tomate, Paprika, Karotte und Hausdressing

8,90 € wahlweise mit Backhendlstreifen

14,90 € wahlweise mit Räucherlachs

16,90 €

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Vorspeisen & Kleinigkeiten

Karamellisierter Ziegenkäse

mit Wildkräutersalat und Mangochutney

14,90 €

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Lachstatar

mit Avocadocreme, Zitrusgel, Wildkräutersalat und Brotchips

15,90 €

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Rindertatar

mit Kapern, Eigelb, Wildkräutersalat und Brotchips

15,90 €

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Vegetarisch

Kartoffelgulasch

mit Paprika, Zwiebel und Petersilie

13,90 €

vegetarisch

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Kässpatzen

mit Röstzwiebeln, Schnittlauch und kleiner gemischter Salat

14,90 €

vegetarisch

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Rucola Gnocchi

mit Salbeisahne, getrocknete Tomaten und Wildkräuter

15,90 €

vegetarisch

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Waitzingers Klassiker

Currywurst (Rind, Spezialrezeptur Metzgerei Lechle)

mit Pommes Frites und Curry Soße

9,90 €

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Ofenfrischer Schweinebraten

mit Kartoffelknödel, Krautsalat und Dunkelbiersoße

14,90 €

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Waitzingers Schnitzel (vom Schwein)

mit Pommes Frites und kleiner gemischter Salat

15,90 €

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``Schwabenteller``

mit Medaillons vom Schweinefilet, Kässpatzen und Champignonrahmsoße

18,90 €

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Aus'm Wasser

Pasta Scampi

mit Tomatensoße, Chili und Knoblauch

18,90 €

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Gebratenes Zanderfilet

mit Blattspinat, Kartoffeln und Mandelbutter

22,90 €

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Vom Rindviech

Kalbsleber ``Berliner Art``

mit Kartoffelpüree, Zwiebel und Apfelringe

18,90 €

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Zwiebelrostbraten

mit Bratkartoffeln und Schmelzzwiebeln

23,90 €

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Rumpsteak

mit Rosmarinkartoffeln, Speckbohnen und Kräuterbutter

24,90 €

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Medium gebratenes Pfeffersteak

mit Pommes Frites und Pfefferrahmsoße

25,90 €

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Dessert

Hausgemachtes Sorbet

Zweierlei Sorbet mit marinierte Früchte

6,90 €

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Melonen Kaltschale

mit Wassermelone, Zitronensorbet und Minze

7,50 €

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Schokomoussetörtchen

mit Himbeersorbet und Fruchtgel

7,90 €

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Mama Liane's Apfelkücherl

Dreierlei von der Vanille und Zimt-Zucker

8,90 €

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