Worauf hast Du Lust?

Castell

Hauptstraße 32
76829 Leinsweiler

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Castell

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 03.10.2022
Herbstmenü
49,00 € 3-Gang ohne Vorspeise
60,00 € 4-Gang Menü aVorspeisen
1. Gang Carpaccio von Roter Beete, gebrutzelte Scampi, Feldsalatröschen
2. Gang Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis, geröstete Kürbiskerne, Kernoel
3. Gang Zarte Rehsteaks aus heimischer Jagd Preiselbeersauce, Wacholderrahm,
4. Gang Apfelrotkraut Spätzle Apfelbeignetts, Vanillesauce Vanilleparfait, Schokoladenmousse
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knackiger Feldsalat
mit ausgelassenem Speck, gerösteten Kürbiskernen, Radieschen, Ei, Brotkrusteln
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Krüstchen vom Ziegenkäse
auf Linsensalat, Feigensenf, Baguette
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebrutzelte Jacobsmuscheln und Scampi
zweierlei Dip, Blattsalatbukett, Kartoffelstroh
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio vom Rinderfilet
gebrutzelter Scampi, Parmesanspähne
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pfifferlingschaumsuppe
mit Kalbscarpaccio
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Brühe vom Tafelspitz
mit Markklößle, Gemüse 9
Schmeckt mir!
Merken!
Schaumsuppe
vom Hokkaidokürbis, Kernoel und geröstet Kürbiskerne
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geschmelzte Semmelknödel
frische Pfifferlinge, oder Steinpilze Kräuterrahmsauce, Blattsalat
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Riccottamaultäschle
auf Blattspinat, Sauce von Gartentomaten, Blattsalat
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Alle Hauptgänge auch als kleine Portion erhältlich. Bei Allergien & Unverträglichkeiten sprechen Sie uns bitte persönlich an.
Kalbsnierle
mit Balsamicosauce, Bratkartoffeln, Blattsalat
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Kalbsleber
glacierte Zwiebeln, Äpfel, Bratkartoffeln, Salat vom Markt
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Deftiger Rostbraten
glacierte Zwiebeln, Champignons, geschmelzte Spätzle, Blattsalat
31,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Knusprig gebratene Entenbrust
Cassisglace, Apfelrotkraut, geschmelzte Kartoffelknödel
33,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfiletsteak
Rotweinbuttersößle, Pfifferlinge, Gemüse vom Markt, sahniges Kartoffelgratin
39,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zander „Südliche Weinstraße“
Trauben, Mandeln, Rieslingsauce, Broccoliröschen, hausgemachte Nudeln
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pfälzisch – Herbstlich:
Gebratene Blutwursträdle mit Zwiebeln und Speck, auf Rahmsauerkraut, Würfelkartoffeln
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Süße Kleinigkeit:
Zwetschgenkompott, Vanilleeis,Vanillesauce, Sahne
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schokoladenmousse
Birnenkompott, Parfait
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Crème Brûlée
Aprikosenkompott, zartschmelzendes Parfait
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Beignets vom heimischen Apfel
Vanilllesauce, Parfait
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kleine Ziegenkäseauswahl
mit Feigensenf, Baguette
13,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Espresso Macchiato
mit einer Kugel Eiscreme
6,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Beschwipster Affogato al Caffè- Vanilleeis
Espresso, Amaretto
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Castell ist der 03.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden