Haus Erholung Restaurant

Friedrichstr. 8
24235 Laboe

Speisekarte von Haus Erholung Restaurant

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 08.11.2021
gemischtes Gemüse, Blattspinat
2,00
Zwiebel-Champignon-Gemüse
2,00
Champignons in Rahm
2,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Petersilienkartoffeln
1,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommes frites oder Kroketten
1,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2,00
Pfeffersoße – nicht ganz ohne
mit grünem Pfeffer
1,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champignon- Bratenoder Senfsoße
1,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauce Hollandaise
2,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuterbutter ,oder Remoulade
1,00
Ketchup, Mayonnaise oder Senf
0,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomatensuppe „Dominique“
mit Knoblauch und einem Hauch von Chili, Sahne, Fleischklößchen und gerösteten Basilikum-Croutons
4,50
Champignon-Creme-Suppe
mit aromatischen Champignons und frischer Sahne
4,80
Doppelte Rinderkraftbrühe
mit frischen Gemüsestreifen und Fleischklößchen
4,90
Zwiebelsuppe
wie damals in den Hallen von Paris, mit einem Weißbrotdeckel und Schnittkäse überbacken
5,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaleu’s Fischsuppe
jede Woche eine neue Variation – fragen Sie unsere Bedienung, oder schauen sie auf unsere Tafel im Eingangsbereich
5,30
Beilagen-Salat
Verschiedene Salate mit Orangen-Joghurtdressing überzogen
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatteller „Angelique“
Großer, bunter Salat mit Käsestreifen und feinen Dressings
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatteller „Nizza“
Großer, bunter Salat mit Thunfisch und feinen Dressings
10,90
Toast Störtebecker
Gegrillte Putenbrustfilets auf Toast, bedeckt mit geschmorten Zwiebeln und frischen Champignons
8,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Holsteiner Krüstchen
Paniertes Schweineschnitzel mit gewürzten Blattspinat auf Toast, mit Käse überbacken
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putenfilets à la champignon
gegrillt, bedeckt mit Champignons in Rahmsoße und mit Pommes frites serviert
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel nach Wiener Art
in Ei und Weißbrotbröseln gewendetes Putenschnitzel in der Pfanne gebraten, serviert mit Pommes frites und einem gemischten Salat
10,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel „Mandarin“
paniert und gebraten, mit Ananas bedeckt und mit Käse überbacken, serviert mit Pommes frites
10,70
Schnitzel nach alter Art
Paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten, belegt mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, sowie Bratkartoffeln
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pariser Putenbrustfilets
kleine Filets in der Eihülle gebraten, serviert mit gemischtem Gemüse, Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller „Babarossa“
Kleine Schweinefilets vom Grill, serviert mit in Speck und Zwiebeln geschwenkter Blattspinat und Bratkartoffeln
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilets „Marie Luise“
Kleine Medaillons auf dem Grill gebraten, serviert mit buntem Gemüse, einer Sauce Hollandaise und feinen Kartoffelkroketten
13,90
Seelachsfilet „Danske“
in der Bierteighülle gebraten, serviert mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
10,90
Dorschfilet „Küchenmeister“
in der Eihülle gebraten, serviert mit gemischtem Gemüse,Senfrahmsoße und Petersilienkartoffeln
13,50
Bauernfrühstück
Reich ausgarniertes Omelett von drei Eiern und Bratkartoffeln, serviert mit Gewürzgurken und Katenrauchschinken
9,90
Probsteier Sauerfleisch (kalt)
süß-sauer gekochter, saftiger Schweinenacken in Gelee, serviert mit feinen Bratkartoffeln und einem Salat
12,90
Laboer Herrenpfanne
Kleine, gegrillte Filetsteaks von Schwein und Pute, fein arrangiert auf gemischtem Gemüse und Bratkartoffeln, mit einer Sauce à la Hollandaise überzogen
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderroulade nach Hausfrauenart
hausgemacht, gefüllt mit Gewürzgurke, Zwiebeln und durchwachsenen Rauchspeck, serviert mit Apfelrotkohl, Bratensoße und Petersilienkartoffeln
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putenbrustfilets nach Bürgermeister Art
auf dem Grill gebraten und mit geschnittenen Champignons in Cremesoße bedeckt, serviert mit Kartoffelkroketten
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel nach Wiener Art
in Ei und Weißbrotbröseln gewendetes Putenschnitzel in der Pfanne gebraten, serviert mit Pommes frites und einem gemischten Salat
