Speisekarte von Zum Greif Inh. Josef Dyballa
Beliebte Gerichte von Zum Greif Inh. Josef Dyballa
THE ITALIAN BEEF
La dolce vita mit Tomaten und Mozzarella überbacken, gekrönt mit knackigem Rucola und einer leckeren Sauce aus getrockneten Tomaten.
THE BACON TARTE
Ein herzhafter #Flammkuchen mit geräuchertem Speck, Zwiebeln, Crème fraîche und fein geschnittenem Frühlingslauch.
THE TUNA BALSAMICO TARTE
Ein Gaumenschmaus verspricht dieser #Flammkuchen. Mit feinem #Thunfisch, roten Zwiebeln, Crème fraîche und der feinen Säure von Balsamicocreme.
Starters & APPETIZERS
SUPER SNACK COMBO
Onion Rings, Mozzarella Sticks & mit Cheddar gefüllte Jalapeños mit Barbecue-Sauce, Sour Cream, Pink Tomato Sauce und Guaçamole.
Salate
SIDE SALAD
Eine Auswahl an feinen Blattsalaten mit Möhren, Tomaten, Paprika und Gurken in leckerem Balsamicodressing B|F.
GREEK SALAD
Knackige Blattsalate mit Schafskäse, Möhren, Tomaten, Paprika, Oliven und Gurken in Joghurt-Kräuterdressing. Serviert mit ofenfrischem #Baguette.
TUNA SALAD
Erlesene Blattsalate mit #Thunfisch, Möhren, Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln und Cashewkernen in Balsamicodressing. Serviert mit ofenfrischem #Baguette.
CHICKEN SALAD
Eine Variation von knackigen Blattsalaten mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Möhren, Tomaten, Paprika, Gurken, ofenfrischem #Baguette und Balsamicocreme
#CAESAR SALAD
Feinster Romana-Salat in Caesar Dressing, serviert mit gebratener Hähnchenbrust, Tomaten, Gurken, knusprigen Croûtons und gehobeltem Parmesan.
Flammkuchen
THE BACON TARTE
Ein herzhafter #Flammkuchen mit geräuchertem Speck, Zwiebeln, Crème fraîche und fein geschnittenem Frühlingslauch.
THE HELLFIRE TARTE
Feurig scharf mit Jalapeño Chilis, Crème fraîche, Tomaten und Zwiebeln. Achtung: Dieser #Flammkuchen brennt möglicherweise auch zweimal. A|E|I
THE ITALIAN TARTE
Der #Flammkuchen mit dem italienischem Flair. Mit Crème fraîche, saftigen Tomaten, knackigem Rucola und Mozzarella überbacken.
THE BBQ CHICKEN TARTE
Wyatt Earp hätte diesen #Flammkuchen geliebt! Mit gebratener Hähnchenbrust, Crème fraîche , rauchiger Barbecue-Sauce und Käse überbacken.
THE TUNA BALSAMICO TARTE
Ein Gaumenschmaus verspricht dieser #Flammkuchen. Mit feinem #Thunfisch, roten Zwiebeln, Crème fraîche und der feinen Säure von Balsamicocreme.
THE #BURGER TARTE
Der Cheeseburger unter den #Flammkuchen. Mit Burgerstückchen aus reinem Rindfleisch, Crème fraîche, saftigen Tomaten, Zwiebeln und Käse überbacken
Burgers
THE CHEESE’N’BACON
Der Klassiker mit Käse, saftigen Tomaten, Gurken, würzigem Relish, herzhaften Zwiebeln und knusprig gebratenem Speck.
THE HELLFIRE
Ohmyfuckingoodlord, dieser #Burger ist wirklich scharf! Mit Jalapeños, fruchtigen Tomaten, knackigen Zwiebeln und feuriger Sauce aus roten Habanero Chilis.
THE ITALIAN BEEF
La dolce vita mit Tomaten und Mozzarella überbacken, gekrönt mit knackigem Rucola und einer leckeren Sauce aus getrockneten Tomaten.
THE CHEESE’N’CHILI
Feurig und herzhaft mit saftigen Tomaten, scharfen Jalapeño Chilis und würzig-cremigem Cheddar überbacken. A|C|E|F|I|N|2
THE BBQ
Der Cowboy unter den Burgern! Mit Tomaten, Gurken, Relish, knusprig gebratenem Bacon, rauchiger Barbecue-Sauce und herzhaften Röstzwiebeln.
THE GREEKSTER
Zeus hätte seine Freude an diesem #Burger, den wir mit Ziegenkäse gratinieren und mit saftigen Tomaten, Salatgurke, Sauerrahm und roten Zwiebeln verfeinern.
THE FRENCHIE
Diesen #Burger überbacken wir mit feinstem französischem Camembert und runden das Ganze mit Preiselbeeren und gebackener Petersilie ab. Vive la France!
THE KAHUNA™
Der Klassiker aus dem Film »Pulp Fiction«. Überbacken mit karamellisierter Ananas, feurigen Jalapeño Chilis und Käse, gekrönt mit saftigen Tomaten, herzhaftem Relish und würzigen Zwiebeln. „Das ist ein leckerer #Burger!“
THE WHAMMY™
Der Film »Falling Down« inspirierte uns zu diesem #Burger mit Tomaten, Gurken, Relish, knackigen Zwiebeln, BBQ-Sauce, knusprigem Bacon und einem Spiegelei. „Ich wollte nur frühstücken!“
THE MARIACHI™
Echtes TexMex-Feeling aus dem Film »Desperado« mit #Chili con Carne, #Tacos, Jalapeño Chilis, cremigem Cheddar, Tomaten, Salatgurke, Sour Cream, hausgemachter Barbecue-Sauce, würziger Guaçamole und gebackenen Zwiebelringen.
