Speisekarte von Trattoria De Flaviis
Zuletzt aktualisiert am 02.09.2025
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ANTIPASTI
Olive marinate
Schälchen marinierte gemischte Oliven
5,50
€
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Pizzapane mit Dip
Kräuter-Knoblauch-Dip mit Pizzabrot
9,50
€
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Bruschetta Classica
3 Scheiben geröstetes Ciabatta, Tomatenconcassé
11,00
€
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Vitello Tonnato
Kalbsfleisch, Thunfisch-Kapern-Creme
18,00
€
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Bietola e Caprino
Carpaccio von der Roten Bete, karamellisiertem Ziegenkäse, Balsamico-Reduktion, Walnüsse
16,00
€
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Burratina Pugliese con Carciofi
Burrata mit gegrillten Artischocken-Herzen römische Art
16,50
€
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PIZZERIA
Le Rosse
Le Rosse
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Margherita DOP
Pomodoro, Büffelmozzarella, Basilikum
13,50
€
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Norma
Pomodoro, Mozzarella, Auberginen, Ricotta, Parmesan, Basilikum
15,50
€
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Funghi
Pomodoro, Mozzarella, Kräuterchampignons
14,00
€
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Quattro Formaggi
Pomodoro, Mozzarella, Scamorzakäse, Taleggiokäse, Gorgonzola
15,00
€
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Napoli
Pomodoro, Sardellenfilets, Kapern, Oliven, Basilikum (ohne Mozzarella)
14,00
€
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Tonno e Cipolla
Pomodoro, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
14,50
€
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Pescatore
Pomodoro, Mozzarella, Garnelen, Rucola
17,00
€
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Lombarda
Pomodoro, Mozzarella, Salami Milano
14,00
€
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Diavola
Pomodoro, Mozzarella, scharfe Salami, Zwiebeln
15,00
€
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Fumè
Pomodoro, Mozzarella, geräucherter Provolakäse, Guanciale (luftgetrocknete Schweinebacke), Zwiebelconfit
16,00
€
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Alex
Pomodoro, Mozzarella, Kochschinken, Zwiebeln, Champignons, Spiegelei
15,50
€
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Mamma Leone
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Steinpilze, Ofenpaprika
17,00
€
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San Daniele
Pomodoro, Mozzarella, San Daniele Schinken, Rucola, Parmesan
18,00
€
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Capricciosa
Pomodoro, Mozzarella, Kochschinken, Oliven, Artischocken, Champignons
16,00
€
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Gustosa
Pomodoro, Stracciatella di Burrata, Coppa, halbdehydrierte Kirschtomaten
18,00
€
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Le Bianche
(ohne Tomatensauce)
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Giardiniera
Mozzarella, Basilikumpesto, gegrillte Zucchini, Aubergine, Paprika, Kirschtomaten, Pinienkerne
16,00
€
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Pugliese
Gelbes Datteltomaten-Sugo, Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Leccino-Oliven, Stracciatella di Burrata
16,50
€
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Zio Peppone
Mozzarella, Steinpilze, Gorgonzola, Parmesan, Walnüsse
16,00
€
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Mortadella e Pistacchio
Mozzarella, Mortadella, Burrata, Pistazien
16,50
€
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Don Ciccio
Mozzarella, Provolakäse, Salsiccia, Stängelkohl, Rosmarinkartoffeln
17,00
€
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Gourmet
Trüffelcreme, Mozzarella, Stracciatella di Burrata, frischer schwarzer Trüffel (Tagespreis)
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LE INSALATE
Insalata mista
Wildkräutersalat, mariniertes Gemüse, geröstete Samen mit klassischer Vinaigrette
12,00
€
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Insalata Tonno, Pomodoro e Mozzarella
Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Kapernäpfel, Basilikum, Thunfisch, Mozzarella, Olivenöl
14,50
€
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LE ZUPPE
Tortellini in Brodo
Hausgemachte Hühnerbouillon mit Fleisch-Tortellini aus Emilia Romagna
10,50
€
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Vellutata di Ceci
Kichererbsencremesuppe mit Rosmarin und Knoblauch-Crostini
12,50
€
vegan
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LE PASTE
Penne all'Arrabbiata
Tomatensugo, Knoblauch, Peperoncino
14,50
€
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Tortelloni con Porcini
Steinpilzfüllung, getrüffelte Thymian-Waldpilzsauce, gehobelter Parmesan
17,00
€
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Girasoli ai Carciofi
Ricotta-Artischockenfüllung, Parmesan-Butter, Artischockenherzen, Pinienkerne
17,00
€
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Rigatoni alla Gricia
Pecorino Romano, schwarzer Pfeffer, Guanciale (luftgetrocknete Schweinebacke)
16,50
€
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Tagliolini al Tartufo
Parmesan-Butter, frischer schwarzer Trüffel (Tagespreis)
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Chitarra con Polpettine
Rinderhackbällchen, Tomaten-Basilikum-Sugo, Pecorino
17,50
€
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Gnocchi con Gamberi
Kartoffel-Gnocchi, Lauch, Garnelen, Kirschtomaten-Krustentier-Sugo
18,50
€
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LE CARNI
Salsiccia alla Brace
Gegrillte Salsiccia, Cime di Rapa (Stängelkohl) „Aglio Olio, Rosmarinkartoffeln
24,50
€
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Polletto agli Agrumi
Maispoularde aus dem Ofen auf Zitrus-Geflügel-Fond, karamellisierte Möhren & Zuckerschoten, Rosmarinkartoffeln
26,50
€
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Costine d'Agnello
Lammkotletts vom Grill, mariniertes Grill-Gemüse, Kartoffelchips „Cacio e Pepe
29,50
€
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Saltimbocca alla Romana
Kalbsrückenmedaillons, Salbei & Parmaschinken, grüne Bohnen, Risoléekartoffeln
29,50
€
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Filetto al Negroamaro
Rinderfilet 200g, Rotweinreduktion mariniertes Grill-Gemüse, Rosmarinkartoffeln
37,00
€
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I PESCI
Branzino al Limoncello
Wolfsbarschfilet in Limoncello-Jus, Riso Venere (Sepia-Risotto), gebackene Zucchini-Julienne
29,00
€
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Gamberoni alla Griglia
Riesengarnelen vom Grill, Rosmarinkartoffeln, Salat
32,00
€
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DESSERT
Gelato Affogato
Kugel Vanille-Eis mit Espresso
6,50
€
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Tartufo Nero
Große Kugel Schokolade-Zabaglione-Eis, Sahne, Schoko-Topping
8,50
€
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Bianco Mangiare (vegan)
Traditioneller Mandelmilchpudding, Pistazien-Mandelkrokant, Zartbitterschokolade
9,50
€
vegan
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Crème Brûlée
Karamellisierte Vanillecreme
9,50
€
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Dessert Trattoria
Dreierlei Dessert nach Art des Hauses
14,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria De Flaviis ist der 02.09.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.