Taumi Restaurant - Asia Fusion

Kirchstr. 9
77933 Lahr


Speisekarte von Taumi Restaurant - Asia Fusion

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Zuletzt aktualisiert am 15.02.2024
PHO
Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie wird in einer Schüssel gereicht und enthält neben einer kräftigen klaren Brühe, Reisbandnudeln und wird traditionellerweise mit feinen Scheiben Rindfleisch, zartem Hähnchenfleisch oder würzigem Tofu, serviert mit Lauchringe, Koriander, Sojasprossen und Chili.
CURRY
TAUMIs hausgemachte scharfe Kokos-Curry-Soße mit Hokkaido-Kürbis, Karotten, Brokkoli, Paprika, Zucchini, Erdnuss und Reis mit Sesam.
MANGO ENTE
Gegrillte Entenbrust mit Mangocreme und Kokosmilch, serviert mit Süß eingelegter Gurkensalat, Mango und Reis mit Sesam
TAUMI ROYAL
Gegrillte Garnelen oder Hühnchen gebraten in TAUMIs hausgemachter Hoisin Soße, serviert mit saisonlem Gümese, gerösteten Erdnüssen und Reis mit Sesam. Wahlweise mit:
BEST OCEAN
Frischer roher Lachs, Thunfisch, Edamere Samen, auf Sushi-Reis, mit Seetang-Salat, Avocadoscheiben, eingelegtem Ingwer, Wasabi, verfeinert mit Sesam, Unagi und japanischer Mayonnaise Soße
SWEET SALMON
200g gegrilltes Lachsfilet mit gebratetem grünen Spargel, verfeinert mit Teriyaki-Soße, serviert mit frischem Salat, Sesam und Reis
KUH AUF DER WEIDE
200g medium gegrilltes Rinderfilet, gegrillte Shiitake-Pilze, Pak Choi in Miso Soße, serviert mit Teriyaki Soße, Guacamole, süß eingelegter Gurkensalat und gerillten Süßkartoffeln
SURF AND TURF
150 g medium gegrilltes Rinderfilet und gegrillte Riesengarnele, verfeinert mit gebratenem Shiitake und saisonalem Gemüse in Miso Soße, serviert mit Teriyaki Soße, süß eingelegtem Gurkensalat und Reis mit Sesam.
ENTRECÔTE
250 g gegrilltes Entrecôte, serviert mit gebratenem Shiitake, Cherrytomaten Süßkartoffel-Pommes, Teriyaki-Soße und süß eingelegtem Gurkensalat
GREEN GARDEN
Bestes gebratenes Gemüse asiatischer Herkunft, serviert mit Salat und und Reis mit Sesam
TOFU CURRY
Cremiges Kokos-Curry mit hausgemachtem Tofu und Hokkaido-Kürbis, Zucchini, Paprika, Möhren, Erdnuss, serviert mit Reis mit Sesam
UDON IN SCHWARZWALD
Udon (Nudeln) in hausgemachter Butter-Soja-Sake-Soße, Pak Choi und Bonito-Flocken.
HAPPY CHILD 1
Tempura Garnelen (2 Stk.), mit Süßkartoffel-Pommes, serviert mit japanischen Mayonnaise
HAPPY CHILD2
Hausgemachte gebratene Hühnerspieße mit Süßkartoffel-Pommes serviert mit japanischen Mayonnaise
Catch the fish
Suppe mit Lachs, Großgarnelen, Jakobsmuscheln, Tomaten, Tomyum, Champignons, Lauchzwiebeln und Dill
CREW LOVE TAPAS
Eine kleine Auswahl unserer Vorspeisen: Edamame, Prawns In Silk, Spring Rolls und Gyoza A small
SüßKARTOFFEL POMMES
Süßkartoffel-Pommes serviert mit japanischer Mayonnaise
PHO
Pho (vietnamesisch Phở) ist eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche .Sie wird in einer Schüsselgereicht und enthält, neben einer kräftigen klaren Brühe, Reisbandnudeln .Traditioneller weise servieren wir sie mit feinen Scheiben Rindfleisch, zartem Hühnchenfleisch oder würzigem Tofu, dazu Lauchringe, Koriander und je nach Bedarf Chili und Limetten. Wählen Sie Ihre Suppe:
FUSION SALAT
Saisonaler Salat mit Rucola, frischen Mango-Scheiben, Gurke und Paprika, serviert mit japanischer Mayonnaise und gerösteten Erdnüssen. Wählen Sie:
Springrolls
Vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit Sweet Chili Soße
EDAMAME
Japanische Sojabohnen mit Salz

vegan vegan

TARTARE
Lachstatar mit Avocado, Unagi Soße, Seetangsalat und Tobiko (Fischrogen),serviert mit vietnamesischem bánh đa (Reispapier)
SMOKY SATE
Gebratene Hühnerspieße mit Erdnuss Soße
PRAWNS IN SILK
Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit gehackten Garnelen und Gemüse
GOLDEN MANGO SALAT
Salate, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, gut gemischt mit hausgemachtem Salatdressing
SEAWEED SALAT
Seetangsalat serviert mit Sesam

vegan vegan

Taumi Special homemade roll (8 stk)
MAKI (8 stk)
NIGIRI (2 stk)
Tempura (8 stk)
Die rundum knusprige Sushi-Rolle wird mit Guacamole und Homemade Dressing serviert. Wählen Sie:
INSIDE OUT ROLLS (8 stk)
BLACK FOREST (Vegi)
8 Stk. / 8 pcs. Inside Out Veggie Roll, 8 Stk. / 8 pcs. Maki Spargel (asparagus), 2 Stk. / 2 pcs. Nigiri Avocado, 2 Stk. / 2 pcs und Kappa Nigiri

vegetarisch vegetarisch

BLAZING LOVE
8 Stk. Crispy Tiger / 8 pcs. Crispy Tiger und 4 Stk. Nigiri / 4 pcs. Nigiri
CRISPY ROCKET
8 Stk. Lachs Crunchy Roll / 8 pcs. Salmon Crunchy Roll und 4 Stk. Nigiri / 4 pcs. Nigiri
KAMASUTRA
8 Stk. / 8 pcs. TAUMIs Special Roll, 8 Stk. / 8 pcs. Salmon Crunchy Roll, 8 Stk. / 8 pcs. Kappa Maki, 4 Stk. / 4 pcs. Nigiri und Seetangsalat
MAKI MIX
8 Stk. Lachs Maki / 8 pcs. Salmon Maki, 8 Stk. Thunfisch Maki / 8 pcs. Tuna Maki, 8 Stk. Avocado Maki / 8 pcs. Avocado Maki
ROBU INVASION
8 Stk. / 8 pcs. TAUMIs Special Roll, 8 Stk. / 8 pcs. Alaska Inside Out Roll, 8 Stk. / 8 pcs. Lachs Maki, 8 Stk. / 8 pcs. Kappa Maki, 8 Stk. / 8 pcs. Tempura Lachs, 3 Stk. / 3 pcs. Nigiri, 3 Stk. / 3 pcs. Sashimi und Seetangsalat
SAKE TSUNAMI
8 Stk. Lachs Maki / 8 pcs. Salmon Maki, 4 Stk. Lachs Nigiri / 4 pcs Salmon Nigiri und 2 Stk. Lachs Sashimi / 2 pcs. Salmon Sashimi
Taumi Freestyle
Nach Ihren besonderen Wünschen und der Kreativität unserer Sushi-Meister – für jeden Anlass

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Taumi Restaurant - Asia Fusion ist der 15.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.