Speisekarte von Krug's Spargel

Vorspeisen

Zu allen Vorspeisen wird Ihnen frisches Baguette serviert.

Spargelröllchen

mit gekochtem Schinken (süß-sauer-pikant)

11,00 €

Schmeckt mir!

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Pflaumen im Speckmantel

(6 Stück)

12,00 €

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Ziegenfrischkäse mit gerösteten Pinienkernen

an Honig-Balsamicodressing, auf einem Salatbett

15,50 €

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Spargelcocktail mit frischen Kräutern

an Sauce Vinaigrette

11,50 €

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Spargelsalat „Großmutter Art“

mit gekochtem Schinken und Ei

12,50 €

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Spargelsalat Vinaigrette

mit gehobeltem Parmesan und Rindersaftschinken

17,50 €

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Gemischter Vorspeisenteller

17,50 €

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Salate

Beilagensalat

mit Joghurtdressing

6,50 €

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Beilagensalat

mit Vinaigrettedressing

6,50 €

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Bauernsalat

mit Schinken, Käse und Ei

13,50 €

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Bunter Salatteller

mit Hähnchenbruststreifen

14,50 €

18,50 € mit Roastbeefstreifen

21,00 € mit gebratenen Gambas und geschwenkten Kirschtomaten

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Suppen

Spargelcremesuppe

mit Spargelstückchen & Schnittlauchröllchen

7,50 €

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Klare Spargelbrühe

mit Spargelstückchen & Schnittlauchröllchen

6,50 €

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Rinderkraftbrühe

mit hausgemachten Markklößchen Gemüsewürfel &Petersilie

8,50 €

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Für den kleinen Hunger

Schweizer Wurstsalat

mit Bratkartoffeln

11,50 €

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Bratkartoffeln

mit weißem Käs’

10,50 €

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Matjesfilets nach „Hausfrauenart“

15,50 €

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Flammkuchen alle mit Sauerrahm

Zwiebeln und Speck

11,50 €

13,00 € Lauch, Mozzarella und Tomaten

14,00 € Lauch und Lachs

15,00 € Spargel und gek. Schinken

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Spargelgerichte

Gemüsespargel mit weißer Sauce

und einer Beilage Ihrer Wahl

16,50 €

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Stangenspargel

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und einer Beilage Ihrer Wahl

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dazu wählen Sie

gemischt: gekochter und roher Schinken

11,50 €

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gekochter Schinken

11,50 €

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roher Schinken

11,50 €

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Schweineschnitzel “Wiener Art”

10,50 €

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Medaillons

von der Schweinelende

12,50 €

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gebratenes Zanderfilet

15,00 €

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Gambas 6 Stück

18,50 €

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Hähnchenbrustfilet

11,00 €

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Rumpsteak ca. 180 g

18,00 €

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Rumpsteak ca. 250 g

25,00 €

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Tournedos von Rinderfilet ca.160

20,00 €

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Lammmedaillons ca. 160 g

18,00 €

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Beilagen Nachbestellung

Sauce Hollandaise

3,00 €

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Zerlassene Butter

3,00 €

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Salzkartoffel

3,00 €

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Schwenkkartoffel

3,00 €

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Pfannkuchen

3,00 €

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Stangenspargel

14,00 €

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Gemüsespargel

12,00 €

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Hauptgerichte

Rumpsteak (ca. 250 g)

mit Zwiebeln oder Kräuterbutter, dazu Bratkartoffel und Beilagensalat

31,00 €

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Medaillons von der Schweinelende

an grüner Pfeffersauce, dazu Spätzle und Beilagensalat

21,00 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art"

dazu Bratkartoffel und Beilagensalat

16,50 €

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Hähnchenbrustfilet

gefüllt mit Schafskäse, getrockneten Tomaten und Kräutern im Schinkenmantel auf einem Tomaten - Gemüseragout, dazu Basmatireis

21,50 €

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Lammhüfte rosa gebraten

auf Thymianjus, an Prinzessbohnen im Speckmantel dazu Schwenkkartoffel

29,00 €

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Vegetarisch

Spinat - Käseknödel

mit gebratenen Champignons und Kräutersauce

17,50 €

vegetarisch

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Pfannkuchen

mit Spargelgemüse

16,50 €

vegetarisch

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Maultaschen mit Steinpilzfüllung

Pesto und Pinienkernen

16,50 €

vegetarisch

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Stangenspargel „Polonaise“

mit geröteten Semmelbröseln, gehacktem Ei, Salzkartoffeln und zerlassener Butter

22,00 €

vegetarisch

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Aus Fluss und Meer

Gebratenes Zanderfile

auf Blattspinat, dazu Schwenkkartoffeln

25,00 €

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Für unsere kleinen Gäste

Nudeln “Bolognes

7,00 €

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Hähnchennuggets

mit Spätzle und Rahmsauce

8,00 €

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Kleines Schnitze

mit Spätzle und Rahmsauce

8,00 €

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Pfannkuchen

mit Spargelgemüse

9,50 €

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Fischstäbchen

mit Bratkartoffeln und Remouladensauce

8,00 €

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Räuberteller

1 leerer Teller zum Räubern bei Mama oder Papa

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Dessert

Creme Brûlée

an zweierlei Fruchtmark

9,50 €

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Bunte Dessertvariation “Ebbes

Komposition verschiedener Desserts an Fruchtsaucen und frischen Früchten

15,00 €

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Variation von verschiedenen Käsesorten

mit Früchtesenfsaucen und Crissinis

13,50 €

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Zitronensorbet

mit Winzersekt

9,50 €

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Erdbeerparfait

an Erdbeerragout

9,00 €

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Frische Erdbeeren

6,50 €

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Frische Erdbeeren

mit Schlagsahne

7,50 €

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Frische Erdbeeren

mit Vanilleeis

8,50 €

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Frische Erdbeeren

mit Vanilleeis & Schlagsahne

9,50 €

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Schokotörtchen mit flüssigem Kern

an Erdbeeren und Erdbeersorbet

10,50 €

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