Speisekarte von Hotel-Restaurant Bock

Kalte Vorspeise

Vegan & Vegetarisch

MEDITERRANES GEMÜSE-ANTI-PASTI

in Olivenöl gebraten, Frischkäsebällchen, Biokräuter, feinem Balsamicoessig, geröstetem Bruschetta

9,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat

Vegan & Vegetarisch

COUS-COUS-SALAT

Gurken, Tomaten, Frühlingszwiebel, Mandeln, Rosinen, Chiliflocken, Panko-Brösel

8,80 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PASTA

Vegan & Vegetarisch

SPAGHETTI „PICANTE“

mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoni

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GEBACKENE ZUCCHINI

auf Tomatenspiegel, dazu Basmatireis

9,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GEMÜSEPFANNE

mit Rosmarinkartoffeln, gebratener Tofu, leichter Tomatensauce

12,80 €

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SPINAT-SERVIERTENKNÖDEL

gebratenen Champignons, Cherrytomaten

10,50 €

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FRISCHER OBSTSALAT

mit Limetten-Joghurt-Sauce

5,50 €

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VORSPEISEN

BRUSCHETTA

mit Tomaten/Knoblauch/frischem Basilikum

5,50 €

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BRUSCHETTA MIX

mit Tomaten/Thunfisch/Serano-Gorgonzola

7,20 €

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SCHNECKENPFÄNNCHEN

eine Spezialität aus dem Baskenland - Schnecken in einer würzig-pikanten Tomatensauce, mit Käseraspel leicht überbacken, dazu Baguette

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUSGEMACHTE RÖSTI

mit Räucherlachs, dazu Sour Cream

10,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CARPACCIO VOM ANGUSRIND

marinierte Rinderfiletscheiben mit frisch gehobeltem Parmesan, Champignonscheiben, Kapernäpfel, dazu Baguette

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

TOMATEN-SAHNESUPPE

verfeinert mit einem Klecks frischer Sahne und gerösteten Brotwürfeln

4,50 €

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BÜSEMMER KREBSSUPPE

mit Salmwürfeln und Pernod verfeinert

6,20 €

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RINDER-CONSOMME

eine klare Rinderkraftbrühe mit Gemüsewürfeln und Markklößchen

4,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ELSÄSSER-SCHNECKENSUPPE

6,50 €

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SALATE

FEINSCHMECKER-SALAT

Champigon-Radieschen, Cherrytomaten, Feta-Käse, gerösteten Brotwürfeln

8,50 €

vegetarisch

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WAHLWEISE MIT

mit Hähnchenbrust und frischem Obst

10,80 €

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WAHLWEISE MIT

mit Knuspergarnelen und Aioli

12,50 €

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KLEINE GERICHTE

GEBRATENE CHAMPIGNONKÖPFE

mit frischem Lachs und Krebssauce, Gauda überbacken an kleinen Röstis und Salat vom Buffet

13,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TOAST FLORIDA

Schweinelendchen auf Toast mit Pfirsichen, mit Käse gratiniert, dazu Hollandaise und Salat vom Buffet

13,50 €

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BANDNUDELN

mit Putenbruststreifen und frischem Saisongemüse in leichter Rieslingsauce

10,20 €

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BANDNUDELN

mit frischem Lachs, Blattspinat, in leichter Krebssauce

10,80 €

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STEAKS

ZU ALLEN HAUPTGERICHTEN NEHMEN SIE SICH EINEN SALAT VOM BUFFET

STEAK VOM ANGUSRIND 200 g

mit Knoblauchsauce

20,50 €

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STEAK VOM ANGUSRIND 200 g

mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter

20,50 €

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STEAK VOM ANGUSRIND 200 g

mit Bohnen und Bacon-Sahnesauce

21,00 €

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INDERFILET VOM HEIMISCHEN WEIDERIND 200 g

mit Sauce Bearnaise und Gemüsebouquet

24,50 €

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INDERFILET VOM HEIMISCHEN WEIDERIND 200 g

mit Pfefferrahmsauce und Bohnenbouquet

23,80 €

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INDERFILET VOM HEIMISCHEN WEIDERIND 200 g

mit Spätburgunder-Rotweinsauce und Gemüsebouquet

24,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BEILAGEN

HAUSGEMACHTE RÖSTI / KARTOFFELKUCHEN, ROSMARINKARTOFFELN, POMMES FRITES / KROKETTEN, SPAGHETTI / BRATKARTOFFELN

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

ZU ALLEN HAUPTGERICHTEN NEHMEN SIE SICH EINEN SALAT VOM BUFFET.