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kieler Putenschnitzel
Paniertes Putenschnitzel in der Pfanne gebraten, belegt mit einem Spiegelei, mit Gemüse und Bratkartoffeln serviert
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Holsteiner Damenschnitzel
Zarte, gegrillte Putenbrustfilets, serviert mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
13,90
Putenschnitzel „Cordon“
paniert, mit Käse gefüllt, und in einer Pfanne gebraten, serviert mit buntem Gemüse, einer Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten
15,20
Schweinenacken-Steak „Graf Holstein“
vom Grill und mit einem Spiegelei bedeckt, serviert mit gemischtem Gemüse und leckeren Bratkartoffeln
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chefschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten, serviert mit Mischgemüse, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Holzfäller-Steak
Saftiges Schweinenacken-Steak von ca. 350g auf dem Grill gebraten, serviert mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln und Champignons, sowie Pommes frites
16,20
Schleusenmeister
Paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten, belegt mit Champignons und Garnelen sowie Käse überbacken,serviert mit Bratkartoffeln
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spelunkenteller
Kleine Schweinfilets vom Grill, serviert mit in Speck und Zwiebeln geschwenkter Blattspinat und Bratkartoffeln
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lendchen nach Prinzen Art
Zarte Schweinefilets vom Grill, serviert mit Kräuterbutter,geschmorten Zwiebeln und Champignons, sowie leckeren Bratkartoffeln
15,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet „Momo“
auf dem Grill gebraten, serviert mit Mischgemüse, Sauce Hollandaise und Pommes frites
15,50
Grillteller „Graf Luckner“
250g verschiedene Sorten Steaks auf dem Grill gebraten und mit einem Spiegelei bedeckt, serviert mit Bratkartoffeln und einem Salat
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfeffer-Seelachsfilet
mit grobem, schwarzem Pfeffer belegt und in der Pfanne gebraten,serviert mit einer grünen Pfeffer-Mayonnaise, buntem Gemüse,sowie Pommes frites
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seelachsfilet „Hugo“
in der Pfanne gebraten, fein arrangiert mit in Speck und Zwiebeln geschwenkten Blattspinat, serviert mit Bratkartoffeln
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seelachsfilet „Molle“
in der Bierteighülle gebraten, serviert mit einer feinen Remouladensoße, Bratkartoffeln und einem bunten Salat
14,90
Seelachsfilet „Blanker Hans“
in der Pfanne gebraten, fein arrangiert mit Champignons und Grönlandkrabben, serviert mit Bratkartoffeln
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Riesen-Seelachsfilet
300g feines Filet in Kräuterbutter gebraten, serviert mit Bratkartoffeln und einem bunten Salat
16,90
Dorschfilet „Smutje“
in der Eihülle gebraten, serviert mit gemischtem Gemüse, Senfrahmsoße und Petersilienkartoffeln
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet nach Matrosen Art
in der Pfanne gebraten, serviert mit hausgemachter Kräuterbutter,Bratkartoffeln und einem gemischten Salat
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet „Nautilus“
gebraten, bedeckt mit in Speck und Zwiebeln geschwenkten Blattspinat und mit Käse überbacken, serviert mit Bratkartoffeln
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Traditionsteller
250g Filetstücke vom Seelachs, Dorsch und Lachs gebraten, serviert mit gemischtem Gemüse, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessert „kein Kommentar“
ein kleines Dessert als Überraschung – mehr wird nicht verraten –natürlich dürfen Sie uns fragen, aber die Antwort lautet immer „kein Kommentar“
3,20
Eis Liliput
Das Dessert für unsere kleinen Gäste Zwei Kugeln verschiedene Eiscreme mit Sahne und Eiswaffeln, bunt ausgarniert
2,90
Gemischtes Eis / Sahne
Drei verschiedene Kugeln Eiscreme mit Eiswaffeln und Schlagsahne
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessert „Kieler Förde“
Eine Kugel Vanille-Eiscreme auf roter Grütze, serviert mit Eierlikör,Sahne und Eiswaffel
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eispokal „Haus Erholung“
Drei Kugeln verschiedene Eiscreme mit Eierlikör überzogen, serviert mit Schlagsahne und Eiswaffeln
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eis und Heiß
Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen, Schlagsahne und Eiswaffeln
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Erholung Restaurant ist der 08.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.