Mama Rosa (im Bergström Hotel Lüneburg)

Bei der Abtsmühle 1
21335 Lüneburg


Speisekarte von Mama Rosa (im Bergström Hotel Lüneburg)

Zuletzt aktualisiert am 30.11.2018
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Vitello Tonnato
Zartes Kalbfleisch klassisch mariniert, Thunfisch-Kapern-Sauce, frischer Rucola, Cherrytomaten
12,50
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Insalata Mista
Grüner Salat, Radicchio, Käse, Thunfisch, Gurke, Strauchtomaten, Landei, italienischer Kochschinken, Paprika, Oliven, Artischocken, Hausdressing
9,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caprese ORIGINALE
Büffelmozzarella, Strauchtomaten, Olivenöl Extra Vergine, Basilikum, grob gemahlener Pfeffer
11,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Selezione antipasti
Italienische Vorspeisenauswahl nach Art des Hauses mit warmem Baguett
11,50 klein
15,50 groß
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cremige Tomatensuppe
mit frischem Basilikum, Olivenöl Extra Vergine
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Minestrone
Klassische Gemüsesuppe mit frischen Kräutern
5,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Trüffel-Spaghetti
Cremige Rahmsauce, Parmesan, Trüffel, Crème Fraîche
10,50
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Garnelen in feuriger Tomatensauce
In Butter geschwenkte Penne mit gebratenen Riesengarnelen, feurig fruchtige Tomatensauce, frischer Thymian
16,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klassische Bolognese
Frisches Rindfleisch, Gemüse, Rosmarin, Knoblauch, Butterspaghetti, frische Kräuter
9,50
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spinat-Tortellini
Cremige Gorgonzolasauce, Basilikum, karamellisierte Cherrytomaten
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Linguine mit Filetspitzen
Filetspitzen vom Weiderind, Schalotten, Speck, Rahmsauce, Steinchampignons
15,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Weiderind
180g, Pilzrahm, gebratene Drillinge, Barolojus
26,50
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca vom Maishähnchen
Frischer Salbei, italienischer Schinken, Gartengemüse, Penne, hausgemachtes Basilikum-Walnusspesto
15,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet mit Karamell Karotten
Cremiges Kartoffelpüree, grober Senf, Kerbel, Zitronen-Buttersauce
17,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Trüffelrisotto
Acquerello-Reis, in Butter gebratene Pilze, Schalotten, Rosmarin
13,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Natürlich gibt es auch die Klassiker: Salami, Schinken, Pilze und verschiedene Käsesorten. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal…
Pizza Marino
Fruchtige Tomatensauce, Käse, italienischer Kochschinken, Zwiebeln, Crème Fraîche, Knoblauch
9,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pizza Sabatini
Fruchtige Tomatensauce, Käse, Gorgonzola, geräucherter Bacon, frischer Oregano, schwarze Oliven
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Guzzardi
Fruchtige Tomatensauce, Käse, nach dem Backen belegt mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan, Cherrytomaten, Rucola
14,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pizza Faldon
Fruchtige Tomatensauce, Käse, Meeresfrüchte, Knoblauch, Petersilie, Chili
12,00
Pizza Bonini
Fruchtige Tomatensauce, Käse, Ricotta, frischer Spinat, Knoblauch, Thymian
9,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Profiterole
Windbeutel gefüllt mit Vanillesahne, Schokoladensauce, frische Früchte
5,50
Hausgemachtes Tiramisu
Abwechselnd geschichteter Löffelbiskuit, Mascarpone, Kakao
6,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mascarpone mit Erdbeeren
Leichte Mascarponecrème, Erdbeeren, Honig, Mohn
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mama Rosa (im Bergström Hotel Lüneburg) ist der 30.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.