BOCK’S HAUSPFANNE

Schweine- und Putenmedaillons mit Ratatouille und Champignoncreme, buntem Gemüse, Pommes Frites und Reis

14,80 €

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SCHWEINELENDCHEN

mit Bacon badiert, in Mittelrhein-Riesling-Traubensauce,hausgemachten Rösti und Brokkoliröschen

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

2 PUTENSTEAKS

in pikanter Currysauce, mit Ananas und Pfirsich, dazu Basmatireis

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KALBSCHNITZEL

mit Buttergemüse und Bratkartoffeln

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KALBSLEBER „BERLINER ART“

Apfelscheiben, Kartoffelpüree und Burgunder-Rotweinsauce

16,20 €

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FISCHPFANNE

Verschiedene Fischfilets, wahlweise mit Bandnudeln oder Reis, frischem Blattspinat in einer feinen Pernod-Rahmsauce

15,80 €

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DUETT VOM LACHS UND VIKTORIABARSCH

mit Krabbensauce, dazu Basmatireis

17,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LACHS AUF BLATTSPINAT

mit Senfschaum und Kartoffelkuchen

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel

ZU ALLEN HAUPTGERICHTEN NEHMEN SIE SICH EINEN SALAT VOM BUFFET

SCHNITZEL „ELSÄSSER ART“

mit Speck, Zwiebeln, Schmand gebacken, dazu Rösti

12,80 €

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SCHNITZEL „THAILAND“

mit Pfirsichspalten und einer pikanten thailändischen Currysauce, dazu Basmatireis

12,80 €

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SCHNITZEL

mit Röstzwiebeln und Champignons, dazu Pommes frites

12,50 €

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SCHNITZEL „LANDSCHWEIN“

mit Serano-Schinken und Gorgonzola gratiniert, dazu Steak-Pommes

13,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SCHNITZEL „ITALIA“

mit Tomaten, Mozzarella gratiniert, dazu Pommes frites

13,00 €

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PFEFFERRAHMSCHNITZEL

mit Kroketten

12,80 €

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BOCK‘S SUPERSCHNITZEL

Schnitzel vom Roastbeef mit Senf bestrichen, dazu Röstzwiebeln, leichte Pfeffersauce und Kroketten

16,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Duett von Viktoriabarsch und Lachs

auf jungem Gemüse mit Krabbensauce, dazu Reis

16,20 €

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Pfannengerichte

ZU ALLEN HAUPTGERICHTEN NEHMEN SIE SICH EINEN SALAT VOM BUFFET

IHRE WUNSCHPFANNE

Pasta-Pfanne

9,80 €

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SCHWABENPFANNE

Käse-Spätzle mit Schweinelendchen, dazu kleines Gemüse

14,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ASIA-PFANNE

Asia-Gemüse, Broccoli, dazu Chili-Hähnchenbrust-Sojasauce

13,80 €

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STEAKPFANNE

Rinderhüftsteak auf Zwiebel-Champignons, dazu Bratkartoffeln

15,50 €

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GOURMETPFANNE VON EDELFISCHEN

Zanderfilet, Heilbuttschleifchen, Garnelen an Gemüsereis, dazu Krabbensauce

17,80 €

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DESSERTS

ESPRESSO-DESSERT IM GLAS

mit Baileys und Sahne

5,50 €

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TÖRTCHEN VON WEISSEM MOUSSE UND KIRSCHEN

mit Beerenkorb

7,50 €

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SCHOKOLADEN SOUFFLÉ

auf Vanillespiegel

7,50 €

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VANILLEEIS

mit heißer Schokolade oder heißen Himbeeren

6,20 €

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ZABAIONE

6,50 €

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APFELSTRUDEL

mit Vanilleeis und Sahne

6,80 €

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