Light MY FIRE
PULLED PORK
Kein Gericht verkörpert den „American way of Barbecue“ so authentisch wie Pulled Pork. Um das zarte Raucharoma zu erhalten, bereiten wir diese Köstlichkeit ganz traditionell im Smoker zu, und servieren das Ganze im Bourbon-Eichenrauch mit einem hausgebackenen Burgerbrötchen und feinem Cole Slaw Salat. Dazu reichen wir gebackene Süßkartoffeln und BBQ-Sauce.
BUFFALO #CHICKEN WINGS
Pikante, im Ofen knusprig gebackene Hähnchenflügel mit Potato Wedges und hausgemachter Barbecue-Sauce. Dazu reichen wir eine kleine Auswahl an Blattsalaten mit Balsamicomarinade.
BAD TO THE BONE
In rauchiger Barbecue-Sauce marinierte und anschließend im Ofen gegarte Spare Ribs mit gebackenen Kartoffelspalten. Serviert mit einer kleinen Auswahl an Blattsalaten in Balsamicodressing.
SMOKEY BBQ DELUXE COMBO
Pikante #Chicken Wings und herzhafte Spare Ribs aus dem Ofen in einer Variation mit traditionell zubereitetem Pulled Pork, serviert im Bourbon-Eichenrauch. Dazu reichen wir Potato Wedges und einen kleinen Salatteller mit Cole Slaw, sowie Barbecue-Sauce und Sour Cream. A|B|F|K|N|2
Grillgerichte
FRENCH LEMON TURKEY
In Zitronenpfeffer und Kräutern marinierte Steaks von der Putenbrust, serviert auf einem #Ratatouille mit herzhaftem Kartoffelgratin.I
CLASSIC STEAK
Ein Steak vom Black Angus Rind, serviert mit Potato Wedges, Sour Cream, sowie Kräuter- und Tomatenbutter. Dazu reichen wir knackige Blattsalate.
OMIS REVENGE
Schwäbischer #Zwiebelrostbraten vom Black Angus Rind mit hausgemachter Bratensauce, Käsespätzle, Röstzwiebeln und einem kleinen Salatteller.
Klassiker
KARLES KÄSSCHBÄDDZLA
Woisch Karle, probier doch mal die Käsespätzle mit knusprigen Röstzwiebeln und einer kleinen Auswahl an knackigen Blattsalaten in Balsamicodressing.
SCHNI-PO-SA
Großes paniertes #Schnitzel vom Schwein, knusprig in der Pfanne gebacken und ganz klassisch mit Pommes frites und Salat serviert.
Texmex
#NACHOS TRES QUESO
Würzige Tortillachips mit dreierlei Käse überbacken. Serviert mit Sour Cream, Salsa und Guaçamole.
NACHOS CON #CHILI CON CARNE
Tortillachips mit herzhaftem #CHILI CON CARNE, Jalapeños und Cheddar überbacken, dazu servieren wir Sour Cream, Salsa und Guaçamole. A|B|E|F|I|N|2
#BURRITO VEGETARIANO
Weizentortilla mit Gemüsefüllung und Rucola, überbacken mit Käse, serviert mit Salsa Picante und Sour Cream. Dazu reichen wir eine kleine Auswahl an knackigen Blattsalaten in Balsamicodressing..
#BURRITO POLLO
Gefüllte Weizentortilla mit Hähnchenstreifen und mexikanischem Gemüse, überbacken mit Käse, serviert mit Salsa Picante und Sour Cream. Dazu reichen wir eine kleine Auswahl an knackigen Blattsalaten in Balsamicodressing.
Dessert
BLACK EYED PEARS
Hausgemachter, im Weckglas gebackener Schokoladenkuchen aus Maracaibo-Schokolade mit himmlischem Birnensorbet und Schlagsahne.
THE SCHOKOGASMUS
Feine Schokoladen-Eiscreme, serviert auf im Weckglas gebackenem Schokoladenfondant mit Schlagsahne. Mehr Schokolade geht nicht!
EBONY & IVORY
Zart schmelzendes Halbgefrorenes aus Schokolade, Nougat und Krokant trifft auf Parfait von Vanille und weißer Schokolade. Serviert auf feiner Balsamico-Sauce mit Hibiskus und Chili. Unser Beitrag zum Weltfrieden.
STRAWBERRY FIELDS FOREVER
Feiner New York Style Cheese Cake mit einer Komposition aus marinierten Erdbeeren und Erdbeer-Eiscreme. Serviert mit Schlagsahne und vergoldetem Krokant. Unser Tribut an eine der großartigsten Bands aller Zeiten.
FORTY LICKS OF BROWN SUGAR
Unfassbar leckeres Karamelleis mit rosa Meersalz in einem hausgebackenen #Burger aus fluffigem Brownieteig, serviert mit marinierten Kirschen und einer feinen Sauce aus weißer Schokolade. Nicht nur für honky tonk women.
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