Speisekarte von Tante Käthe

Zuletzt aktualisiert am 27.10.2022

Frisch und fröhlich

Salat für den großen Hunger j

Knackiger Blattsalat mit buntem Gemüse wie frisch aus dem Garten, mit fruchtigem hausgemachten Mango-Maracuja-Dressing oder Balsamico-Dressing

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ceasar‘s Salad

Knackig-fresher Römersalat mit leichtem, hausgemachten Ceasar‘s Dressing, knusprigen Croûtons und gehobeltem, würzigen Hartkäse „Rigatino“

11,90 €

Oven Sweet-Potato

Ofensüßkartoffel, gefüllt mit cremiger Avocado, knackiger Möhre, Paprika und buntem Salat mit hausgemachtem fruchtigen Mango-Maracuja-Dressing, wertvolle Proteine bieten geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne (rein pflanzlich)

11,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel

ca. 300g gebackenes Ackergold, frischer, cremiger Kräuterquark und knackiger Salat der Saison mit fruchtigem Mango-Maracuja-Dressing oder Balsamico-Dressing

11,90 €

Zoodles all Arrabiata

Zarte Zucchini „Nudeln“ in fruchtig tomatisierter Sauce, schön pikant gewürzt, arm an Kohlenhydraten und Fett, (rein pflanzlich)

12,40 €

Antipasti-Teller

Eingelegte Paprika aus dem Ofen, gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, Balsamico Pilze, Rotweinzwiebeln, marinierte Möhrchen und dazu Brot

11,20 €

„Stulle“ – die gesunde Mahlzeit

Glutenfreies Saatenkörnerbrot mit Nüssen, fruchtig-raffiniertes TomatenMango-Chutney und knackig-freshes Grünzeug

10,20 €

Caprese Salat

Eine ganze Kugel cremig feiner Mozzarella auf knackigem Ruccolabett, Salat aus marinierten, sonnig-süßen Cherrytomaten und feinem hausgemachten Basilikum-Pesto

12,90 €

Schmeckt zu Allem: Xtras zum Kombinieren

Käsespätzle

Ein Teller pures Glück: frisch gekochte Eierspätzle treffen auf würzigen Käse, knusprige Röstzwiebeln und knackigen Rucola

11,90 €

Suppen leichte Finesse

Volle Möhre: Karotten-Ingwer-Suppe

Süß-fruchtige schonend gegarte Möhre trifft auf pikanten Ingwer, herb-säuerliche Clementine rundet das Geschmackbild exotisch ab

7,80 €

Es grünt so grün: Erbsen-Minz-Suppe

Schonend gegart behalten die frischen Erbsen ihr herrliches Grün und ihr sattes Aroma, die frische Minze unterstreicht dies ganz wunderbar

7,80 €

Think Pink: Rote-Bete-Cocos-Suppe

Fruchtig-erdige Rote Beete, Kartoffeln und Kokosmilch geben der Suppe eine feine, sanft-cremige Textur, ein Hauch Ingwer gibt dem Geschmack noch mehr Spannung,ein Klacks Creme Fraîche obenauf bildet einen frisch-kühlen Kontrast

7,80 €

leckere kleine und große Schweinereien

Currywurst Pommes

Currywurst, Handarbeit aus der Fleischmanufaktur am Steinhuder Meer, dazu unsere hausgemachte fruchtig-pikante Beans Curry-Sauce mit Mango Chunks und knusprige Pommes mit Ketchup oder Majo

10,90 €

Nuuudeln Pasta? Basta!

Penne oder Spaghetti ...

Bolognese mit Penne

Penne Nudeln in (natürlich) hausgemachter Bolognese-Sauce aus sonnengereiften Tomaten, Hack vom Brelinger Rind, fruchtigem Gemüse

10,90 €

BURGER kommen ganz groß raus

Beans Veganer Burger

Hausgemachtes Quinoa-Rote Beete-Pattie, Grillgemüse, Rote Beete Hummus, knackige Pastinaken-Chips, veganes, fluffiges Brioche-Bun

14,40 €

vegan

Caprese-Burger

Der tierfreundliche Italiener unter den Burgern: Wunderbare sonnengeküsste Tomaten mit cremiger Mozzarella, verfeinert mit hausgemachtem Basilikum-Pesto und freshem Rucola im fluffigen Brioche-Bun aus eigener Bäckerei

12,90 €

Klassik-Burger

Ein saftiger Rinderhack-Pattie (120 g) vom Brelinger Rind, knackige Salatblätter, Tomate, Gewürzgurke, hausgemachte BBQ- & Burgersauce, Röstzwiebeln im fluffigen Brioche-Bun aus eigener Bäckerei

13,40 €

Chili-Cheese-Burger

Ein saftiger Rinder-Pattie (120 g) vom Brelinger Rind, knackiges Grünzeug, eingelegte Jalapenos, rauchige Jalapeno-Cheese-Sauce, deftige Röstzwiebeln, Brioche-Bun

14,40 €

Double-Cheese-Burger

Zwei saftige Rinder-Patties (120 g) vom Brelinger Rind, knackiges Grünzeug, deftiger Bacon, geschmolzener, cremiger Brie, Gratinkäse, knackige Röstzwiebeln im fluffigen Brioche-Bun aus eigener Bäckerei

17,40 €

Schnitzel-Burger

Schnitzel in krosser Panierung, mit fresher Tomatenscheibe und unserer hausgemachten Hausfrauen-Sauce. Sehr gut bürgerlich und im fluffigen Brioche-Bun aus eigener Bäckerei

14,90 €

Crispy-Fish-Burger

Knuspriges Seelachsfilet, mit knackigem Grünzeug, hausgemachtem Gurkensalat und Senf-Honig-Dill-Sauce im fluffigen Brioche-Bun aus eigener Bäckerei

16,40 €

Mehr Xtras zum Burger gehen immer:

Mehr Sauce geht immer:

how much is the Fisch

Fish ‘n Chips

Knsuspriges Seelachsfilet, goldbraun ausgebacken, knusprige Pommes und einen frischen Salat, dazu gibts Remoulade oder Aioli (ohne Ei)

15,40 €

deftige Flammkuchen

Flammkuchen - Elsässer Art

Hausgemachter Flammkuchen mit cremigem Schmand, herzhaftem Speck, Zwiebeln und frischen Lauchzwiebeln

10,80 €

Flammkuchen - Español

Hausgemachter Flammkuchen mit Schmand, Chorizo, getrockneten Tomaten, Oliven, Olivenöl und gehobeltem Manchego

13,90 €

Flammkuchen - Nóstimo

Hausgemachter Flammkuchen mit frischem Spinat, Schmand, cremigem Feta, getrockneten Tomaten und frischem Knoblauch

12,40 €

Nachtisch passt immer

Brownie de luxe

Saftiger Schokladen-Brownie aus eigener Bäckerei mit fruchtigem Gruß aus der Küche und einer Kugel fruchtigem Sorbet

6,50 €

Warmer Crumble mit Eis

Saftiges Fruchtkompott (je nach Saison mit anderen Fruchtkompositionen) mit knusprigem Crumble im Glas mit einer Kugel Sorbet oder Eis nach Wahl

5,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tante Käthe ist der 27.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.