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Weinkontor null 41

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Georg-Friedrich-Denzel-Str. 11
76829 Landau in der Pfalz

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Speisekarte von Weinkontor null 41

Zuletzt aktualisiert am 29.07.2022
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Vorspeisen

Thunfischvariation
Carpaccio Tataki | Tatar I Teriyaki | Sesam | Miso Mayo | Mango
18,50 €
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Karottensalat 2.0 (vegan)
Miso | Sesam
13,50 €

vegan vegan

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Frühlingssalat
Joghurt-Limetten Dressing I Radieschen | Paprika I Frühlingslauch I Kirschtomaten Rhabarber I Kracherle
9,50 €
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Parmesansuppe
Zwiebelmarmelade | Parmesanchip
8,00 €
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Kartoffelsuppe
Eigelbcreme I Speck
8,00 €
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Schweinebauch -24 h sous vide gegart-
Spitzkohl geschmort und sautiert I Kartoffelpüree I Ponzu
13,50 €
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Lauwarmer Meeresfrüchtesalat
Pulpo I Sepia | Limettenvina igrette I Babyspinat | Focaccia I Tomatenmayo
13,50 € Kleine Portion
19,50 € Große Portion
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Sardinen vom Weingut ATTIS, Galicien
in Olivenöl eingelegt
15,50 €
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Muscheln vom Weingut ATTIS,
Galicien mariniert
15,50 €
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Hauptgänge

Lammkarree
Kräuter mie de pain I Speckbohnen I Lammjus | Kartoffel-Pastinaken-Püree
29,50 €
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Gebackener Sellerie (vegan)
Sellerie-Ganache I Apfelchutney I Sellerieschaum I gepickelte gelbe Beete | Split-Dressing
20,50 €

vegan vegan

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Loup de mer
Bärlauch-Risotto I grüner Spargel
26,50 €
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Adlertisch
Wurzelgemüse | Risoni | Tomatenemulsion
24,50 €

vegan vegan

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Dessert

Tiramisu
8,50 €
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Panna Cotta von der Erdbeere
Erdbeerchutney | Erdbeergel | Baiser I Vanilleeis
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinkontor null 41 ist der 29.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.