Schwanen

Gärtnerstr. 1
77933 Lahr

Speisekarte von Schwanen

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Thunfisch-Sashimi, asiatischer Glasnudelsalat, eingelegter Ingwer
	Thunfisch-Sashimi, asiatischer Glasnudelsalat, eingelegter Ingwer
17,50 €
Neues Gericht
Gambas provencale mit Knoblauchspaghetti und Gemüse
Neues Gericht
29,00 €
Rinderfilet
Beilagen: (Bitte, wählen Sie selbst)
Pommes frites, Knoblauchspaghetti, Rosmarin Kartoffeln
Kartoffel-Gratin, Spätzle

Saucen: (bitte, wählen Sie selbst)
Whisky-Pfeffersauce, Hausgemachte Kräuterbutter, BBQ-Whisky-
Steak-House-'Sauce, PINOT NOIR-SAUCE

Rinderfilet
39,50 €
Menü der Jahreszeiten

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Menü der Jahreszeiten
52,00 €
1. Gang Bärlauch Suppe mit Sesam-Lachswürfel
2. Gang Thunfisch Sashimi, asiatischer Glasnudelsalat von unserer Sithera, eingelegter Ingwer
3. Gang See-Saibling Filet - Müllerin Art auf Rhabarber mit geschmortem Spargel und Butterkartoffeln oder Zweierlei vom Kalb auf Morchelrahm, Spätzle und Gemüse
4. Gang Dessert Nach Wahl vom Dessertwagen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schwanen ist der 11.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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